Кунжутное печенье с амарантовой муки (без глютена)

Автор Кунжутное печенье с амарантовой муки (без глютена)  (Прочитано 20390 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ВикторияНАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 1
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!!!
  • Город: Москва
Этот рецепт изначально был с обычной мукой и яйцом, но немного поэкспериментировав я его сделала более полезным и вкусным, как по мне :



Итак состав:

1. Мука амарантовая - 70 гр
2. Сливочное масло - 60 гр
3. Сахар - 120 гр
4. 1 ст. ложка молотого льна + 3ст.л. воды (заменяем яйцо)
5. Ванилин
6. Лимонный сок- 1 ч.л.
7. Семена кунжута -160 гр. (можно предварительно поджарить), я добавляю всегда больше, так как люблю кунжут.
8. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
9. Соль - 0,5 ч.л.



Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.



2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить льняную  смесь, ваниль и лимонный сок и взбить 20-30 секунд миксером.

3. Смешать медленно с мукой.





4. Медленно вмешать кунжут. (у меня выходит густовато, добавляю много кунжута, если меньше то тесто более пластично)



5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги выложить ложечкой наши лепешечки, на расстоянии друг от друга по несколько сантиметров.  Я это делаю с помощью воды. (У меня много кунжута и тесто не растекается, если по рецепту, то печеньки немного растекаются)




6. Выпекать 6-8 мин.,в зависимости от духовки.,можно переворачивать на другую сторону. Пока они горячие они липкие и мягкие,когда остынут -станут хрустящими и нереально вкусными)
 :nyam2:



Всем  приятного аппетита)
Прошу прощения за последовательность картинок,уже всю голову сломала почему они постоянно меняют место. :dash2:

Оффлайн natalye

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 135
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: COLUMBIA
спасибо , попробую

Оффлайн betterMonica

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 244
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Я тоже люблю амарантовую муку. Мне нравится ее консистенция для выпекания. Можно вместо сахара добавить финики, так еще полезнее будет. :MG_234:

Кунжутное печенье с амарантовой муки (без глютена)
 

Печенье "Бананчики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 6510
Последний ответ 07 Февраль 2015, 09:14
от Larissa
Печенье "Лимончики" без яиц

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 4676
Последний ответ 07 Февраль 2015, 12:45
от Larissa
Печенье "Персики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 8
Просмотров: 8358
Последний ответ 20 Май 2015, 13:25
от Larissa
Печенье "Мохито"

Автор Liza_loves_yaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 17
Просмотров: 12105
Последний ответ 07 Август 2015, 18:23
от Liza_loves_ya
Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор RataРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 50
Просмотров: 53576
Последний ответ 12 Ноябрь 2017, 01:55
от Rata

Новые сообщения

Панд@ Уход за волосами
05 Октябрь 2021, 21:31
от Панд@

Новые рецепты на сайте