Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.

[gadjendra]

Важно чтоб пластика не было в элемениах там где нагрев.

[Annabella]

Тоже долго выбирала сушилку, сначала хотела Изидри, но потом передумала и купила Дрим Витамин 7 от RAWMID, т.к. она прямоугольная и лучше вписалась в кухню! Сушилка у меня уже месяц, делаю пастилу почти каждый день...Из всего, что есть, сушу при температуре 40 градусов, ставлю на ночь... Я довольна, но нельзя добавить поддоны...как оказалось мне 6 поддонов для пастилы мало...

[Annie]

У меня сушилка фирмы "Чудесница". 5 сетчатых поддонов (мне хватает), температурный режим от 0 до 70 градусов, без таймера. Пользуюсь уже четвёртый год, очень довольна. Сушу грибы (белые и родственные им, опята), из фруктов - абрикосы, яблоки, груши, вишни, чернослив. Из овощей - баклажаны. Кстати, по мне так дольше всего сушится чернослив )) Правда, я ещё не пробовала сушить виноград по причине того, что мой молодой кустик ещё у меня не плодоносит в таких масштабах - всё просто съедается.
Единственная проблема всегда - сохранить сушку. Самый гарантированный вариант, чтоб не завелась моль, - в бумажные пакеты и в морозилку. Но так как в морозилке у меня тоже к зиме много чего набивается, то кое-что рассовывается в пластиковые пятилитровые бутыли с завинчивающимися крышками - тоже неплохой выход. Впрочем, баклажаны, например, простояли просто в бумажном пакете в шкафу целый сезон без потерь. А однажды пробовала сушить зелень и не убрала хорошенько - в неё моль и всякая другая гадость набилась сразу.

А сейчас здесь почитала, что сушат арбузы и клубнику, думаю сама попробовать ))

[Екатерина К.]

Из овощей - баклажаны.

Мы сушили баклажаны (они были порезаны мелкими кубиками). Но нам не понравилось, потому что они остаются жестковатыми после варки, даже если прошли предварительное замачивание. Тем не менее, я нашла выход - сушеными перемалывала их в блендере (типа кофемолки), и потом этот порошок использовала как приправу. Грибы (белые и подосиновики), кстати, тоже плохо размокают. Остаются как бы резиновыми. По этой причине баклажаны и грибы больше не сушим, а только морозим.