Автор Красивая выпечка (Прочитано 43161 раз)

Sunshine · « **Ответ #15 :** 11 Ноябрь 2015, 07:58 »

Екатерина К., тесто можно смазывать любым, но мне кажется, что для сладких булочек лучше подходит сливочное (грамм 50 на кг теста), а для несладких оливковое.

Екатерина К. · « **Ответ #16 :** 11 Ноябрь 2015, 21:45 »

Настя, благодарю!

Буду иметь ввиду. Вот только оливковое масло мы не покупаем, пользуемся кукурузным.

Екатерина К. · « **Ответ #17 :** 30 Ноябрь 2015, 22:13 »

Вот еще одно видео, как красиво оформить открытые пироги (скорее они из песочного теста).

Екатерина К. · « **Ответ #18 :** 23 Декабрь 2016, 21:45 »

Последнее время оформляю таким способом свои пирожки. Идею подсмотрела где-то здесь, на форуме. Не помню, кто из девушек выкладывал пирожки, оформленные подобным способом. Но там отличие от моего в том, что на конечном этапе у пирожка получается "хвостик", наподобие рыбьего. Я придумала свой вариант и назвала его колоски.
Такой способ подходит для "густых" начинок, которые не вытекут в процессе выпечки. У меня начинка из обжаренных грибов с луком. Тесто использовала из рецепта Елены Лебедь Рулет с сыром и зеленью.
Вот пошаговое фото.