Теплый "грибной" салат с баклажанами

Автор Теплый "грибной" салат с баклажанами  (Прочитано 3930 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Теплый "грибной" салат
 
Состав:
баклажаны
лук
сметана
чеснок
соль и специи по вкусу(кориандр, асафетида, черный перец)

баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой, посолить, чуть примять и дать постоять минут 5-10
пока баклажаны пускают сок, режем лук полукольцами и жарим его на растительном масле
потом откидываем на сито или дуршлаг, чтоб лишнее масло стекло
отжимаем баклажаны и тоже жарим, я люблю добавлять побольше молотого кориандра
затем также даем стечь лишнему маслу
лук и баклажаны смешиваем, заправляем сметаной и зубчиком натертого чеснока(можно и без него или добавляем асафетиду), еще черный перец
можно покрошить зелень
в качестве перекуса удобно заворачивать в тонкий лаваш
 

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Теплый "грибной" салат с баклажанами
« Ответ #1 : 19 Июнь 2013, 10:02 »
Думаю, должно получится вкусно, да еще и в лаваше - самое оно. Забираю в закладки, обязателно приготовлю в ближайшем будущем.

Теплый "грибной" салат с баклажанами
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
25 Май 2018, 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
25 Май 2018, 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
25 Май 2018, 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
25 Май 2018, 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
25 Май 2018, 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
25 Май 2018, 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!