Японские булочки с вялеными помидорами

Автор Японские булочки с вялеными помидорами  (Прочитано 2287 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


Японские  булочки с вялеными помидорами-"Помидорки"
Уважаю японскую кухню с ихними грамульками!!

Приветики всем!!
И что я снова раздобыла??  :yahoo:
Ага, я побывала опять у японцев!!
И принесла вам вкусняшку-  вкуснотень!!
Вкусны эти булочки просто так или к супчику и салатикам или их можно ещё свежим чем то по вкусу начинить..
 
(перевод с японского)トマトパン  :shok:

Ингредиенты

Тесто:

-150 муки)
-3 г сухих дрожжей
-15 г сах
-2г соли
-70-80 мл тёплого томатного сока или же воды
-15 г мягкого масла
-1 ст. л. соевой муки разбавленная с 2-мя ложками минералки с газом воды-заменяет яицо!

Выход 6 маленьких по японским меркам булочек.

Начинка:

60 г вяленых томатов (у меня были они уже в масле)(начинку можно и другую взять!!!)

растительное масло для смазки

Кого смушает такие мерки объясняю: не мною придумано!?

Так уж японцы готовят !!? Всё до граммика НА ВЕСЫ!! Ай да япошки!

Готовим:

Муку (просеиваем,хорошо смешиваем  муку с дрожжами,добавляем постепенно остальное и замешиваем однородное мягонькое тесто тесто..
Месим его минут 5  хорошо подминая.

Формируем тесто в шар и даём ему подойти (оно должно увеличится вдвое)

За это время сделаем начинку-  вяленые томаты обдаём кипятком,и после того как они станут мягкими убираем с них лишнеею водичку салфеточкой.

Смешиваем  их  хорошо с растительным(или оливковым маслом) так, чтобы они стали как в масле,далее режем их  на тонкие полосочки- делим их  на 6 порций для наших булочек

За это время наше тесто хорошо поднялось.

Любя промешиваем тесто руками еще раз .

Делим его на 6 равных порций формируя шарики-булочки.

Накрываем их слегка влажным полотенцем и даём им ещё 5-10 минут полежать..

Выпускаем из  булочек воздух нажав на каждую осторожно с верху, и наполняем их в серёдочке начинкой хорошо закрываем защипывая  собирая тесто с краев к серединочке формируя булочку.

 И сново даём им прим. 30 мин подойти

Булочки подошли второй раз, затем смазываем серёдку булочек с растительным маслом.

И  делаем ножницами 5 небольших надрезиков по кругу в серединке (как зелень на помидорках - звёздочкой)

От себя я смазала булочки с томатным соком смешанным с красной паприкой (для цвета!)

Духовку подогреть(верх/низ) выпекать 15 минут при 180 гр.

Я начинила мои булочки после выпечки майонезом веган  немного тофу ,салат и помидоры..

Объедение!

Попробуйте очень вкусно!!

Если честно писала больше чем работы!!

Извените пошаговых фото нет.. по ошибке я их удалила с компа..

Но в плане стоит их на рождество снова сделать (если руки дойдут, то сделаю фото!!)


«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Японские булочки с вялеными помидорами
 

Закуска с помидорами "Будьте здоровы"

Автор Наташа НовиковаРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 3334
Последний ответ 14 Февраль 2016, 18:09
от Наташа Новикова
Булочки-ватрушки "Цветочки"

Автор LarissaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 2
Просмотров: 2774
Последний ответ 07 Февраль 2015, 19:44
от Larissa
Теплый салат из запеченных баклажан с помидорами, базиликом и тертым пармезаном

Автор Оксана НемцоваРаздел Салаты

Ответов: 6
Просмотров: 5383
Последний ответ 08 Июнь 2015, 22:28
от Yodera
Салат с рисовой лапшой и помидорами черри

Автор Ямуна ПрияРаздел Салаты

Ответов: 2
Просмотров: 3818
Последний ответ 22 Декабрь 2012, 12:15
от Ямуна Прия
Спаржа соевая, тушеная с помидорами в сметане

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 11
Просмотров: 7256
Последний ответ 05 Февраль 2015, 06:25
от Лена Лебедь

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:01
от Juliya
default_avatar Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
Сегодня в 05:50
от АшатаН
default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
29 Март 2017, 12:26
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!