Освежающий напиток из базилика

[Эпикурейка]

Пока не прошел сезон базилика, поспешно делюсь недавним своим открытием  . Обожаю базилик, поэтому удивилась почему до сих пор не знала такого напитка )) В силу своего цвета, в шутку называю его марганцовкой  А кто пробует, ни за что не могут сходу определить из чего он 
Очень хорошо утоляет жажду в жару, обладает тонизирующим и успокаивающим свойством.

Поехали, что нужно:

• базилик фиолетовый - 1 пучок
  
• лимон - 1 шт
  
  • вода - 2,5 л
    
  • сахар - 150 гр (либо мёд)
    
  
  Что делаем:
  В кастрюле кипятим воду, а тем временем отделяем листочки от стеблей базилика, а лимон нарезаем тонкими ломтиками.
  После того, как вода закипит добавляем в кастрюлю базилик, лимон и сахар (если используем мёд, то его в конце добавляем).
  Ждем, когда закипит вода второй раз, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться 15 минут.
  Достаем лимон, чтобы он не дал горечь и оставляем настаиваться ещё 30 минут.
  Затем процеживаем напиток через сито. Пить можно охлажденным со льдом или тёплым, как чай.
  
  
  
  
  ^{Да, а есть еще такая сыроедная вариация рецепта: в 3х литровую банку поместить пучок фиолетового базилика, залить холодной кипяченой водой, настаивать день, можно на солнце, потом добавить сок двух лимонов, мед по вкусу. Пить, когда мед растворится.}

[Тучка]

Ухты! я  тоже вчера такой делала.  очень приятный вкус.
правда я делала по другому рецепту, кипятком залила базилик,  на 5 минут, процедила,выжала сок лимона,добавила сахар.
и он кстати цвета более  насыщенного получился

[Dev4atka]

Прикольно))Попробую))

[Dev4atka]

Прикольный и вкус и цвет)))По ощущениям кажется что напиток с мятой))В холодном виде мне понравился больше,хотя и в горячем не плох,чем-то напомнил глинтвейн))и для тёплого варианта палочка корицы точно не будет лишней)))

[Эпикурейка]

 Dev4atka,  здорово! да, сделала штук 10 фотографий, но ни одна не передала истинного цвета )) За идею с палочкой корицы спасибо, думаю здорово сюда впишется 

[fluffy rabbit]

Давненько хотела приготовить напиток из базилика, но всё как-то не получалось, забывалось (Базилик мне нравится, так что я много куда его использую).
Но сегодня я это сделала ! Какой же он приятный и вкусный! И цвет такой красивый! В следующий раз разве что сахара меньше использовать буду, уж очень для меня сладко получилось . (Наверное, привычка пить все несладкое сказывается ).
Спасибо за рецептик

У меня один вопросик из любопытства: где Вы такую красивую баночку приобрели или она из под какого-то покупного напитка?

[Наташа Новикова]

Очень интересный рецепт, спасибо!!!!

[Эпикурейка]

fluffy rabbit, рада, что понравился напиток!  а баночку со скуби-коровкой купила в Ленте ) Как только заприметила ее - не могла пройти мимо такой очаровашки 
Наташа Новикова, на здоровье! 

[fluffy rabbit]

Как только заприметила ее - не могла пройти мимо такой очаровашки 

Я бы тоже мимо не смогла бы пройти

[kellyshane]

Спасибо за рецепт такого вкусного напитка! То, что нужно для лета

[natalye]

а если базилик заменить мятой ?

[etoirinka]

а если базилик заменить мятой ?

и цвет не тот,и вкус другой будет