Съедобные дикорастущие растения

Автор Съедобные дикорастущие растения  (Прочитано 7435 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1135
  • Карма: 440
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #15 : 22 Июнь 2016, 19:16 »
пробовал и заготавливал молодые побеги папоротника??
В Новосибирске раньше корейцы продавали,очень вкусно,но сама никогда не собирала
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2398
  • Карма: 828
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #16 : 25 Июнь 2016, 21:43 »
Нашли еще одну книгу о дикорастущих съедобных растениях, написанную Гарри Берсоном в 1991 году.  Мне она понравилась тем, что автор вкратце описывает 33 растения (как травы, так и деревья), приводятся рисунки и даются некоторые рецепты с этими растениями (правда, есть упоминание о мясе, но оно не частое).
Вот краткая аннотация к книге:

«Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей», — учил великий Гиппократ. Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г. З. Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания. В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений.
Рассчитана на широкий круг читателей, может быть полезна многочисленному племени садоводов-любителей и туристов, а также участникам различных экспедиций и поисковых партий.


Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Оффлайн Marina9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Николаев
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #17 : 28 Июнь 2016, 02:05 »
Еще поделюсь информацией по зверобою, которую когда-то нашла в книге одного народного целителя.
1. Если пить зверобойный чай, то желательно не выходить после этого на улицу как минимум полчаса. Дело в том, что он обладает способностью уменьшать защитные свойства кожи от ультрафиолетовых лучей. Эту его особенность могут использовать люди с витилиго (белые пятна на коже).
2. Нельзя смешивать зверобой с мелиссой, т.к. вместе они разрушают печень. Почему так происходит, в книге не было расписано, но с тех пор я не завариваю одновременно зверобой и мелиссу.
Большое спасибо за книги и полезную информацию!  :give_rose:

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1135
  • Карма: 440
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #18 : 25 Сентябрь 2016, 22:18 »
одну книгу о дикорастущих съедобных растениях, написанную Гарри Берсоном в 1991 году
Катя, хорошо что ты выложила книгу. Для начала она очень полезна. Посмотрела я ее, но нашла только 2 растения из тех, которые нам сегодня показывали. Буду еще изучать растения, тогда и смогу сказать, что было в моем салате 
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2398
  • Карма: 828
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #19 : 07 Октябрь 2016, 08:42 »
Известно, что зелень дикорастущих трав полезно добавлять в салаты. А вот о корнях мало что пишут. Недавно нашли книгу "Готовьте из диких весенних растений", изданную еще в 1942 году НИИ торговли и общественного питания Наркомторга СССР. Автор - профессор Г.Г.Боссе - собрал сведения не только о "зеленной массе" дикоросов, но и уделил особое внимание их корневищам, из которых можно получать муку и добавлять ее в выпечку.
Вот краткий отрывок из введения, написанного Боссе:



Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Оффлайн бобровахорошова

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москав
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #20 : 24 Ноябрь 2016, 20:04 »
Нужно обращать внимание еще на время и место сбора-знать когда и где можно собрать ценный ресурс, а когда яд.

Оффлайн betterMonica

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 245
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #21 : 26 Февраль 2018, 16:45 »
Я знаю, что руколла хоть и продается на базарах и в магазинах, но это дикое растение, которое Вы можете запросто выращивать у себя во дворе

Оффлайн kellyshane

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 13
  • Пол: Женский
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #22 : 11 Май 2018, 10:35 »
Никогда не пробовала одуванчик. Читая ваши комментарии очень захотелось попробовать

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1135
  • Карма: 440
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #23 : 11 Май 2018, 22:55 »
Завтра опять пойду на экскурсию,  одуванчики возьму для салата
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн natalye

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 135
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: COLUMBIA
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #24 : 29 Май 2018, 18:14 »
девочки , очень полезная информация , спасибо .

Оффлайн betterMonica

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 245
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #25 : 03 Июль 2018, 12:34 »
Решила поделиться книгой, в которой дана ценная информация по применению трав-сорняков в питании, а также приготовлении соков и лечебных средств из них.

Спасибо большое. Это нужная информация.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2398
  • Карма: 828
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Съедобные дикорастущие растения
« Ответ #26 : 03 Июль 2018, 13:13 »
betterMonica, пользуйтесь во благо!

Съедобные дикорастущие растения
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
Juliya Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
15 Октябрь 2018, 10:04
от Juliya
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976
default_avatar Тыквенный кекс (постный)
10 Октябрь 2018, 11:15
от tornado_kate
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
10 Октябрь 2018, 09:45
от Кресчюд
default_avatar Реакция желудка и организма на уколы Мовалис, комбилипен и другие медикаменты
08 Октябрь 2018, 18:28
от Timak55
etoirinka Салат из тыквы на зиму
08 Октябрь 2018, 16:19
от etoirinka

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!