Теплый "грибной" салат с баклажанами

Автор Теплый "грибной" салат с баклажанами  (Прочитано 4210 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Теплый "грибной" салат
 
Состав:
баклажаны
лук
сметана
чеснок
соль и специи по вкусу(кориандр, асафетида, черный перец)

баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой, посолить, чуть примять и дать постоять минут 5-10
пока баклажаны пускают сок, режем лук полукольцами и жарим его на растительном масле
потом откидываем на сито или дуршлаг, чтоб лишнее масло стекло
отжимаем баклажаны и тоже жарим, я люблю добавлять побольше молотого кориандра
затем также даем стечь лишнему маслу
лук и баклажаны смешиваем, заправляем сметаной и зубчиком натертого чеснока(можно и без него или добавляем асафетиду), еще черный перец
можно покрошить зелень
в качестве перекуса удобно заворачивать в тонкий лаваш
 

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Земфира

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 84
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Теплый "грибной" салат с баклажанами
« Ответ #1 : 19 Июнь 2013, 10:02 »
Думаю, должно получится вкусно, да еще и в лаваше - самое оно. Забираю в закладки, обязателно приготовлю в ближайшем будущем.

Теплый "грибной" салат с баклажанами
 

Салат из свежих огурцов с соусом из йогурта и зелени

Автор Лена ЛебедьРаздел Салаты

Ответов: 10
Просмотров: 9395
Последний ответ 13 Июнь 2018, 18:29
от kellyshane
Сыроедческий салат из листового салата под свекольным соусом

Автор Я СветланаРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 7277
Последний ответ 28 Август 2014, 04:15
от Я Светлана
Почти сыроедческий салат с проростками маша и шампиньонами

Автор RataРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 4
Просмотров: 5861
Последний ответ 01 Ноябрь 2014, 17:21
от Rata
Салат из пекинской капусты с соленым огурцом и сыром

Автор Оксана НемцоваРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 11306
Последний ответ 13 Июнь 2018, 18:32
от kellyshane
Салат с соевыми ростками и арахисовым маслом. Веган.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 3794
Последний ответ 08 Январь 2015, 14:14
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
26 Июнь 2019, 15:46
от Наташа Новикова
Juliya Арахисовый соус
26 Июнь 2019, 14:08
от Juliya
Екатерина К. Холодец веганский
25 Июнь 2019, 21:23
от Екатерина К.
Екатерина К. Боли в позвоночнике
25 Июнь 2019, 21:22
от Екатерина К.
default_avatar Поездки и путешествия вегетарианцев
25 Июнь 2019, 21:15
от Вера Прокофьева
default_avatar Бездрожжевой хлеб в мультиварке (на закваске)
25 Июнь 2019, 21:06
от Вера Прокофьева
Екатерина К. Поздравляем!
25 Июнь 2019, 20:53
от Екатерина К.
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
25 Июнь 2019, 20:25
от Armoreska
Екатерина К. Самый ленивый томатный сок
24 Июнь 2019, 23:01
от Екатерина К.
default_avatar Оладьи из кабачков и картофеля
24 Июнь 2019, 21:27
от Орлица

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!