Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.

Автор Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.  (Прочитано 48174 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Mashita

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 40
  • Карма: 17
  • Пол: Женский
  • Город: Kiev
Девочки, может кому то пригодится в сушильном деле вот такой опыт. У нас в Киеве в конце лета была проблема с ковриками для пастилы на изидри, и поставщики посоветовали  застилать поддоны фольгой с бортами, а чтобы пастила не приставала, промазывать  фольгу маслом перед наливанием продукта.  Да, еше могу сказать что у нас в этом году новинка-пастила из фейхоа-просто чудо! Еще знакомая недавно угостила остатками роскоши -цукатами из сладкой тыквы, тоже сушила в изидри. Мне понравилось.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1608
  • Карма: 317
  • Пол: Женский
Девочки, может кому то пригодится в сушильном деле вот такой опыт. У нас в Киеве в конце лета была проблема с ковриками для пастилы на изидри, и поставщики посоветовали  застилать поддоны фольгой с бортами, а чтобы пастила не приставала, промазывать  фольгу маслом перед наливанием продукта.
хорошая идея про фольгу :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Лена Лебедь

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 197
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
А у нас обычная сушилка, отечественного производства, цена 1000 рублей, очень довольны вот уже несколько сезонов!

Муж тоже хочет Изидри, но у нас Сибирь, сушим только овощи и зелень. Действительно ли в Изидри так вкусно?
Зарина, а я у баклажан срезала шкурку, думала будет горчить, спасибо за то, что поделились опытом, теперь и срезать не буду, красота! :girl_dance:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн pirozholya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 15
  • Карма: 4
  • Город: Киев
Всем привет! Ответственно заявляю, есть сушилки, и есть Изидри (Ezidri). Не советую никому экспериментов, покупайте только Изидри:) Вот, советую почитать, подписываюсь под каждым словом, этого умнейшего человека kurdyumov. ru /sushilka/

Также хочу сообщить , что обычная сушилка у нас тоже есть, но уже ушла в утиль, потому как качество фруктов и овощей просто нельзя даже сравнивать, а пастила.., а сушеные томаты... ммм, в общем 1000% даю что надо брать Изидри.
Только пришлось докупать лотки, так как наши объемы из-за огромных урожаев яблок, достаточно большие:) Отвечу, на вопросы, если будут:)

Оффлайн Лена Лебедь

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 197
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
pirozholya, огромное спасибо - сомнения развеяли - значит, будем брать Изидри!  :yes: А лотки мы и так хотели покупать дополнительно, зима то у нас длинная, запасов много надо.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн pirozholya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 15
  • Карма: 4
  • Город: Киев
Елена, не за что:)! это такая малость, за то, что Вы делаете для всех нас))). И очень жду Ваши комментарии по поводу кулинарной книги))Спасибо!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1608
  • Карма: 317
  • Пол: Женский
а что за кулинарная книга?  :girl_blush:
Слушай свое сердце...

Оффлайн pirozholya

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 15
  • Карма: 4
  • Город: Киев
Уговариваю Елену Лебедь выпустить свою кулинарную книгу:)

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1608
  • Карма: 317
  • Пол: Женский
кулинарная книга - хорошая идея! вот только если издавать, тогда уж сборник, т.к. например я для себя на этом форуме много интересных и вкусных рецептов нашла и не только от Лены  :girl_wink: но с другой стороны, кому надо, тот уже себе рецептики в блокнотик кулинарный переписал  :girl_blush:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Александр_K

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • Город: Ростов
А я лет 5 назад купил самую дешевую (кажется Китай) без регулировки температуры и таймера, 250Вт.  Сушил довольно много, но, со временем, выявились недостатки - слишком высокая температура и малое количество лотков. Также со временем стал гудеть вентилятор. Сначала я решил прикупить еще одну точно такую-же и использовать 2 комплекта лотков с одним вентилятором. В таком режиме сушилка проработала еще 2 года и 2-ой вентилятор тоже загудел. Тогда я решил радикально модернизировать аппарат. Во-первых был полностью выломан вентилятор вместе с мотором (оставил только спираль нагревателя) и вместо него установил новый вентилятор от компьютера (в 2 раза больше по размеру и, соответственно, тише и мощнее). Закрепил его на корпусе просто саморезами, поначалу вышло не очень эстетично, но затем нашел в супермаркете подходящий по цвету и размеру дуршлак и накрыл им все это безобразие. Т. к. Для питания нового вентилятора понадобился источник на 12В, то пришлось добавить блок питания от какого-то старого телефона, а заодно, получив в свое распоряжение 12В, пришла в голову мысль соорудить терморегулятор. В сети нашел схемку на микроконтроллере со светодиодным индикатором. Теперь могу регулировать температуру (от комнатной и до 150 градусов! с точностью до 0,1гр) и скорость вентилятора.
      В итоге вся сушилка обошлась мне примерно в 3 т.руб. При этом у нее недорогой и весьма доступный сменный вентилятор.
      Если кто подскажет в чем особенность "Изидри", каков принцип ее работы, температурный режим, буду очень благодарен.
 
Если есть вопросы по изготовлению терморегулятора, могу предоставить схемы и ответить на вопросы.





Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1552
  • Карма: 536
  • Пол: Женский
Александр_K, ну Вы молодец )))
А сколько теперь лотков? На верхних лотках тоже хорошо все сушится?

Оффлайн Александр_K

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • Город: Ростов
Всего десять лотков, немного быстрее просыхают нижние лотки. На верхние лотки загружаю наиболее влажные продукты, а по мере высыхания нижние лотки опустошаю, заполняю новой партией и ставлю наверх. Это наиболее экономичный вариант, хотя и так все отлично сохнет. Вчера поставил сушиться мяту при 30гр. Сохла всю ночь, зато полностью сохранился цвет как у свежей. (и потребление электричества минимально)

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Хочу купить себе сушилку. Почитала эту тему и поняла - что лучше всего Ezidri, но, во-первых, цена у нее соответствующая, не самая дешевая, прямо скажу, и еще далеко не везде ее купишь. Это нужно заказывать, ехать за ней в Москву. Поэтому решила взять что-нибудь попроще и подоступней. А вот здесь у меня ступор. Не знаю что выбрать. Буду брать здесь, так как в Чехове, похоже, это единственное место, где их можно купить.
Собственно, мне интересно, что из всего этого, что есть на этом сайте (ссылка выше) стоит того, чтобы можно было купить? Может кто пользовался чем-то из того, что там в наличии и что посоветует?
И нюанс еще такой. Я планирую не только фрукты-овощи на зиму сушить. Я хочу еще и сыроедческие вкусняшки готовить и хлебцы разные. Как вы думаете, у кого опыт есть. Потянет сушилка такую функцию?

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1552
  • Карма: 536
  • Пол: Женский
Я планирую не только фрукты-овощи на зиму сушить. Я хочу еще и сыроедческие вкусняшки готовить и хлебцы разные. Как вы думаете, у кого опыт есть. Потянет сушилка такую функцию?
ОльгаХельга, а почему не потянет? Я хлебцы в похожей сушилке много раз делала.  :good:

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Спасибо. Заказала Скарлетт. Скоро буду столько рецептов тестировать! )))

Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Конкурс "Наши новогодние вегетарианские столы 2017" (1-31 января 2017 г)
22 Октябрь 2020, 23:54
от MollySer
default_avatar Конкурс рецептов "Новый Год по-вегетариански"
22 Октябрь 2020, 21:36
от EvelynzeF
Annie Чувствуют ли животные людей-вегетарианцев?
21 Октябрь 2020, 21:12
от Annie
Екатерина К. Витаминный комплекс БАД
18 Октябрь 2020, 22:39
от Екатерина К.
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
10 Октябрь 2020, 09:08
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте