Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Автор Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"  (Прочитано 1916 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский





Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"

Лимонное прилимонное с вкусной шоколадной ноткой.

В рождественской "одежке"

Состав:


250 г мягкого масла (комнат.темпер) у меня веганское
   
150 г сахара у меня Стевия
   
1 крупный лимон (сок с него и цедра)У меня были лимоны сделанные с сахором.
   
300 г прим. муки (может уйти и меньше!!)
   
100 г крахмала любого
   
1 ч.л натрона-соды

щепотка соли


ванилин пакетик

Глазурь:


150г горького шоколада (шоколад-кувертюр)
25 г кокосового жира (замена сливки или слив масло)


Готовим:



В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванилем.





Добавить измельченную цедру лимона и сок с него а так же натрон-соду, соль



Далее подсыпаем по немного просеянную муку смешанную с крахмалом.



Замешиваем однородное МЯГКОЕ тесто.

Тесто должно быть довольно таки мягким!

Даем тесту мин.20 "отдохнуть"




Отнимаем с помощью чайной ложечки кусочки теста , формируем шарики и выкладываем на лист для выпечки.



Сверху придавливаем шарики стаканом (окунув его в муке)формируя талеры (средневековые монеты)




Выпекаем в заранее подогретой духовке в моем случае с вентилятором 180г мин 15.

Печенье должно остаться светлым!



Даем печенью полностью остыть.

За это время
Делаем глазурь:




Шоколад мелко стругаем, добавляем пальмовый жир и топим его на вод. бане до рстворения-помешивая.



Остывшее печенье обмакиваем в шоколаде и даем ему застыть.

По желанию можно талеры украсить лимонной глазурью как у меня или др. украшениями..




Я немного перестаралась с посыпочками и золотой пудрой..





Шоколад. глазури и лим. глазури вполне было бы достаточно...

Принимайте мои талеры и на здоровье!






Приятного всем рождества и с наступаюшим новым годом!!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Лимонно-шоколадное печенье "Талеры"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Помогите! уже не знаю куда обратиться!
Сегодня в 08:39
от Виктория003
default_avatar О жизни в обществе...
Сегодня в 08:36
от Виктория003
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Заварное тесто для эклеров без яиц
20 Январь 2017, 21:35
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!