Вегетарианский "шашлык"(на сковороде)

Автор Вегетарианский "шашлык"(на сковороде)  (Прочитано 7579 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Вегетарианский "шашлык"(на сковороде)



Для вегетарианцев шашлык из овощей – настоящая находка: он дает возможность полакомиться вкусным и полезным блюдом  без животных продуктов.
Для его приготовления можно использовать почти все овощи,соевое "мясо" и сыр.

Итак мой рецепт:


-300 г брюсельской капусты

-200г копченого тофу ( уже готовый в маринаде с овощами)

-редька

- сок лимона

-сыр ( у меня брынза)
 
-мусктатный орех
-асафедита
-красная молотая паприка



Капустку чистим,моем,надрезаем с "кожерыжку" снизу крестиком.

Отвариваем ее мин.7 в соленой воде с добавлением  мускатного ореха.

Не переварите!! Иначе  она распадется на соцветия!



Готовую капусту откидываем на друшлаг.

Сбрызгиваем с соком лимона.



Редьку нарезать шайбочками (прим 1-1,5 см)

Сыр,тофу кубиками.



Надеваем в любой последовательности продукты на деревяные шпажки.








Масло ХОРОШО подогреваем и обжариваем наш шашлычок посыпав его обильненько красной паприкой и асафедитой до румяной корочки.

На этом этапе мы не отходим от плиты и прилежненько крутим шпажки!

Готовность смотрите по сыру,как он начнет слегка плавится-готово!



И пожалуйста вкуснятинка готова к подаче!

Я подавала  с азиатским кисло сладким соусом.



Всем приятного!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Вегетарианский "шашлык"(на сковороде)
 

Новые сообщения

default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
25 Май 2023, 02:39
от Kitty
default_avatar Горчица - средство для мытья посуды
11 Апрель 2023, 22:59
от Varan
default_avatar Бытовая химия - кто чем пользуется?
11 Апрель 2023, 21:57
от Varan
Псковитянка Поздравляем!
08 Март 2023, 22:48
от Псковитянка
default_avatar Продукты с коллагеном, которые замедляют старение кожи
02 Февраль 2023, 20:25
от Греча
IrinaS Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2023, 00:27
от IrinaS
Псковитянка Защита природы, интересные инициативы
05 Январь 2023, 16:41
от Псковитянка
Наташа Новикова Непослушный ребенок
04 Январь 2023, 17:38
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте