Брюссельская капуста маринованная.

Автор Брюссельская капуста маринованная.  (Прочитано 1630 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский




Брюссельская капуста маринованная.

Простая,быстрая в приготовлении и вкусная полезная закуска из брюссельской капусты для тех, кто любит этот овощ!!

Незнаю как у вас но в германии сеичас все сорта капуст по приемлемым ценам,и в мою закупочную корзину она сама почти "прыгает!"

Состав:


-½ кг брюссельской капусты

-3-4 зубчика чеснока

-50-100 мл.. оливкового масла( у меня много еще осталось!) Но это не страшно!Закрутим крышкой и поставим в холоди-к !

-сок лимона или 2-3 ст. л.или же  9-процентного уксуса

-соль,черный молотый перец по вкусу можно добавить молотое чили как у меня.

-лук на любителя ( но и без него будет вкусно!)

-веточка тмина (по желанию)

Приготовление:



Я варила ее на пару...

Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде с пару щепоток мускатного ореха (эта специя этой капустки!!) мин.5-7 не дольше!!



Тут же  после варки обдать ее холодной водой!  Это делается для того чтобы цвет капусты не потемнел!

Если капуста крупная, то разрезать ее пополам.

Я разрезала на половинки(так она лучше промаринуется!)

Маринад:



В оливковое масло выдавить (или мелко порезать) чеснок, добавить сок лимона и добавить немного (1-2 ложки) воды, в которой варилась капуста, все перемешать и залитьим  капусту-размешать.

Я это делаю в маленькой баночке все кладу в нее.трясу и маринад готов!



Капусту залить маринадом и оставить на 10-12 часов.

Очень вкусненько к картофельным блюдам или просто с хлебушком!


Пожалуйста вам и на здоровье!


«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн ELENA AKULOVA

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 53
  • Карма: 28
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Брюссельская капуста маринованная.
« Ответ #1 : 14 Январь 2016, 21:32 »
Larissa, дорогая,  спасибо за рецепт! Брюссельскую капусту я очень люблю и рецепт точно опробую :MG_234:
Я восхищаюсь качеством Ваших фото, ведь правда,  фоторецепт ещё оформить нужно: грамотно, красиво, эстетично, а у Вас ещё с реальным вкусом от фотографий. Вот не смогла удержаться от комплимента - розы на заднем плане прекрасны, а вот фото где над друшлачком  с капусткой ещё брызги воды "летят", ну правда шедевр!!!  :give_rose:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Брюссельская капуста маринованная.
« Ответ #2 : 15 Январь 2016, 17:11 »
Я восхищаюсь качеством Ваших фото, ведь правда,  фоторецепт ещё оформить нужно: грамотно, красиво, эстетично, а у Вас ещё с реальным вкусом от фотографий. Вот не смогла удержаться от комплимента - розы на заднем плане прекрасны, а вот фото где над друшлачком  с капусткой ещё брызги воды "летят", ну правда шедевр!!
Леночка, спасибо родная вам!!! :MG_234: :MG_234: :MG_234:Да попробуйте приготовьте очень вкусненько!! :girl_yes2:
Да иногда получаются вроде хорошие фото а иногда смазанные..  :shok:у моего фотика все зависит от погоды.. иногда не  хочет и все тут!! :dash2: СПАСИБО!! :give_rose:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Брюссельская капуста маринованная.
« Ответ #3 : 15 Январь 2016, 17:23 »
Larissa, дорогая,  спасибо за рецепт!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Брюссельская капуста маринованная.
 

Пряная цветная капуста с картофелем

Автор АнечкаРаздел Вторые блюда

Ответов: 11
Просмотров: 5410
Последний ответ 07 Август 2013, 19:49
от Анечка
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

Автор JuliyaРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 11
Просмотров: 34567
Последний ответ 03 Ноябрь 2016, 20:29
от Karolina
Тушеная капуста с картошкой и рисом

Автор Екатерина К.Раздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 17037
Последний ответ 16 Октябрь 2013, 23:10
от Екатерина К.
Цветная капуста с майонезом в мультиварке

Автор ГеннадийРаздел Вегетарианские рецепты для мультиварки

Ответов: 7
Просмотров: 4914
Последний ответ 06 Апрель 2016, 23:30
от Эпикурейка
Тушеная квашеная капуста

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 1972
Последний ответ 13 Апрель 2015, 10:45
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Заварное тесто для эклеров без яиц
Сегодня в 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!