Vitberg, эх! вот если бы знать... я из-за этого перестала цедру в выпечке использовать
у нас в семье принято пить воду с добавлением лимонного сока, перед использованием лимона хорошо мою его содой, ну на всякий случай, а там не знаю насколько это работает... думаю чтобы цедру использовать нужно что-то еще...
