Принимайте новичка в свои ряды!

[loduri]

Всем привет, я уже второй год не ем мясо, но пока не готова отказаться от рыбы, япц и молока. Наверное, нужно как-то подготовить к этому организм, надеюсь найду на форуме ответы на все мои вопросы

[Екатерина К.]

Добро пожаловать, loduri!

Наверное, нужно как-то подготовить к этому организм, надеюсь найду на форуме ответы на все мои вопросы

Здесь больше ум подготавливается, нежели организм. Поэтому вторая часть вашей фразы - это верная мысль.

[Ольга_Ялта]

Olika,  есть много блюд, имитирующих вкус мяса/рыбы, я готовлю их, когда действительно старые вкусы преследуют, раз в несколько месяцев можем купить вег. колбасу . И Вы абсолютно правы, со временем вкусы забываются.

[loduri]

Здесь больше ум подготавливается, нежели организм. Поэтому вторая часть вашей фразы - это верная мысль.

Я ум подготовила и даже мясного вкуса ощутить не хочется, но вот с точки зрения рационального питания, чем лучше заменять мясо, чтобы организм получал все необходимые белки и витамины.

[Бело-рыжая_кошка]

loduri, бобовыми и сочетанием бобовых и зерновых.

[loduri]

loduri, бобовыми и сочетанием бобовых и зерновых.

Я стараюсь включать бобовые в рацион, только от них у меня бывают неприятные стягивающие ощущения в желудке и вздутие в животе, простите за такие подробности.

[АшатаН]

Попробуйте бобовые кушать с рисом (тогда проблем с животом не будет).

[loduri]

Попробуйте бобовые кушать с рисом (тогда проблем с животом не будет).

Спасибо за совет, а вообще рис редко ем, нужно его включить в рацион :)

[Анетта]

Попробуйте бобовые кушать с рисом (тогда проблем с животом не будет).

Спасибо за совет, а вообще рис редко ем, нужно его включить в рацион :)

Чтобы от бобовых не было газообразования, надо их вымачивать перед приготовлением. Я вымачиваю так:
горох, красная чечевица - 1-2 часа,
маш, фасоль, зеленая чечевица - 6-12 часов,
нут - 2 суток.
Естественно, воду периодически сливать и наливать свежую.

А рис не нравится? Можно попробовать бурый рис (неочищенный). Его варят дольше, а на вкус он ближе к перловке, при этом полезнее.

[loduri]

А рис не нравится? Можно попробовать бурый рис (неочищенный). Его варят дольше, а на вкус он ближе к перловке, при этом полезнее

Спасибо за совет по вымачиванию бобовых:) А рис не люблю, попробую бурый.

[АшатаН]

Чтобы от бобовых не было газообразования, надо их вымачивать перед приготовлением

Почему-то думала, что об этом все знают 
Любые бобовые замачиваю вечером, ближе к обеду готовлю...

[loduri]

Почему-то думала, что об этом все знают

Я про замачивание знала, но замачивала и варила в той же воде, а оказывается воду нужно менять :)

[АшатаН]

оказывается воду нужно менять :)

Этой водой цветы дома поливаю, им нравится (наверно, потому что она азотом обогащается?).