Выезд на природу без мяса

Автор Выезд на природу без мяса  (Прочитано 60811 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Shpilk@

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 193
  • Карма: 97
  • Пол: Женский
  • Город: Могилев
Выезд на природу без мяса
« Ответ #50 : 30 Июня 2015, 14:05 »
А можно вопрос?) Если запекать шампиньоны или овощи в фольге на углях, нужно фольгу прям на угли класть? Не сгорят?) Просто я обычно на решетке запекаю над углями,но в фольге,мне кажется, должно быть более сочно.
Обнимайте малышей под любым предлогом, ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!

Оффлайн Marko

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Выезд на природу без мяса
« Ответ #51 : 30 Июня 2015, 15:01 »
Если запекать шампиньоны или овощи в фольге на углях, нужно фольгу прям на угли класть?

Не, на угли фольгу класть не надо. Это кладите на решетку.

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Выезд на природу без мяса
« Ответ #52 : 30 Июня 2015, 15:16 »
Не, на угли фольгу класть не надо. Это кладите на решетку.

А мы картошку прямо в угли, правда я делаю 3 слоя фольги, в порции 1,5-2 средних картохи нарезанных кубиками, специи, масло. Иногда добавляю либо микро-морковку, либо кукурузу, что придется )) И пока готовится все на решетке - внизу готовится картоха  :ok:

А еще я тут не увидела Кукурузу-гриль. Также соль, перец, карри - обмазываем (ах ручки как пахнут потом) :girl_dance:, по кусочку слив. масла и/или оливкового и в хороший слой фольги. Мммммм.... кукуруза - это нечто!
Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Выезд на природу без мяса
« Ответ #53 : 30 Июня 2015, 15:53 »
Эпикурейка, а сколько вы держите овощи в углях (те, что оборачиваете в фольгу), примерно? как определяете готовность?

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Выезд на природу без мяса
« Ответ #54 : 30 Июня 2015, 16:55 »
fluffy rabbit, картоху минут 15-20 точно, раза 2-3 переворачиваем. Кукурузу также, ну может мин на 5 пораньше ее. Не определяем никак, тут интуиция гриль-шефа нужна ))) Ну если не дожарили, можно обратно завернуть в фольгу и закинуть) главное не спалить) И угли не должны полыхать красным пламенем ))
Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Выезд на природу без мяса
« Ответ #55 : 30 Июня 2015, 21:53 »
Эпикурейка, спасибо за советы :smile: Буду развивать интуицию гриль-шефа :biggrin:

Оффлайн Daf

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 158
  • Карма: 91
  • Пол: Женский
  • Город: Симферополь
Выезд на природу без мяса
« Ответ #56 : 30 Июня 2015, 22:04 »
А мы вообще в один слой фольги заворачиваем, только не порезанную картошку, а "в мундире". И в угли закапываем.

Вообще, если картошка старая, то ее можно и без фольги вроде бы запекать, так в угли закапывать. Во всяком случае в детстве мы именно так и делали :)

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1571
  • Карма: 542
  • Пол: Женский
Выезд на природу без мяса
« Ответ #57 : 30 Июня 2015, 22:20 »
Вообще, если картошка старая, то ее можно и без фольги вроде бы запекать, так в угли закапывать.
Да, мы тоже так делаем  :girl_smile: А потом, когда чистишь ее, все руки и лицо черные  :biggrin:

Оффлайн Shpilk@

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 193
  • Карма: 97
  • Пол: Женский
  • Город: Могилев
Выезд на природу без мяса
« Ответ #58 : 01 Июля 2015, 07:34 »
Не, на угли фольгу класть не надо. Это кладите на решетку.

А мы картошку прямо в угли, правда я делаю 3 слоя фольги, в порции 1,5-2 средних картохи нарезанных кубиками, специи, масло. Иногда добавляю либо микро-морковку, либо кукурузу, что придется )) И пока готовится все на решетке - внизу готовится картоха  :ok:

А еще я тут не увидела Кукурузу-гриль. Также соль, перец, карри - обмазываем (ах ручки как пахнут потом) :girl_dance:, по кусочку слив. масла и/или оливкового и в хороший слой фольги. Мммммм.... кукуруза - это нечто!

Значит, и шампиньоны с овощами так можно,наверное, - в три слоя фольги?
Обнимайте малышей под любым предлогом, ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Выезд на природу без мяса
« Ответ #59 : 01 Июля 2015, 09:26 »
Буду развивать интуицию гриль-шефа

Ждем от вас кулинарных свершений!  :good:

А потом, когда чистишь ее, все руки и лицо черные 

Ага, тоже с детства так делали, но она мало того что черная, так еще плохо чистится, и я помню не могла ее чистить горячей, поэтому в рот она попадала уже полуостывшая и со следами гари ))

Значит, и шампиньоны с овощами так можно,наверное, - в три слоя фольги?
вот шампиньоны я бы лучше на шампурах или решетке сделала, все таки в фольге они получаются как бы сваренные, ни подсушенной корочки, ни аромата костра.
Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн Shpilk@

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 193
  • Карма: 97
  • Пол: Женский
  • Город: Могилев
Выезд на природу без мяса
« Ответ #60 : 01 Июля 2015, 11:45 »
Эпикурейка,  ок, спасибо за совет!)

Рылась тут в нете на тему того,что можно на костре приготовить, нашла пару неплохих идей.

Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Обнимайте малышей под любым предлогом, ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!

Оффлайн NATALYA45

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 20
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: MOCKBA
Выезд на природу без мяса
« Ответ #61 : 24 Февраля 2018, 11:47 »
берём побольше овощей и так же жарим их на мангале :good:

Оффлайн DianaFer

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Гомель
Выезд на природу без мяса
« Ответ #62 : 18 Марта 2018, 20:21 »
Вообще говоря на природе можно и вовсе без готовки чего на костре обойтись. Можно и с собой все готовое привезти, а около костра посидеть, наслаждаясь природой и теплом от него)

Выезд на природу без мяса
 

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте