Гороховые котлеты

Автор Гороховые котлеты  (Прочитано 6529 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Гороховые котлеты
« : 19 Август 2015, 12:09 »


Гороховые котлеты.

Очень вкусные котлетки  мягкие внутри и с хрустящей корочкой сверху !

Готовятся без особого труда!


Состав:

100 г гороха (у меня был сорт быстрого приготовления)
 
1 зубок чеснока

1-2 см имбиря

1 парика

зеленый лучок

морковь

чили (по вкусу)

2 ст.л с верхом муки

2 ст.л с верхом крахмала

овсяные хлопья по надобности( в фарш)


Специи:

Паприка молотая красная,перец цветной, перец черный,куркума,кориандер,тимьян,копченая морская соль все по вкусу.

Зелень:

Петрушка, укроп.

Панировка:

Кунжут,семя льна,хлопья



Горох замочить на несколько часов. Затем воду слить. (Воду сливают чтобы горох позже не вызывал вздутие).

Отварить горох  в небольшом количестве воды до мягкости.

Воду слить.



Добавить мелконарезанный лук, чеснок, паприку, чили, морковь и все специи.



И все хорошенько перемешать (измельчить)с блендером.



Затем добавить муку и крахмал и сново перемешать.



Если "фарш" получился мягким добавьте овсяных хлопьев (я добавляла)





Сформировать котлеты, обвалять их в овсяных хлопьях с кунжутом и семян льна.



Обжарить на сковороде с минимальным количеством масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать вкусно  с йогуртовым соусом и гарниром по вкусу.



В моем случае  это соус,картофель гриль, помидоры в маринаде.. мммммммм)))


Всем приятного!!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Гороховые котлеты
 

Картофельно-рисовые "котлеты"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 17
Просмотров: 25342
Последний ответ 16 Январь 2016, 14:52
от Larissa
Роби котлеты - безопасны ли, действительно подходят для вегетарианцев?

Автор annyshkaРаздел Правильное питание

Ответов: 1
Просмотров: 6158
Последний ответ 25 Сентябрь 2016, 14:45
от Аравита
Рисовые котлеты с моцареллой, куркумой и кунжутом

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 6
Просмотров: 7134
Последний ответ 22 Январь 2016, 20:13
от Larissa
Котлеты из консервированного зеленого горошка

Автор Я СветланаРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 9409
Последний ответ 03 Август 2014, 16:31
от Я Светлана
Просто котлеты (сейтан и чечевица)

Автор ИрискаРаздел Закуски

Ответов: 37
Просмотров: 25854
Последний ответ 16 Июнь 2015, 22:07
от Екатерина К.

Новые сообщения

Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
26 Ноябрь 2021, 23:40
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Что нам необходимо, чтобы быть здоровыми
23 Ноябрь 2021, 01:49
от Наташа Новикова
Екатерина К. Готовят дети, готовим вместе с детьми!
20 Ноябрь 2021, 23:04
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте