Блюдо с тофу и чечевицей

Автор Блюдо с тофу и чечевицей  (Прочитано 10731 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Блюдо с тофу и чечевицей
« : 09 Декабря 2015, 15:58 »


Блюдо с тофу и чечевицей.

Быстро и вкусно на обед или ужин.

Состав:

-200 г. тофу плотный -(у меня ореховый-копченый)замена любой соевый продукт
-две крупные головки лука или асафетида
-зубок чеснока или асафетида
-свежего корня имбиря см.5 или по вкусу
-200 г тыквенной мякоти замена-морковь или картофель батат
-100-150 г красной чечевицы быстрого приготовления
-овощной бульон (кол-о зависит от размера блюда) или кокосовое молоко будет еще вкуснее! У меня его как раз не было....
-гималайская соль(или морская)
-2-3 ст.л густой сметаны (у меня веганская намазка под вид сметаны)
На любителя соевый соус, немного коричневого сахара.

Специи:

красный, черный молотые перцы, базилик, тмин, чили молотый или свежий по вкусу, зелень кинзы на любителя карри..


Готовим:



Тофу нарезаем небольшими кубиками.

Лук режем кольцами,чеснок с имбирем давим.



Тыкву нарезаем кольцами.



Обжариваем на олив.масле все овощи начиная с лука, до красивого цвета, добавляем тофу.

Все специи так же посыпаем на верх..



Добавляем сметану.

Помешивая поджариваем мин. 10.



Добавляем промытую чечевицу и заливаем горячим овощным бульоном столько чтобы чечевица была чуть прикрыта жидкостью..



Перемешиваем, накрыв крышкой тушим  на медленном огне мин. 10-12 не дольше -до готовности.



Жидкость должна испарится почти вся!

Чечевица не должна развариться а иметь лёгкий "зубок"

Вкусно!



Пробуйте на здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Prima9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Блюдо с тофу и чечевицей
« Ответ #1 : 06 Августа 2017, 01:00 »
Обожаю тофу. К сожалению у нас ее стало практически не достать в магазинах.

Блюдо с тофу и чечевицей
 

Турецкое блюдо "Сарма"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 12694
Последний ответ 28 Октября 2015, 11:22
от Larissa
"Соевое мясо"- вкусное блюдо

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 7277
Последний ответ 05 Февраля 2015, 14:28
от Larissa
Картофель с фасолью - блюдо индийской кухни. Постный, веганский рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 12717
Последний ответ 16 Января 2016, 16:07
от Larissa
Суп-пюре с красной чечевицей и морковью

Автор Лена ЛебедьРаздел Первые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 8256
Последний ответ 09 Января 2016, 09:02
от Mila
Гречка с красной чечевицей в горшочке

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 17038
Последний ответ 12 Июля 2015, 12:59
от divchinavesna

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте