Картофельные зразы с грибами.

Автор Картофельные зразы с грибами.  (Прочитано 2396 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Картофельные зразы с грибами.
« : 10 Декабрь 2015, 15:14 »



Картофельные зразы с грибами.

Очень вкусно!

Состав:
на одну персону 6 штук(но я осилила всего 4 шт.)

-6-8картофель отваренный,потолченный

-2-4 ст.л муки (по надобности)или же манку как у меня 2 с бугром ст.ложки

-250 г грибы коли-о зависит от порции -у меня шампиньоны

-1 лук головка крупная или зеленый

-специи: перцы разных сортов, кориандер, морская соль(можно брать любые специи по вкусу)

-зелень любая по вкусу

Готовим:
[/color]



Картофель отвариваем,сливаем воду и толчем его.



Добавляем все специи, замешиваем тесто.



Подсыпаем муку  или манку по немного.. столько чтобы картофельное "тесто" стало однородным и держало форму-но не много!!



Накрыв его даем тесту полежать мин.20.

Я уже  готовила и с мукой но с манкой мне лично нравиться больше.

Грибочки чистим (не моем!! а именно чистим!) нарезаем их мелко.





Так же делаем и с лучком.



Обжариваем лук с грибами на масле.



Добавляем мелко нарезанную зелень и немного специй.



Карт-о. тесто делим на одинаковые по размеры-кусочки скатываем их шариками.



Формируем лепешечки(руки в муке!) в серединку кладем начинку,защипаем как вареники или пирожки плотно.

Сверху я присыпала их сладким красным молотым перчиком-зразы получаются красивого цвета.



Концы зраз подгибаем в низ и формируем кругкую или овальную форму.

Обжариваем зaразы на раст. масле с двух сторон до золотистой корочки.





Подаем сразу горячими.



У меня с свежим шпинатом и антипасти перчик с начинкой.

Очень вкусно и сытно!




Пробуйте на здоровье!

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Картофельные зразы с грибами.
 

Картофельные "розы"

Автор seachaykaРаздел Закуски

Ответов: 9
Просмотров: 6252
Последний ответ 24 Апрель 2014, 02:48
от apsara
"Картофельные корзиночки"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 4
Просмотров: 2276
Последний ответ 10 Апрель 2015, 19:29
от Larissa
Картофельные роллы "Новый год"

Автор ОльРаздел Закуски

Ответов: 8
Просмотров: 6000
Последний ответ 19 Июнь 2014, 07:45
от Pavel Lomakin
Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 5508
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2121
Последний ответ 06 Январь 2015, 18:47
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!