Сыроедческая пицца

[Наташа Новикова]

Обещала давно, выполняю.

Тесто

1 1/2 стакана льна замачивают в воде на ночь

4 чашки молотого миндаля (миндаль необходимо  тоже замочить 10 - 12 часов,  В качестве альтернативы 2 стакана миндальной муки и кокосовой муки

Приправы: зависит от ваших желаний чеснок, лук, оливки или  3 - 4 вяленых измельченных помидор и базилик

Соль и соевый соус  (по желанию)

Сок половины лимона

Миндаль промыть, вместе с льняным семенем, солью и приправами переложить в блендер и измельчить.

Массу выложить на бумагу, поставить в сушилку на 8 часов при 37-39 градусах. Это зависит от сушилки и от толщины теста.

Приготовить кетчуп.


Кетчуп  карри

     1 часть сушеные помидоры
     1 часть финики
     карри порошок и любые специи перец, соль, лимон, чеснок, орегано или другие итальянские травы.

Все ингредиенты  переложить в блендер, залить водой - нажать на кнопку.

На подготовленную и подсушенную основу намазать кетчуп, а сверху положить овощи (любые,которые вам нравятся)

Я делаю другое тесто, но именно это тесто и этот рецепт хотела одна форумчанка, поэтому я выполнила ее просьбу.  А фото моей пиццы.

Я делаю такое тесто

3/4 кружки льна
1 морковь
1/2 луковицы
1 сельдерей
1/2 паприки красной
2 свежих помидора
5 сухих томатов
3 зубчика чеснока (совершенно не чувствуется)
1 ст. л. приправ для пиццы
1 ч. л. уксуса яблочного
2 ст. л. растительного масла
можно добавить чуть-чуть сладкого
1 1/2 кружки воды

[Juliya]

Наташа, большое спасибо за рецепт! Ваше тесто тоже хотим))

[Rata]

Наташа, ммммммммм!!! какая пицца!!! 
подскажите, а вместо миндаля для теста можно использовать допустим семечки подсолнечника?
и еще интересно что у вас на пицце? я вижу черри, какие-то проростки... какие? и что еще?

[Наташа Новикова]

Этот рецепт из интернета,а я делаю свое тесто из льн.семени,моркови,паприки,помидора,травок и т.д.Сверху у меня томаты,паприка,лук мелкий,иногда цуккини,ростки редиса,брокколи и еще чего-то.Можно любые овощи использовать, я делала и с подвяленными шампиньонами

[Rata]

Наташа Новикова, спасибо за ответ! 
а пропорции вашего теста может подскажите? а вы по этому рецепту из интернета тесто готовили? вам ваше тесто больше нравится? 

[Ольга Ш]

Наташа, какая интересная и аппетитная пицца - полянка у тебя получилась  , помидорки на неё прямо как ягоды выглядят. 

А её основа из теста после просушки на вкус будет мягковатая внутри или вся хрустящая, как , например, хлебцы ?

[Наташа Новикова]

по этому рецепту из интернета тесто

не готовила, поэтому ничего сказать не могу

ваше тесто больше нравится? 

Мое дешевле намного   4 чашки молотого миндаля!

Ольга, нет,она и не хрустяшая и не мягкая

Пропорции 3/4 кружки льна, 1 морковь, 1/2 луковицы, 1 сельдерей, 3 зубчика чеснока(совершенно не чувствуется), 1ст.л приправ для пиццы, 1ч.л уксуса ябл., 5 сухих томатов, 2 свежих помидора, 2ст.л раст. масла, 1/2 паприки красной, можно добавить чуть-чуть сладкого, 1 1/2 кружки воды

[Rata]

Наташа Новикова, спасибо! интересное тесто!

[Наташа Новикова]

Может быть у кого-нибудь есть другой рецепт теста? Было бы интересно попробовать

[etoirinka]

Господи Боже,какая красота!!!

[Наташа Новикова]

Я очень  рада,что вам нравится. Попробуйте сделать, может быть и на вкус она вам понравится. Я бы хотела, чтобы мы делились рецептами пицц

[etoirinka]

надо бы попробовать.да с миндалембеда

[Наташа Новикова]

Попробуйте мое тесто, оно без миндаля, я тоже считаю, что слишком много ореха в тесте, а для здоровья это нехорошо, надо пробовать, экспериментировать, тогда и найдете тот вариант, который вам понравится. Я надеюсь, что у кого-нибудь найдется другой рецепт пиццы. Тогда можно будет выбирать