Картофельные зразы с грибами.

Автор Картофельные зразы с грибами.  (Прочитано 5289 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Картофельные зразы с грибами.
« : 10 Декабря 2015, 15:14 »



Картофельные зразы с грибами.

Очень вкусно!

Состав:
на одну персону 6 штук(но я осилила всего 4 шт.)

-6-8картофель отваренный,потолченный

-2-4 ст.л муки (по надобности)или же манку как у меня 2 с бугром ст.ложки

-250 г грибы коли-о зависит от порции -у меня шампиньоны

-1 лук головка крупная или зеленый

-специи: перцы разных сортов, кориандер, морская соль(можно брать любые специи по вкусу)

-зелень любая по вкусу

Готовим:
[/color]



Картофель отвариваем,сливаем воду и толчем его.



Добавляем все специи, замешиваем тесто.



Подсыпаем муку  или манку по немного.. столько чтобы картофельное "тесто" стало однородным и держало форму-но не много!!



Накрыв его даем тесту полежать мин.20.

Я уже  готовила и с мукой но с манкой мне лично нравиться больше.

Грибочки чистим (не моем!! а именно чистим!) нарезаем их мелко.





Так же делаем и с лучком.



Обжариваем лук с грибами на масле.



Добавляем мелко нарезанную зелень и немного специй.



Карт-о. тесто делим на одинаковые по размеры-кусочки скатываем их шариками.



Формируем лепешечки(руки в муке!) в серединку кладем начинку,защипаем как вареники или пирожки плотно.

Сверху я присыпала их сладким красным молотым перчиком-зразы получаются красивого цвета.



Концы зраз подгибаем в низ и формируем кругкую или овальную форму.

Обжариваем зaразы на раст. масле с двух сторон до золотистой корочки.





Подаем сразу горячими.



У меня с свежим шпинатом и антипасти перчик с начинкой.

Очень вкусно и сытно!




Пробуйте на здоровье!

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Картофельные зразы с грибами.
 

Картофельные "розы"

Автор seachaykaРаздел Закуски

Ответов: 9
Просмотров: 10194
Последний ответ 24 Апреля 2014, 02:48
от apsara
"Картофельные корзиночки"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 4
Просмотров: 5939
Последний ответ 10 Апреля 2015, 19:29
от Larissa
Картофельные роллы "Новый год"

Автор ОльРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 11196
Последний ответ 19 Июня 2014, 07:45
от Pavel Lomakin
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 16406
Последний ответ 26 Декабря 2015, 21:42
от Barna
Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 6850
Последний ответ 06 Января 2015, 18:47
от Larissa

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте