Сливочный суп с фунчозой

Автор Сливочный суп с фунчозой  (Прочитано 2641 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Сливочный суп с фунчозой
« : 07 Январь 2016, 14:52 »

Сливочный суп с фунчозой.

Очень вкусный и сытный супчик!

Хотите его попробовать?
Тогда вам сюда!

Состав:


5-6 стеблей лука порея (кольцами)
2-3  лук репчатый или шалот (кольцами)
3-4 моркови (кубики)
5-6 картофелин (четвертим)
1-2 зубка чеснока (давим)
прим. 100-150 г стекляной лапши - фунчоза
прим. 3 см имбиря (давим,трем)
200 мл сметаны
200 мл сливок
1-2 ст. л. сока лимона (выжимаем)
инстант овощного бульрна (без добавок & без соли с йодом)

Специи:


Соль морская или гималайская, чили молотый, мускатный орех ,черный перец, асафетида, красный перец, базилик по вкусу..
А так же зелень петрушки, укропа и кориандра (кинзы) всего понемногу ..
Специя  как мускатный орех должна непременно быть в супе!!!

Готовим:

Картофель разрезаем на четыре части (крупно)

Лук репчатый и лук порей  нарезаем кольцами.

Морковь, на небольшие кубики и обжариваем на раст. масле вместе с репчатым лучком.

Имбирь и чеснок выдавливаем чеснокодавкой или трем.

Зелень шинкуем мелко- часть кладем сразу к овощам в кастрюлю.

Остаток посыпаем перед сервировкой.

В кастрюлю с бульоном  кладем все овощи,специи и варим на среднем огне мин 20.

Я готовлю в скороварке 15 мин.

В почти готовый суп  опускаем лапшу фунчозу и добавляем сметану и сливки варим на медленном огне еще прим. мин 5-8.

Снимаем суп с огня, добавляем сок лимона - перемешиваем.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде.

Готовый суп перед подачей посыпаем свежей зеленью и кунжутом.

Пожалуйста вам на здоровье!!


«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Нусечка

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 29
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Сливочный суп с фунчезой.
« Ответ #1 : 14 Январь 2016, 12:33 »
Лариса, очень замечательный суп! Из -за быстроты варки фунчезы делаю его даже на работе, но без картошки.. :girl_blush: Обязательно попробую с предложенным вами набором специй! :MG_234: Спасибо!

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Сливочный суп с фунчезой.
« Ответ #2 : 14 Январь 2016, 13:13 »
Нусечка, Благодарю вас моя хорошая!!! Готовьте на здоровьеце!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн ELENA AKULOVA

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 53
  • Карма: 28
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Сливочный суп с фунчезой.
« Ответ #3 : 14 Январь 2016, 14:01 »
Larissa,  рецепт этого супа обещаю опробовать и отчитаться :girl_pardon: И, ещё меня крайне заитересовал хлебушек на фото? Какой он - на закваске? Или дрожжевой? Печете в хлебопечке или духовке? По фото вижу, что он с семечками тыквенными  и подсолнечными, ржаной.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Сливочный суп с фунчозой
« Ответ #4 : 14 Январь 2016, 16:33 »
Larissa,  рецепт этого супа обещаю опробовать и отчитаться :girl_pardon: И, ещё меня крайне заитересовал хлебушек на фото? Какой он - на закваске? Или дрожжевой? Печете в хлебопечке или духовке? По фото вижу, что он с семечками тыквенными  и подсолнечными, ржаной.


Леночка, готовьте на здоровье!!  :girl_yes2: :good:
Хлебушек ,на закваске и  да с тыквенными семечками купила в фермерском магазине сама не пекла.. :girl_blush:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн lauren

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 7
  • Карма: 1
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Сливочный суп с фунчозой
« Ответ #5 : 21 Январь 2016, 17:08 »
сегодня попробовала приготовить - потрясно. спасибо огромное за рецепт!  :MG_234: :MG_234:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Сливочный суп с фунчозой
« Ответ #6 : 21 Январь 2016, 19:15 »
потрясно. спасибо огромное за рецепт!


lauren , Спасибо большое за отчетик!! Пожалуйста и на здоровье! :MG_234: :MG_234: :MG_234:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Сливочный суп с фунчозой
 

Быстрый суп с фунчозой и адыгейским сыром

Автор JuravskayaРаздел Первые блюда

Ответов: 17
Просмотров: 6703
Последний ответ 09 Март 2015, 19:14
от Juravskaya
Простой в приготовлении сливочный соус к чечевичным и др.котлеткам

Автор RataРаздел Соусы

Ответов: 2
Просмотров: 2829
Последний ответ 14 Апрель 2015, 22:48
от Rata
Сливочный суп с томатами

Автор SattvaРаздел Первые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 4128
Последний ответ 09 Январь 2016, 17:07
от Mila

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!