Готовим в дорогу

[olla]

Подскажите, друзья, что можно взять с собой для ребёнка 3 х лет в дорогу на сутки, без риска, что быстро испортится, и он не очень будет давиться сухомяткой

[Juliya]

Я бы взяла вареную молодую картошечку в термосе, она целый день нормально простоит. Какие-нибудь бутербродики или пирожки, сыр, свежие овощи и фрукты разные, печенье.

[Анетта]

Летом, в жару, маленькие детки обычно мало едят, если их не заставляют взрослые. На сутки, думаю, вполне будет достаточно бананов - они сытные, огурцов - утоляют жажду, яблок. Картошка - тоже хорошо, только я бы её запекла, а не варила.

[Olga 108]

  На  работу  беру  бутерброды.  Если  не  очень  жарко,  то  я  думаю  не  испортятся. 
    Нарезаю  готовый  лаваш  полосками  шириной  5-6см - туда  небольшой  кусочек  сливочного  масла,  много  свежей  трывы (рукола,  базилик  или  просто  салат),  плавленный  сыр ( "Карат"  или  "Виола"),  кусочек  огурца,  можно  болгарский  перец.  И  все  заворачиваем  в  аккуратный  рулетик.   Готовится  быстро,  а  вкусно-то  как! Попробуйте  сами.  И  детям  наверняка  понравится...

[olla]

спасибо за советы. Едем и поездом, и автобусом, и маршруткой, путь долгий, с ребёнком в первый раз. сыр малыш не ест, картошку любит, а как на счёт чего-нибудь молочного? магазинные йогурты и творожки не уважаем категорически

[Анетта]

, а как на счёт чего-нибудь молочного?

По моему глубочайшему убеждению трехлетний малыш одни сутки прекрасно переживет без молочного. Это не грудной младенец. Вот честное слово, лучше в жару совсем воздержаться от молочных продуктов на день-два, чем отравиться скисшим творожком!
Сами себе ответьте предельно честно на вопрос: "Нанесу я вред здоровью своего ребенка, если сутки буду кормить его овощами и фруктами?"
PS: А ведь есть такие мамочки, и особенно бабушки, которые впадают в панику от мысли, что дитё в поезде не поест жареной курицы! Без окорочков и колбас невинное чадо к концу двух-трехдневной поездки будет снято с поезда на грани истощения и помещено в реанимацию для спасения от дистрофии. 
Ну бред же!

[Yodera]

Анетта, у вас как не комментарий - так шедевр! 

[Olga 108]

   Дорогая  мамочка,  вы  просто  больше  переживаете  за  предстоящую  дорогу.  И  эти  волнения    перекладываете  на  проблему  чем  накормить.  Я  постоянно  ездила  с  детьми  с  Дальнего  Востока  и по  7-8  суток. Самый  простой  вариант горячей  пищи -  готовые  каши,  которые  завариваются  кипятком ( их  ассортимент  сейчас  достаточно  богатый).    К  ним  вполне  можно  добавить  курагу,  орехи  и свежие  фрукты.  Ребенку  больше  важна  не  еда,  а  новые  эмоции  и  приключения.   Не  берите  много -  возьмите  то,  что ему  нравится.  Удачной  дороги.

[olla]

да, вы правы переживаю очень

[IrinaForum]

тоже собралась в дорогу, ваши советы очень помогли спасибо

[Малена]

Я тоже хочу каши предложить. Я веган, поэтому перекусить чем попало не для меня.)) Сама брала в дорогу вареную гречку без масла, чтоб не испортилась на жаре. Уже в поезде можно добавить раст/масло. Хороший вариант девочки предложили: можно геркулес заварить кипятком прямо на месте. Возьмите с собой вымытые сухофрукты, я еще орехи брала. Ну, и бананы, куда ж без них - самая русская еда))) Огурцы, помидоры, можно морковку молодую почистить, уже чистую взять с собой, чтоб не возиться. А еще важнее, возьмите вашему малышу то, что его займет в дороге, сделает ее незабываемой, интересной. Что он любит делать, во что играть? Рисовать, книжки читать, лего собирать? И ваша поездка подарит только положительные эмоции ;)

[July-miniature]

Мне тоже скоро сутки в поезде ехать, со всем нашим большим семейством. Хочется взять что-нибудь вкусненькое, и именно веганское. Детям я сыр всяко возьму, а вот себе....

Пока думаю об овощных роллах, овощах-гриль, картошечке... И может лаваш с какой-то начинкой...помидоры, авокадо, еще что-нибудь...

[Juliya]

Можно еще алу-патры взять, если едите жареное.

[Ель]

Я бы взяла вареную молодую картошечку в термосе, она целый день нормально простоит. Какие-нибудь бутербродики или пирожки, сыр, свежие овощи и фрукты разные, печенье.

по-моему идеальный набор:) еще воду не забыть!

[merryGerry]

бананы

[Роман Нильсон]

Возьмите очищенную воду, любимый его сок. А из еды возьмете пару булочек, бананов, яблок, мандарин. Не вижу смысла особо париться и преувеличивать проблему. Главное не забудьте ему положить интересную книжку (если он едет в автобусе) или раскраску (если он едет в поезде). Дети способны пережить сутки без еды, если что :) Главное воду положите)
Если уже извращаться))) то сделайте вкусную намазку на хлеб и положите ее в термочашку. При надобности открутил термочашку, намазал кусочек хлеба и все, можно есть. Еще можно взять свежие огурцы, помидоры, грибы и картошку запеченные. Ну вроде и все)

[Карина Иванова]

бананы и вода)

[Devaki Kumar]

0) вода !
1) орехи, сухофрукты.
2) овсяные батончики с сухофруктами и орехами, фруктовая пастила с сухофруктами.
3) вкусные сухарики, бездрожевые крекеры на которые сможете положить сыр или намазать масло и/или паштет(намазку), если вы употребляете дрожжевой хлеб то ешё проще ...
4) фрукты и овощи, обязательно вымыть просушить перед упаковкой.
5) в длительном путешествии очень удобны супы, каши, пюре в хлопьях моментального приготовления
6) печёные корнеплоды,
7) консервированные бобы (горох, фасоль, кукуруза- в маленькой упаковке)
7) молочную продукцию (масло, сыры, йогурты, ряженку, молоко) покупайте только в маленьких упаковках 200-300 мл/гр, желательно в вакуумных это практично и безопасно в дороге, особенно в тёплое время, открыл- съел, не нужно хранить то что открыто... Опасно путешествовать с открытой большой упаковкой молока, йогурта или сыра. они, после "вскрытия" и без холодильника очень быстро портятся...

Очень часто путешествую с племяшками, катаемся по горам и по джунглям. На Первый день в дороге готовлю бургеры с сочным паниром в томатном соусе, их съедаем первыми, потом идут печёные овощи с салатами которые готовлю уже на месте, бутерброды с сыром и вяленными оливками и вяленными томатами, вакумно пакую в маленькие банки панир, обжаренный и протушенный в томате. Да и вообше для путешествий всё пакую вакуумом в маленьких объёмах .
В термосе завариваю супы и каши.
На все перекусы популярны фрукты и "енерджазеры" (батончики из овсяных хлопьев с суховруктами и орехами) под них хорошо идёт йогурт.

Енерджайзеры

[Эльвира]

А энерджайзеры вы сами готовите? Ждем рецептик!

[Devaki Kumar]

энерджайзеры

Вот пожалуйста - 

Для формы 20 на 15 см понадобится:

Сухая смесь:

150 гр крупных овсяных хлопьев
150 гр смеси любых орехов
150 гр смеси любых сухофруктов
100 гр смеси семечек (тыквенные, подсолнечные, льняные, сезам)
20 гр кукурузных хлопьев или воздушного риса/пшеницы или замените овсяными хлопьями
Готовим сухую смесь – смешиваем овсяные хлопья с орехами, семечками и сухофруктами.

Карамель:

100 гр ореховой пасты (миндальная, арахисовая. Можно сделать самостоятельно, перемолов в блендере поджаренные орехи с 1 ст.ложкой меда до тех пор, пока ореховая масса не соберется вокруг ножей), 30 гр сахара, 150 гр меда.

Готовим карамель – смешиваем все ингредиенты и варим, помешивая до закипания, даем покипеть 2-3 минуты.

Заливаем сухую смесь карамелью, хорошо перемешиваем, выкладываем все в форму и утрамбовываем.

Даем остыть, нарезаем на батончики нужной формы.

[Mashita]

Спасибо, это Чудо для моих путешественников. Мы ездим в город на целый день, тренировки, кружки, занятия и эти вкусные штучки как раз для нас. Спасибо

[Devaki Kumar]

Для моей сестры это спасение, малявки в школу тормозки с обедами брать не хотят, в школе от поедания "трупов" отказались изначально, вегетарианцы с рождения.
Энерджайзеры, фруктовые ролы с орехами, иногда бутерброды с сейтаном или бургеры с паниром это всё на что они согласны, в буфете покупают сладкую молочку или соки...

[fluffy rabbit]

энерджайзеры - замечательная идея! Также думаю можно сделать козинаки) Только сегодня узнала, что их делают не только с подсолнечными семечками, но даже с перловкой, гречкой:))

[Devaki Kumar]

У энерджаизеров большое превосходство над обычными козинаками, намного меньше сахара, большой набор полезных питательных компонентов, богатый вкус за счёт смеси орехов и сухофруктов, они никогда не надоедают...
Вобщем если мы о детях то энерджайзеры для них больше полезны чем козинаки (орехи в сиропе) ... и у моих племянников козинаки не популярны, ну не нравятся им грызть орехи в карамели...



PS Когда у старшего племяша началась истерика по поводу подростковых угрей,  я ему посоветовал есть поменьше сахара и жаренного, больше жидкости, за 2 недели лицо стало чистым без медикаментов и дорогих кремов ...

[etoirinka]

Мои дети обожают молоко.Мы берем смесь тройку и разводим в дороге вдруг что)