Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Автор Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"  (Прочитано 4493 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 945
  • Пол: Женский





Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Лимонное прилимонное с вкусной шоколадной ноткой.

В рождественской "одежке"

Состав:


250 г мягкого масла (комнат.темпер) у меня веганское
   
150 г сахара у меня Стевия
   
1 крупный лимон (сок с него и цедра)У меня были лимоны сделанные с сахором.
   
300 г прим. муки (может уйти и меньше!!)
   
100 г крахмала любого
   
1 ч.л натрона-соды

щепотка соли


ванилин пакетик

Глазурь:


150г горького шоколада (шоколад-кувертюр)
25 г кокосового жира (замена сливки или слив масло)


Готовим:



В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванилем.





Добавить измельченную цедру лимона и сок с него а так же натрон-соду, соль



Далее подсыпаем по немного просеянную муку смешанную с крахмалом.



Замешиваем однородное МЯГКОЕ тесто.

Тесто должно быть довольно таки мягким!

Даем тесту мин.20 "отдохнуть"




Отнимаем с помощью чайной ложечки кусочки теста , формируем шарики и выкладываем на лист для выпечки.



Сверху придавливаем шарики стаканом (окунув его в муке)формируя талеры (средневековые монеты)




Выпекаем в заранее подогретой духовке в моем случае с вентилятором 180г мин 15.

Печенье должно остаться светлым!



Даем печенью полностью остыть.

За это время
Делаем глазурь:




Шоколад мелко стругаем, добавляем пальмовый жир и топим его на вод. бане до рстворения-помешивая.



Остывшее печенье обмакиваем в шоколаде и даем ему застыть.

По желанию можно талеры украсить лимонной глазурью как у меня или др. украшениями..




Я немного перестаралась с посыпочками и золотой пудрой..





Шоколад. глазури и лим. глазури вполне было бы достаточно...

Принимайте мои талеры и на здоровье!






Приятного всем рождества и с наступаюшим новым годом!!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн natalye

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 135
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: COLUMBIA
Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"
« Ответ #1 : 28 Май 2018, 15:19 »
шедевр  :give_rose:

Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Межличностные отношения
17 Октябрь 2018, 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Октябрь 2018, 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976
default_avatar Тыквенный кекс (постный)
10 Октябрь 2018, 11:15
от tornado_kate
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
10 Октябрь 2018, 09:45
от Кресчюд

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!