Здравствуйте, Кей. Если вы хотите добавлять в молоко, то я думаю можно заменить ячменным порошком, вроде это должно быть полезнее. В выпечку, если это будет редкостью, может и можно. По Ведам какао - это невежественный продукт и лучше, действительно заменить кэробом. Можно купить онлайн. Мои дети пока не едят какао-шоколадов, хотя дочь в 4года попробовала пирог с горьким шоколадом, не понравился, сказала, что горько. А окружение, конечно, только на полдники таким и питается, не все, конечно.