Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Автор Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"  (Прочитано 2146 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский





Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Лимонное прилимонное с вкусной шоколадной ноткой.

В рождественской "одежке"

Состав:


250 г мягкого масла (комнат.темпер) у меня веганское
   
150 г сахара у меня Стевия
   
1 крупный лимон (сок с него и цедра)У меня были лимоны сделанные с сахором.
   
300 г прим. муки (может уйти и меньше!!)
   
100 г крахмала любого
   
1 ч.л натрона-соды

щепотка соли


ванилин пакетик

Глазурь:


150г горького шоколада (шоколад-кувертюр)
25 г кокосового жира (замена сливки или слив масло)


Готовим:



В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванилем.





Добавить измельченную цедру лимона и сок с него а так же натрон-соду, соль



Далее подсыпаем по немного просеянную муку смешанную с крахмалом.



Замешиваем однородное МЯГКОЕ тесто.

Тесто должно быть довольно таки мягким!

Даем тесту мин.20 "отдохнуть"




Отнимаем с помощью чайной ложечки кусочки теста , формируем шарики и выкладываем на лист для выпечки.



Сверху придавливаем шарики стаканом (окунув его в муке)формируя талеры (средневековые монеты)




Выпекаем в заранее подогретой духовке в моем случае с вентилятором 180г мин 15.

Печенье должно остаться светлым!



Даем печенью полностью остыть.

За это время
Делаем глазурь:




Шоколад мелко стругаем, добавляем пальмовый жир и топим его на вод. бане до рстворения-помешивая.



Остывшее печенье обмакиваем в шоколаде и даем ему застыть.

По желанию можно талеры украсить лимонной глазурью как у меня или др. украшениями..




Я немного перестаралась с посыпочками и золотой пудрой..





Шоколад. глазури и лим. глазури вполне было бы достаточно...

Принимайте мои талеры и на здоровье!






Приятного всем рождества и с наступаюшим новым годом!!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
23 Март 2017, 18:09
от АшатаН
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!