Чем питаться мужу, пока меня нет дома?

Автор Чем питаться мужу, пока меня нет дома?  (Прочитано 6090 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1006
  • Карма: 401
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #15 : 15 Январь 2016, 00:06 »
Катя, ты надолго уезжаешь? Столько всего наготовила!Это же  прямо на большую семью рассчитано
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2119
  • Карма: 739
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #16 : 15 Январь 2016, 00:10 »
Наташа, да, почти на месяц. И того, что я заготовила, на весь срок не хватит. Составила еще список рецептов, которые легко и быстро готовить.

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #17 : 15 Январь 2016, 17:15 »
Напишу, что я уже успела заготовить для своего мужа:

1. Вареники с сырой картошкой
2. Манты с капустой, картошкой и луком.
3. Картофельно-рисовые "котлеты" - заморозила и сырые, и обжаренные.
4. Гречневые "котлеты" - заморозила обжаренные.
5. Щербет
6. Тесто для печенья "Милкины пятнышки"
7. Тесто для простого песочного печенья (собственный рецепт, пока не выкладывала, т.к. нет фото печенюшек).
8. Тесто для лепешек на основе рецепта Рулет с сыром и зеленью

Последние три пункта - муж будет готовить печенье и лепешки сам. Он у меня "дружит" с кухней и духовкой.  :girl_smile:
Ну, и еще у нас в погребе множество банок с заготовками.

Кать, куда это ты собралась????  :shok:мама родная столько всего заготовила???  :shok: :shok: :shok:Молодец! :good: :good: :good: :MG_234: :MG_234: :MG_234:

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2119
  • Карма: 739
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #18 : 15 Январь 2016, 21:59 »
Кать, куда это ты собралась????  :shok:мама родная столько всего заготовила???  :shok: :shok: :shok:Молодец! :good: :good: :good: :MG_234: :MG_234: :MG_234:

К родителям.  :girl_smile: Только всего, что я наготовила на весь период не хватит. Написала еще мужу легкие, а главное быстрые рецепты, которые он сможет сделать сам. Выбрала вот эти:
1. Картошка в сырно-сметанном соусе.
2. Картофель "необычный".
3. Макароны, сваренные в сковороде.

А если у кого мужья обожают капусту, то можно заморозить и это блюдо Капуста тушеная в молоке с сыром. Единственно, что я упростила рецепт Гузель. Делаю вот так:
1. Капусту режу квадратиками по 2 см, кладу ее в сковородку, заливаю кипятком на 1/3 высоты. Довожу до кипения и на сильном огне тушу 20 минут под закрытой крышкой (можно меньше, если капуста летних сортов). Перемешиваю 1-2 раза.
2. В это время чищу 3-4 головки репчатого лука, мелко режу его и обжариваю в растительном масле вместе с 2 лаврушками до золотистого цвета. В конце жарки чуть-чуть подсаливаю.
3. Через 20 минут добавляю жареный лук в капусту, наливаю примерно 300 мл молока, солю, перемешиваю и довожу до кипения. Если жидкости получилось много, то огонь не убавляю и тушу без крышки до готовности капусты (еще примерно 20 минут). Периодически помешиваю. Когда у меня нет молока, я заменяю его сметаной, разведенной водой (или не развожу, если бульона в сковородке много). С молоком капуста получается слаще, а со сметаной - кислее. Но нам оба варианта нравятся.
4. Когда капуста готова, посыпаю ее сверху натертым на крупной терке сыром "Натура" (производитель "Арла"). Огонь выключаю, закрываю крышкой.
Вот и все, получается проще, да и витамины не сливаются вместе с водой (если делать по оригинальному рецепту).

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2119
  • Карма: 739
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #19 : 15 Январь 2016, 22:23 »
Если у кого есть семечки и мед, то можете приготовить мужу халву "Лучик здоровья". Гораздо лучше, чем конфеты.

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #20 : 16 Январь 2016, 14:49 »
К родителям.
Понятно))) счастливой поездки Катя! :MG_234: :MG_234: :MG_234:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2119
  • Карма: 739
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #21 : 16 Январь 2016, 21:43 »
счастливой поездки Катя!

Спасибо, Лариса! Буду кормить и родных блюдами по вашим рецептам.  :girl_yes2:

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 942
  • Пол: Женский
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #22 : 17 Январь 2016, 11:10 »
счастливой поездки Катя!

Спасибо, Лариса! Буду кормить и родных блюдами по вашим рецептам.  :girl_yes2:


 :girl_dance:
На здоровье моя хорошая!!  :MG_234:И еще раз приятного вам времяпровождения у родителей!!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2119
  • Карма: 739
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #23 : 09 Март 2016, 22:38 »
Напишу, как жил мой муж пока нас с сыном не было дома, точнее о том, чем он питался в отсутствии шеф-повара.  :girl_wink: Скажу сразу, что наше путешествие длилось 37 дней.
Итак, в запасе (в морозилке) были:
1. Вареники с сырой картошкой. Их муж съел не все, 9 штук мы с сыном доели в день приезда.
2. Манты. Их муж вообще не ел, т.к. не захотел возиться с электрической пароваркой.
3. Котлеты гречневые и картофельно-рисовые (обжаренные). Они тоже остались (штук 8). Муж сказал, чтобы я их больше не готовила, как минимум год, потому что он ими пресытился.  :girl_smile:
4. Тесто для лепешек и печенья. Израсходовано все. Но его было не очень много, пару раз муж просил написать ему рецепты простых лепешек (как на пельмени) и слоеных лепешек (как в рецепте Елены Лебедь "Рулет с сыром и зеленью"). Он готовил их сам, также как и орешки со сгущенкой.
Кроме того были домашние заготовки (икра, огурцы и т.п.) и сушеная дыня, которые с удовольствием были употреблены. Еще он жарил и варил для себя картошку, макарошки и яйца, ел сыр. За продуктами муж ходил в магазин только один раз (магазин от нас в 4,5 км).
Как он признался, кушал всего только раз - вечером. На завтрак был чай с печеньками/лепешками, а обеда совсем не было. В общем, без компании и кусок в горло не шел.  :girl_smile: Похудеть не успел (каким был, таким и остался).  :girl_yes2:

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 209
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #24 : 15 Март 2016, 10:48 »
Хочу поделиться визуально предложенной ранее идеей с заморозкой и инструкцией к ней.



СМЕСИ ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ


"МИНЕСТРОНЕ" :
- 300 г отварной фасоли
- 500 г нарезанных помидоров
- 200 г стручковой фасоли
- 200-300 г шпината
- 1/4 стакана нарезанной моркови
- 1-2 нарезанных стебля сельдерея
- 1 нарезанный болгарский перец


Поместить все в пакет и заморозить.
При приготовлении добавить 1-2 л воды, 1 стакан макаронных изделий, итальянские травы, соль и специи по вкусу.
Проварить до готовности.

ЧИЛИ :

- 300-400 г отварной красной фасоли
- 300-400 г отварной белой фасоли
- 300-400 г отварной черной фасоли или консервированной кукурузы
- 300-400 г нарезанных помидоров
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца

Поместить все в пакет или контейнер и заморозить.
При приготовлении добавить 2 стакана воды или овощного бульона, соль, специи и травы по вкусу.

КАРРИ С НУТОМ И ТЫКВОЙ :

- 750 г нарезанной тыквы
- 300-400 г отварного или консервированного нута
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 1 ч. лож. тертого имбиря

Поместить все в пакет или контейнер и заморозить.
При приготовлении добавить 300 мл кокосового молока, 2 стакана воды или овощного бульона, соль, 1 ч. лож. карри и другие специи по вкусу.

ФАСОЛЬ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ШПИНАТОМ :
- 3 стакана листьев шпината
- 400 г отварной или консервированной фасоли
- 1 стакан сухой красной чечевицы
- 1 стакан нарезанной моркови
- 1 стакан нарезанного сельдерея

Поместить все в пакет и заморозить.
При приготовлении добавить воду, соль, специи и травы. Варить до готовности.

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ :
- 4 болгарских перца (очищенных)
- 1/2 стакана нарезанных оливок
- 200 г нарезанного шпината
- 1/4 стакана вяленых помидоров (нарезать)
- 1/2-2/3 стакана риса или другой крупы
- 75 г тертого сыра (панир или адыгейский)

Смешать рис с помидорами, оливками, сыром и шпинатом. Посолить и приправить по вкусу. Заполнить смесью перцы.
Поместить их в пакет или пластиковый контейнер и заморозить.
При приготовлении добавить 400 мл томатного соуса и 1-2 стакана воды.

Вы можете придумать свои варианты смесей.
Готовить можно на плите, в духовке или мультиварке.

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #25 : 16 Март 2016, 08:07 »
fluffy rabbit, супер! :good:

Оффлайн Dev4atka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 254
  • Карма: 74
  • Пол: Женский
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #26 : 16 Март 2016, 11:49 »
fluffy rabbit, Интересно,однако мое ИМХО,проще купить готовые замороженные овощные смеси чем столько возиться с их приготовлением))

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #27 : 17 Март 2016, 08:07 »
fluffy rabbit, Интересно,однако мое ИМХО,проще купить готовые замороженные овощные смеси чем столько возиться с их приготовлением))
Но ведь здесь представлены не просто овощные смеси, а полноценные наборы для супа. А покупные овощи - это криво порезанные пара-тройка овощей и много-много льда. А если сделать сразу много, то это не такая уж возня. Я, например, когда делаю какие-то котлеты или фарш.перцы, сразу леплю в 2 раза больше и половину замораживаю, это занимает не намного больше времени, чем если б делала на один заход, зато на случай отсутствия времени, желания или возможности готовить у меня всегда есть запасной вариант в морозилке :girl_wink: Надо будет и суповых наборов заготовить, люблю запасы :girl_claping:

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 209
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #28 : 17 Март 2016, 12:37 »
проще купить готовые замороженные овощные смеси чем столько возиться с их приготовлением))
Человеку, который из этой овощной магазинной смеси может сам приготовить что-нибудь достойное или вкусное - да. Но я разместила именно в этой теме, потому что речь о мужьях, мужчинах (или н-р, детях), для которых иногда нужно облегчить способы самостоятельного приготовления обеда или ужина.

И верно заметила Sunshine, данные заморозки являются полноценным блюдом. Размораживая которые нужно приложить минимум усилий,действий для приготовления. :smile:

Согласна, что женщина для себя маловероятно, что будет такое делать (Случай - исключение: Сегодня готовлю, например, Карри с нутом в порции больше,чем нужно. Излишек как раз идет в заморозку. Бонусом такого является, что в день когда времени и сил на приготовление нет  - можно достать такую заготовочку и за 10-15 минут практически без твоего участие блюдо готово :smile:)

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 216
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
« Ответ #29 : 29 Октябрь 2017, 10:44 »
Пиццу, пироги, блины - все можно замораживать уже готовое, просто хорошо разогреть потом.

Чем питаться мужу, пока меня нет дома?
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Как вы себя ведете в гостях
Сегодня в 01:23
от betterMonica
Екатерина К. Ребенок веган пойдет в 1 класс
17 Ноябрь 2017, 23:57
от Екатерина К.
Екатерина К. Мысли, цитаты, высказывания, сокровенное... то, что запало в душу!
17 Ноябрь 2017, 20:32
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Ноябрь 2017, 16:39
от etoirinka
etoirinka Пикантные помидорчики
17 Ноябрь 2017, 15:11
от etoirinka
default_avatar Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
17 Ноябрь 2017, 11:28
от Светлана2404+
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
16 Ноябрь 2017, 15:19
от etoirinka
default_avatar Ухудшение памяти и концентрации внимания
15 Ноябрь 2017, 18:14
от tolyantus
natatatalomo Чем вы лечите детей при простуде?
15 Ноябрь 2017, 10:57
от natatatalomo
default_avatar Прочтенные книги
14 Ноябрь 2017, 18:23
от Настя-Настя

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!