Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)

Автор Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)  (Прочитано 70216 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elnikka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 2
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Долгопрудный
Екатерина К., красная, но это без разницы - она одинаково хорошо взбивается, только на красной майонез чуть темнее

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 2637
  • Карма: 890
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
elnikka, благодарю за ответ! Только вот интересно, почему домашний отвар фасоли, будь она красная или белая, не взбивается, а магазинный - наоборот? Чем они так существенно отличаются? Ну это так... Риторические вопросы. :girl_smile:

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1566
  • Карма: 541
  • Пол: Женский
Екатерина К., наверное, потому что она настоялась и загустела хорошо  :girl_smile:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1609
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Екатерина К., наверное, потому что она настоялась и загустела хорошо  :girl_smile:
а может туда загустители какие добавляют и не полный состав указывают... хотя конечно заманчиво это использовать, возни гораздо меньше
Слушай свое сердце...

Оффлайн АшатаН

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 247
  • Карма: 86
  • Пол: Женский
  • Город: Оренбург
Не думаю, что все производители поголовно грешат этим... И какой смысл производителю добавлять в консервированную фасоль загуститель? Для чего там загуститель, какую он там роль будет выполнять?  :girl_pardon: Не думаю, что производители догадываются, что некоторые покупатели покупают их консервированную фасоль ради рассола...
В качестве аквафабы использовала 1 раз рассол от зеленого горошка, хорошо и быстро взбился. :girl_yes2:

Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
 

"Белоснежка" десерт веганский

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 1
Просмотров: 22658
Последний ответ 26 Сентябрь 2018, 08:01
от betterMonica
Веганский "Крабовый салат" с рисовой лапшой

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 8487
Последний ответ 31 Декабрь 2014, 15:22
от Larissa
Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 14
Просмотров: 29596
Последний ответ 24 Июнь 2019, 21:07
от Мятная
Брюссельская капуста в "королевской шубке" без теста (постный, веганский рецепт)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 12583
Последний ответ 11 Июнь 2018, 16:29
от kellyshane
Переводим наших животных на веганский корм amicat - опыт заказа

Автор MullanyРаздел Выбираем и покупаем

Ответов: 111
Просмотров: 75889
Последний ответ 12 Апрель 2018, 12:02
от etoirinka

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте