Сыр домашний: поделитесь, пожалуйста, рецептом

[АленЦвет]

Если Вы готовите твердый сыр дома, поделитесь, пожалуйста, рецептом и тонкостями технологии  Уверена, что такие мэтры гастрономии,шедевральные  рецепты которых часто бросают вызов обыденному пониманию "нормальности"  , сумели вывести для себя "чудесную формулу" изготовления этого нужного продукта   

[Juliya]

АленЦвет, а эти рецепты смотрели:
Домашний сыр плавленный полутвердый
Домашняя брынза и сулугуни косичкой
Есть еще похожая тема - Рецепт домашнего сыра

[АленЦвет]

Юлечка, спасибо!!!  Возьму на заметку