Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Тушеные овощи с семенами льна (веган)  (Прочитано 2624 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Доброе утро!
Тушеные овощи - это моя любимая еда. Такая склонность к ним заключается в быстроте и простоте приготовления + готовое блюдо всегда получается вкусным, ароматным и легким.
Сегодня я решила побаловать себя легким блюдом из овощей. Делюсь рецептом с вами  :girl_blush:



ИНГРЕДИЕНТЫ
(количество указано на 1-2 порции)

* 1 крупный болгарский перец
* 1 желтый помидор (можно заменить красным)
* 2-3 небольших картофелины
* 1 чайная ложка семян льна
* 1/2 чайной ложки асафетиды
* 2 столовых ложки подсолнечного масла
* 1/2 чайной ложки розовой соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Очищаем картошку и нарезаем на маленькие кусочки.



2) Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем в горячем масле асафетиду.



3) Выкладываем картошку, перемешиваем и добавляем буквально щепотку соли.



4) Пока картошка жарится-тушится, нарезаем болгарский перец и помидор на небольшие кусочки.



К слову, тушить можно любые овощи: кабачки, грибы (особенно вешенки), спаржу, фасоль, горошек... Вкусно будет с тофу, адыгейским сыром или вегетарианской колбасой. Тут всё зависит от вашей фантазии и продуктов, имеющихся в холодильнике.

5) Добавляем нарезанные овощи к картошке, солим, перемешиваем. Добавляем семена льна и снова перемешиваем.




6) Тушим овощи примерно 10 минут, можно без крышки. При необходимости подливаем немножко воды. Овощи готовы тогда, когда картошка станет мягкой.


7) Подаем тушеные овощи горячими. Я, не будучи веганом, добавила немножко сметаны.



Овощи получаются очень нежными, вкусными, ароматными (несмотря на минимум использованных специй) и сочными. Семена льна добавляют овощам приятного орехового привкуса, что делает блюдо еще более вкусным.

Приятного аппетита!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 530
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #1 : 05 Август 2015, 12:23 »
Какое все желтенько-солнечное :smile:
А семена льна  с овощами - ммм...
Сразу беру на заметку! :girl_blum:

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #2 : 05 Август 2015, 13:00 »
divchinavesna, да, и вкусно кушать, и смотреть приятно :)
Очень советую, сама фанат!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 530
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #3 : 05 Август 2015, 13:10 »
У нас кстати,это тоже одно излюбимых блюд.А овощи меняются в зависимости от сезона:)

Оффлайн Scarlett

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 50
  • Карма: 22
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #4 : 19 Август 2015, 17:50 »
Liza_loves_ya, Блюдо выглядит аппетитно, единственное, что я читала, что семена льна, как и кунжутные не усваиваются, если их есть целиком. Желательно истолочь либо очень тщательно пережевывать.
"Понимание - это один из тех немногих ценных даров, которыми люди могут одарить друг друга"( Р.Мэй)

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 940
  • Пол: Женский
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #5 : 19 Август 2015, 19:49 »
Я, не будучи веганом, добавила немножко сметаны.

Вкуууусно  :nyam2: :good:, готовлю и часто такое... но если в название указано веган,,,, сметану надо бы "упустить"  :girl_blush:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #6 : 20 Август 2015, 00:10 »
Larissa, спасибо!
А о сметане я добавила "от себя", имея в виду, что ее в принципе можно добавить)
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #7 : 20 Август 2015, 00:10 »
Scarlett, интересная информация, спасибо! Сколько раз я ела овощи с семенами, ни разу не было проблем...
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Тушеные овощи с семенами льна (веган)
 

"Яичный" абсолютно веган вкуснецкий салатик

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 1971
Последний ответ 28 Декабрь 2014, 08:11
от Larissa
Oвощное рагу с соевым "мясом" веган

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2329
Последний ответ 08 Январь 2015, 13:41
от Larissa
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 2071
Последний ответ 08 Январь 2015, 13:06
от Larissa
"Крабовый салат" с лапшой орзо- абсолют веган

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 2
Просмотров: 2755
Последний ответ 31 Декабрь 2014, 15:30
от Larissa
Рулетики под "пирожки" из вафельных листов с картофелем (веган)

Автор LarissaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 0
Просмотров: 2033
Последний ответ 08 Январь 2015, 12:52
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Эклеры без яиц - лучшее заварное тесто для эклеров
21 Январь 2017, 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!