Соевое "мясо "по индийски.

Автор Соевое "мясо "по индийски.  (Прочитано 4024 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Соевое "мясо "по индийски.
« : 21 Октябрь 2015, 12:57 »





Соевое "мясо "по индийски.

Рецепт мои-придумляшки.

Соевое мясо абсолютно незаменимый продукт для тех, кто предпочитает вегетарианское и веганское питание.
И поэтому для рецептов приготовления его надо иметь под рукой как можно больше, чтобы меню было разнообразным.
Предлагаю вам простой рецепт соевого мяса по-индийски.
Блюдо может стать украшением не только домашнего стола, но и любого праздничного события.
Вкусно, сытно  быстро и не дорого!

Итак состав:

-250г  сухого гранулата соевого "мяса" или берите любое др.растительное
-кисейка риса жасмина (или тот что имеется в наличие)
-пару моркови(овощи можно брать любые!)
-половинка яблока
-лук
-чили


Специи:



-острая горчица (по вкусу)
-сладкая горчица (по вкусу)
-варенье из голубники (или черной смородины)(по вкусу)
-вишневое варенье ( вареньем в этом блюде я заменила красное вино, и оно дало красивую окраску "мяску")(по вкусу)

-черный и красный перец (по вкусу)
-карри ,
-кориандер(по вкусу)
-соль (по вкусу)
-сок одного лимона (или яблочный уксус)
-соевый соус (примерно две ст. ложки)
-кумин -зира( добавляем при варке риса)
-асафедита специя ( добавляем при варке риса)
-чеснок – 2-3 зубочка (или-асафедита)
-оливковое е масло

У кого есть гарам-масала спяции берите их.

Готовим:



Соевое мясо заливаем кипятком  и накрываем крышкой.

Полчасика и оно набухнет и будет готово.



Я делаю это на ночь.

Или  кому быстро надо -отвариваем в бульене мин 20.





Рис промываем до светлости воды, и варим до готовности из расчёта 1 рис+2 части воды, щепотку соли, асафедиты и кумина.






Я делаю это в рисоварке-рис получается нежным и каждая рисинка  отдельно.

Вот готовый рис .



Овощи нарезаем вот так:









Обжариваем на горячей сковороде с оливковым маслецем и двумя, тремя неочищенными зубками чеснока  соевое"мясо " до румяности, добавляем  к нему овощи -обжариваем помешивая.




Далее вводим  все пряности и все остальное по рецепту.



Вместо варенья можно взять томатный сок!

Обжариваем до тех пор пока  содержимое сковороды не впитает все продукты в себя и до готовности овощей.

По "мяску" вы это заметите.

Кто желает можете в почти готовое влюдо добавить для  вкусовой нотки растительного йогурта -я  пробовала и с ним и без.



Без йогурта мне лично больше понравилось-дети предпочли с ним.

Сервируем блюдо с рисом вкусно и здесь с йогуртом -что остается вам ещё сказать?-вкуууууусно!

Да,по желанию можно все перемешать.(На второй день)



Пожалуйста и на здоровье вам!!

Приятного аппетита!


И как всегда больше пишеш чем вариш)))
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Aneli

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 12
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Соевое "мясо "по индийски.
« Ответ #1 : 21 Октябрь 2015, 21:35 »
Здорово, обязательно попробую!!! Иногда прямо тянет на сою, теперь буду знать как вкусно приготовить. Спасибо  :MG_234: :girl_claping: :MG_234:

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Соевое "мясо "по индийски.
« Ответ #2 : 22 Октябрь 2015, 09:23 »
Здорово, обязательно попробую!!! Иногда прямо тянет на сою, теперь буду знать как вкусно приготовить. Спасибо  :MG_234: :girl_claping: :MG_234:


Aneli ,готовьте на здоровье!! Очень вкусно (на мой вкус)
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Соевое "мясо "по индийски.
 

Господа вегетарианцы, подскажите, что делать если тянет на мясо?

Автор ВикторРаздел Вегетарианство: общие вопросы

Ответов: 49
Просмотров: 29137
Последний ответ 20 Август 2014, 14:15
от Аделина
Так и тянет на старое: мясо, выпивка, сигареты. А почему так?

Автор MarkoРаздел Духовное развитие

Ответов: 40
Просмотров: 9805
Последний ответ 23 Август 2017, 12:57
от natatatalomo
Перестала есть мясо - сократился менструальный цикл

Автор _Алёна_Раздел Вегетарианство и здоровье

Ответов: 2
Просмотров: 2520
Последний ответ 25 Ноябрь 2016, 23:56
от _Алёна_
Мой суперский сейтан - «мясо вегетарианцев»

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 24
Просмотров: 10542
Последний ответ 19 Январь 2016, 16:36
от Аравита
Мясо глазами мам

Автор MarieРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 19
Просмотров: 5501
Последний ответ 11 Декабрь 2015, 13:28
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Стерилизация заготовок в духовке
19 Сентябрь 2017, 22:29
от Екатерина К.
Екатерина К. Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
19 Сентябрь 2017, 22:27
от Екатерина К.
etoirinka Ситуации в семье связанные с вегетарианством
18 Сентябрь 2017, 20:20
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Сентябрь 2017, 15:50
от etoirinka
Natulya Пирожки (тесто приготовлено на рассоле)
14 Сентябрь 2017, 23:32
от Natulya
Екатерина К. Наши сыроедческие блюда
13 Сентябрь 2017, 23:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова Ухудшение памяти и концентрации внимания
12 Сентябрь 2017, 11:11
от Наташа Новикова
natatatalomo Хочу мясо
12 Сентябрь 2017, 10:59
от natatatalomo
default_avatar Низкий тестостерон
11 Сентябрь 2017, 15:41
от melnik1992rus
Екатерина К. Как у вас проходил переход на вегетарианство?
11 Сентябрь 2017, 13:27
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!