Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Тушеные овощи с семенами льна (веган)  (Прочитано 7948 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Доброе утро!
Тушеные овощи - это моя любимая еда. Такая склонность к ним заключается в быстроте и простоте приготовления + готовое блюдо всегда получается вкусным, ароматным и легким.
Сегодня я решила побаловать себя легким блюдом из овощей. Делюсь рецептом с вами  :girl_blush:



ИНГРЕДИЕНТЫ
(количество указано на 1-2 порции)

* 1 крупный болгарский перец
* 1 желтый помидор (можно заменить красным)
* 2-3 небольших картофелины
* 1 чайная ложка семян льна
* 1/2 чайной ложки асафетиды
* 2 столовых ложки подсолнечного масла
* 1/2 чайной ложки розовой соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Очищаем картошку и нарезаем на маленькие кусочки.



2) Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем в горячем масле асафетиду.



3) Выкладываем картошку, перемешиваем и добавляем буквально щепотку соли.



4) Пока картошка жарится-тушится, нарезаем болгарский перец и помидор на небольшие кусочки.



К слову, тушить можно любые овощи: кабачки, грибы (особенно вешенки), спаржу, фасоль, горошек... Вкусно будет с тофу, адыгейским сыром или вегетарианской колбасой. Тут всё зависит от вашей фантазии и продуктов, имеющихся в холодильнике.

5) Добавляем нарезанные овощи к картошке, солим, перемешиваем. Добавляем семена льна и снова перемешиваем.




6) Тушим овощи примерно 10 минут, можно без крышки. При необходимости подливаем немножко воды. Овощи готовы тогда, когда картошка станет мягкой.


7) Подаем тушеные овощи горячими. Я, не будучи веганом, добавила немножко сметаны.



Овощи получаются очень нежными, вкусными, ароматными (несмотря на минимум использованных специй) и сочными. Семена льна добавляют овощам приятного орехового привкуса, что делает блюдо еще более вкусным.

Приятного аппетита!
В поисках себя.

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #1 : 05 Августа 2015, 12:23 »
Какое все желтенько-солнечное :smile:
А семена льна  с овощами - ммм...
Сразу беру на заметку! :girl_blum:

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #2 : 05 Августа 2015, 13:00 »
divchinavesna, да, и вкусно кушать, и смотреть приятно :)
Очень советую, сама фанат!
В поисках себя.

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #3 : 05 Августа 2015, 13:10 »
У нас кстати,это тоже одно излюбимых блюд.А овощи меняются в зависимости от сезона:)

Оффлайн Scarlett

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 50
  • Карма: 22
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #4 : 19 Августа 2015, 17:50 »
Liza_loves_ya, Блюдо выглядит аппетитно, единственное, что я читала, что семена льна, как и кунжутные не усваиваются, если их есть целиком. Желательно истолочь либо очень тщательно пережевывать.
"Понимание - это один из тех немногих ценных даров, которыми люди могут одарить друг друга"( Р.Мэй)

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #5 : 19 Августа 2015, 19:49 »
Я, не будучи веганом, добавила немножко сметаны.

Вкуууусно  :nyam2: :good:, готовлю и часто такое... но если в название указано веган,,,, сметану надо бы "упустить"  :girl_blush:
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Тушеные овощи с семенами льна (веган)
« Ответ #6 : 20 Августа 2015, 00:10 »
Larissa, спасибо!
А о сметане я добавила "от себя", имея в виду, что ее в принципе можно добавить)

Scarlett, интересная информация, спасибо! Сколько раз я ела овощи с семенами, ни разу не было проблем...
В поисках себя.

Тушеные овощи с семенами льна (веган)
 

"Яичный" абсолютно веган вкуснецкий салатик

Автор LarissaРаздел Салаты

Ответов: 2
Просмотров: 18887
Последний ответ 31 Августа 2018, 09:09
от Екатерина К.
Oвощное рагу с соевым "мясом" веган

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 7864
Последний ответ 08 Января 2015, 13:41
от Larissa
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 7300
Последний ответ 08 Января 2015, 13:06
от Larissa
Рулетики под "пирожки" из вафельных листов с картофелем (веган)

Автор LarissaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 0
Просмотров: 6706
Последний ответ 08 Января 2015, 12:52
от Larissa
Внимание!!! Уже около года вегетарианец (веган). Появились вопросы.

Автор D.FrolovРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 1
Просмотров: 8693
Последний ответ 03 Августа 2015, 12:09
от Scarlett

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте