Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)

Автор Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)  (Прочитано 16363 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elnikka

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Долгопрудный
Екатерина К., красная, но это без разницы - она одинаково хорошо взбивается, только на красной майонез чуть темнее

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 734
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
elnikka, благодарю за ответ! Только вот интересно, почему домашний отвар фасоли, будь она красная или белая, не взбивается, а магазинный - наоборот? Чем они так существенно отличаются? Ну это так... Риторические вопросы. :girl_smile:

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1430
  • Карма: 499
  • Пол: Женский
Екатерина К., наверное, потому что она настоялась и загустела хорошо  :girl_smile:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 315
  • Пол: Женский
Екатерина К., наверное, потому что она настоялась и загустела хорошо  :girl_smile:
а может туда загустители какие добавляют и не полный состав указывают... хотя конечно заманчиво это использовать, возни гораздо меньше
Слушай свое сердце...

Оффлайн АшатаН

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 228
  • Карма: 73
  • Пол: Женский
  • Город: Оренбург
Не думаю, что все производители поголовно грешат этим... И какой смысл производителю добавлять в консервированную фасоль загуститель? Для чего там загуститель, какую он там роль будет выполнять?  :girl_pardon: Не думаю, что производители догадываются, что некоторые покупатели покупают их консервированную фасоль ради рассола...
В качестве аквафабы использовала 1 раз рассол от зеленого горошка, хорошо и быстро взбился. :girl_yes2:

Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
 

"Белоснежка" десерт веганский

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 5912
Последний ответ 07 Февраль 2015, 08:27
от Larissa
Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 7455
Последний ответ 21 Март 2016, 15:07
от ELENA AKULOVA
Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 5007
Последний ответ 05 Март 2016, 14:33
от Juravskaya
Переводим наших животных на веганский корм amicat - опыт заказа

Автор MullanyРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 109
Просмотров: 33932
Последний ответ 01 Апрель 2016, 21:31
от Bija
Картофель с фасолью - блюдо индийской кухни. Постный, веганский рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 5623
Последний ответ 16 Январь 2016, 16:07
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
20 Сентябрь 2017, 18:55
от etoirinka
Екатерина К. Стерилизация заготовок в духовке
19 Сентябрь 2017, 22:29
от Екатерина К.
etoirinka Ситуации в семье связанные с вегетарианством
18 Сентябрь 2017, 20:20
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Сентябрь 2017, 15:50
от etoirinka
Natulya Пирожки (тесто приготовлено на рассоле)
14 Сентябрь 2017, 23:32
от Natulya
Екатерина К. Наши сыроедческие блюда
13 Сентябрь 2017, 23:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова Ухудшение памяти и концентрации внимания
12 Сентябрь 2017, 11:11
от Наташа Новикова
natatatalomo Хочу мясо
12 Сентябрь 2017, 10:59
от natatatalomo
default_avatar Низкий тестостерон
11 Сентябрь 2017, 15:41
от melnik1992rus
Екатерина К. Как у вас проходил переход на вегетарианство?
11 Сентябрь 2017, 13:27
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!