Посоветуйте сытные, калорийные блюда

[spyphy]

Вопрос не только вегетарианством связан, но и вообще.
В общем раз в день мне нужно сьедать что-то, чем можно было бы реально наесться, т.е. содержащее белок в достаточно большом количестве. Всё остальное - просто закуска.
Сейчас основными такими продуктами для меня являются рис и картофель.
Но, как говорят, картофель, в особенности жаренный, не особо полезен для организма.
Тогда остается только рис. Употребляю как бурый, так и пропаренный. Но рис каждый день надоедает, т.к. я не китаец.
Мучное тоже не особо полезно, так что макароны отпадат (да и по вкусу они хуже по сравнению с хорошо приготовленным бурым рисом).
Гречку иногда ем, но её нужно чем-то заправлять (яйцом по крайней мере), т.к. одной гречкой сыт не будешь. Тоже можно сказать про остальные виды круп, хотя может я просто не умею их готовить.
В общем что можете посоветывать? Попробывать что-нибудь новенькое? И стоит ли отказывать от картошки?
(тут еще важна оперативность, т.е. чтобы приготовить можно было побыстрому, т.к. не могу целый день проводить на кухне)

[Екатерина К.]

содержащее белок в достаточно большом количестве.

Белок содержится в баклажанах. Для себя мы на зиму много их заморозили, так что в зимний период не страдали из-за его дороговизны. Готовится он быстро.
Еще один источник - это бобовые, в том числе арахис. Но с некоторыми из них нужно "возиться", то есть замачивать на ночь. Хотя вот красная и зеленая чечевица вполне могут вариться и без замачивания.

А вообще картошка и рис - это не источники белка. В них больше углеводов.

[spyphy]

Емс, насчет белка ступил. Правильнее, наверное, было сказал источник калорий, ну и углеводов тоже. Но что-то более-менее нейтральное, т.е. мучное не подходит, т.к. от него толстеешь быстро.
Баклажаны норм с картошкой вместе.
Арахиса много ем, но это дорого выходит (если только им питаться).
Думаю, надо что-то из круп осваивать.

[Екатерина К.]

spyphy, посмотрите тему Сколько времени переваривается пища в желудке. Исходя из таблицы, вы сможете составить для себя перечень сытных продуктов, а потом на сайте и форуме подобрать рецепты, которые не требуют длительного приготовления.

[spyphy]

Угу, это именно то, что я имел в виду - забить желудок, чтоб тот не просил некоторое время. Спасибо, ознакомлюсь.

[Наташа Новикова]

Есть специальная тема про источники белка,поищите. Могу порекомендовать киноа,семена шиа и амарант,кроме того спирулину,но ее не едят,а принимают (Бад).Орехи и т.д
Изучайте и пользуйтесь

[Sunshine]

Попробуйте соевые продукты ("мясо", спаржа, тофу) в сочетании с любым гарниром, готовится быстро, заранее замочить на неск.часов (тофу не надо замачивать), а потом обжарить со специями или потушить в соусе любом, хоть просто томатная паста с водой, буквально минут 10. Если едите молочные продукты и яйца, добавляйте их тоже. Не обязательно же одни крупы есть.

[Juliya]

spyphy, адыгейский сыр, если едите молочное.
Посмотрите еще рецепт кичари - это сытное, полезное, питательное блюдо.