Индийская сладость Бурфи с кэробом

Автор Индийская сладость Бурфи с кэробом  (Прочитано 4625 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Приветствую всех!Недавно я открыла для себе рецепт приготовления бурфи - вкуснейшей индийской сладости, которая готовится на основе сухого молока. Признаться, я очень давно не ела ничего более вкусного. Готовится бурфи просто и быстро, а получается тааааак вкусно!



Для красивого цвета я добавила немного темного кэроба.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* 150 граммов сухого молока
* 30 граммов сливочного масла
* 1 чайная ложка кэроба (у меня темный, его нужно немного меньше)
* 70 граммов сахара
* около 80 миллилитров молока
* капелька подсолнечного масла для смазывания формочек



КАК ГОТОВИТЬ

1) Сначала растапливаем в небольшой кастрюльке сливочное масло.



2) Добавляем сахар, перемешиваем и держим на огне 2 минутки.



3) Добавляем молоко, мешаем.



4) Доводим массу до кипения, добавляем кэроб. Перемешиваем и снова даем массе вскипеть. Кстати, в бурфи можно добавить орехи, фруктовое пюре, ваниль, корицу и множество других вкусных продуктов.



5) Когда масса снова закипит, снимаем кастрюльку с огня. Вмешиваем сухое молоко. Масса начнет сразу же густеть, мешать будет трудновато, но мы-то так просто не сдадимся! :girl_blum:



6) Перекладываем горячую массу в любые формочки для выпечки, например, силиконовые подойдут отлично. Предварительно смажем их подсолнечным маслом. Разровняем бурфи.



7) Даем остыть, а потом ставим в холодильник, чтобы масса лучше схватилась.

8) Где-то через часик-полтора уже можно пробовать готовую сладость. Бурфи загустеет, становится плотной.



Теперь ее легко нарезать.

9) Зовем любимых людей к столу и наслаждаемся!

От всей души желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения <3

Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 554
  • Карма: 209
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Индийская сладость Бурфи с кэробом
« Ответ #1 : 06 Август 2015, 21:01 »
Ооо! Бурфи! Это лакомство очень полюбили в нашей семье :good: И в каких только вариантах я его не пробовала готовить)) Но вот не встречала еще рецепта с молоком. В основном это сметана + слив. масло или сливки + слив. масло. Интересно, как получится в таком варианте.

Очень красивое оно у Вас получилось! :girl_claping: На срезе бурфи похоже на батончики шоколадные. Я обычно утрамбовывала и такого не было. Теперь хочу тоже сделать его со слегка воздушным рисунком :girl_yes2: :smile:

Кстати,  из-за бурфи у меня вышел из строя миксер.. Хорошо, что братик починил :smile:

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Индийская сладость Бурфи с кэробом
« Ответ #2 : 06 Август 2015, 21:30 »
fluffy rabbit, а рецептом поделитесь своим? :girl_blush:
Спасибо, действительно красиво и вкусно, оторваться невозможно))
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Индийская сладость Бурфи с кэробом
 

Качори - индийская кухня - постный веганский рецепт. Вкуснятина!

Автор LarissaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 12
Просмотров: 6792
Последний ответ 02 Март 2016, 13:31
от clik
Один из простых рецептов приготовления бурфи

Автор PomidorkaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 11
Просмотров: 3112
Последний ответ 23 Июнь 2015, 08:35
от Аравита
Бурфи на морскую тему

Автор KaterinaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 0
Просмотров: 2846
Последний ответ 15 Апрель 2014, 12:46
от Katerina
Щербет - восточная сладость любимая с детства

Автор LarissaРаздел Десерты, сладости

Ответов: 6
Просмотров: 3975
Последний ответ 29 Декабрь 2015, 12:05
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
Сегодня в 08:38
от Екатерина К.
Екатерина К. Как наладить работу кишечника
Сегодня в 00:06
от Екатерина К.
Екатерина К. Вегетарианство и внешний вид
26 Июль 2017, 23:49
от Екатерина К.
Наташа Новикова Поздравляем!
26 Июль 2017, 22:44
от Наташа Новикова
default_avatar Про Б12
25 Июль 2017, 22:33
от lexx.b
default_avatar Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
24 Июль 2017, 20:45
от АшатаН
Екатерина К. ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
24 Июль 2017, 16:43
от Екатерина К.
Паулинка Полезные конфеты с урбечом
24 Июль 2017, 13:38
от Паулинка
Паулинка Продукция, не тестируемая на животных (косметика, бытовая химия и т.п.)
24 Июль 2017, 13:02
от Паулинка
Екатерина К. Пудинг из вишни и зелени
23 Июль 2017, 06:30
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!