Теплый "грибной" салат с баклажанами

Автор Теплый "грибной" салат с баклажанами  (Прочитано 3698 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Теплый "грибной" салат
 
Состав:
баклажаны
лук
сметана
чеснок
соль и специи по вкусу(кориандр, асафетида, черный перец)

баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой, посолить, чуть примять и дать постоять минут 5-10
пока баклажаны пускают сок, режем лук полукольцами и жарим его на растительном масле
потом откидываем на сито или дуршлаг, чтоб лишнее масло стекло
отжимаем баклажаны и тоже жарим, я люблю добавлять побольше молотого кориандра
затем также даем стечь лишнему маслу
лук и баклажаны смешиваем, заправляем сметаной и зубчиком натертого чеснока(можно и без него или добавляем асафетиду), еще черный перец
можно покрошить зелень
в качестве перекуса удобно заворачивать в тонкий лаваш
 

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Теплый "грибной" салат с баклажанами
« Ответ #1 : 19 Июнь 2013, 10:02 »
Думаю, должно получится вкусно, да еще и в лаваше - самое оно. Забираю в закладки, обязателно приготовлю в ближайшем будущем.

Теплый "грибной" салат с баклажанами
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Декабрь 2017, 23:46
от Екатерина К.
Екатерина К. Рулеты "Капустные розы"
17 Декабрь 2017, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
17 Декабрь 2017, 21:08
от Екатерина К.
Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!