Красивая выпечка

Автор Красивая выпечка  (Прочитано 6655 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Красивая выпечка
« Ответ #15 : 11 Ноябрь 2015, 07:58 »
Екатерина К., тесто можно смазывать любым, но мне кажется, что для сладких булочек лучше подходит сливочное (грамм 50 на кг теста), а для несладких оливковое. :girl_smile:

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2034
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Красивая выпечка
« Ответ #16 : 11 Ноябрь 2015, 21:45 »
Настя, благодарю!  :MG_234: Буду иметь ввиду. Вот только оливковое масло мы не покупаем, пользуемся кукурузным.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2034
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Красивая выпечка
« Ответ #17 : 30 Ноябрь 2015, 22:13 »
Вот еще одно видео, как красиво оформить открытые пироги (скорее они из песочного теста).


Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2034
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Красивая выпечка
« Ответ #18 : 23 Декабрь 2016, 21:45 »
Последнее время оформляю таким способом свои пирожки. Идею подсмотрела где-то здесь, на форуме. Не помню, кто из девушек выкладывал пирожки, оформленные подобным способом. Но там отличие от моего в том, что на конечном этапе у пирожка получается "хвостик", наподобие рыбьего. Я придумала свой вариант и назвала его колоски.
Такой способ подходит для "густых" начинок, которые не вытекут в процессе выпечки. У меня начинка из обжаренных грибов с луком. Тесто использовала из рецепта Елены Лебедь Рулет с сыром и зеленью.
Вот пошаговое фото.















А так выглядят готовые пирожки.


Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 595
  • Карма: 305
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Красивая выпечка
« Ответ #19 : 24 Декабрь 2016, 16:47 »
Ух, ты! Красота какая!

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2034
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Красивая выпечка
« Ответ #20 : 24 Декабрь 2016, 20:24 »
Анетта, я рада, что вам понравилось!  :girl_smile:

Красивая выпечка
 

Пшеничная сдобная выпечка на собственной закваске без дрожжей

Автор АнютаРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 66
Просмотров: 60292
Последний ответ 23 Январь 2015, 15:04
от Viktoriia
Выпечка в пароварке

Автор RataРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 11
Просмотров: 3252
Последний ответ 04 Июль 2016, 21:47
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Пудинг из вишни и зелени
22 Июль 2017, 23:28
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!