Любителям цитрусовой цедры и бананов посвящается

[Rata]

да, поддерживаю АшатаН! интересно :)
а я с джек фрутом в Индии познакомилась 
Лютики, а давно вы там живете? нравится? в Россию не тянет?

[Лютики]

Девочки, это и вправду как другая планета......В Россию тянет иногда очень, честно. Живём с сыном 3 года. Всё другое-культура, менталитет, обычаи, привычки людей, еда, хотя вот как раз она и не надоедает)
Джек фрут-это азиатский плод, прямо на стволе дерева растёт, иногда достигает веса 30 кг. И из одного плода можно получить 3 совершенно разных блюда) Ланкийцы приспособились) Когда спелый, то это очень вкусный, сладкий фрукт. Когда не спелый, то его готовят как горячее блюдо, на вег.курицу похоже. А внутри ещё есть семечки большие, готовят, получается как картошка! Вот такой чудо-фрукт! Джек фрут-это так британцы его назвали, по-нашему-хлебное дерево, хотя вот как раз на хлеб и непохоже)

[SADKA@]

а можно фото этого диковинного фрукта и почему его в Россию не возят?

[Лютики]

Фото можно в интернете посмотреть. Да, Вы правы, к нам его не экспортируют. Он тяжёлый, большой, а мякоти внутри не так уж много. Наверно считают, что у нас и так достаточно фруктов)

[Vitberg]

О ЦЕДРЕ  и апельсинной и лимонной очень важно.

Народ!  Как надо правильно вымыть цитрусовые (апельсины или лимоны) - их же обрабатывают парами какого-то соединения из органической химиии, название забылось, чтобы дольше  хранились.  Как их отмыть от этой гадости, чтобы именно цедру дальше пустить в дело. Она мне нужна для приготовления блюда.

[Rata]

Vitberg, эх! вот если бы знать... я из-за этого перестала цедру в выпечке использовать 
у нас в семье принято пить воду с добавлением лимонного сока, перед использованием лимона хорошо мою его содой, ну на всякий случай, а там не знаю насколько это работает... думаю чтобы цедру использовать нужно что-то еще...

[Анная]

Какой кошмар.....вот и ешь теперь "больше фруктов и овощей"....

[бобровахорошова]

В кожуре всегда накапливается то, что не нужно.

[betterMonica]

Люблю, когда отвечают на все вопросы, которые крутятся в голове постоянно

[kellyshane]

Не использую цедру при готовке. Но вот от бананов и других фруктов отказаться не смогу. Вот очень ведь я люблю их

[Екатерина К.]

Сегодня нашла очень интересное видео, касающееся выращивания полезных бактерий для растений. Но, думаю, оно будет интересно и тем, кто употребляет в пищу цедру цитрусовых деревьев. Смотреть с 01:29 до 03:59. Про одуванчик там тоже немного интересных фактов есть.

[Shadow1412]

Ну надо же... А я то всегда думала, что это плесень такая на апельсинах, что они просто уже начали немного подгнивать. И даже старалась брать специально такие апельсины, чтобы они совсем не испортились и добро не пропало. А это яд оказывается. Бананы вообще никогда не разглядывала, а сейчас, посмотрев видео, пошла и рассмотрела их повнимательнее - действительно парочка бананов в белых разводах.
Катя, большое спасибо Вам за видео. Буду теперь апельсины с мылом мыть, а то ведь просто под водой споласкивала, да и бананы, похоже, мыть придётся на всякий случай.

[Екатерина К.]

Shadow1412, Света, я сама теперь все цитрусовые мою с горчицей или содой. Мыло может остаться и попадет в пищу, когда фрукт разрезаешь.

[Shadow1412]

Я использую жидкое мыло на кухне, оно вроде бы хорошо смывается, но, пожалуй, действительно лучше не рисковать и пользоваться содой.