Печенье "Мохито"

Автор Печенье "Мохито"  (Прочитано 15242 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« : 22 Июля 2015, 16:00 »
Коктейль "Мохито" - это всемирно известный напиток, в компании которого предпочитал находиться сам Эрнест Хемингуэй.
Если вы, как и великий писатель, неравнодушны к сочетанию мяты и лайма (лимона), то тогда мой рецепт печенья вам точно понравится  :girl_blush:
В рецепте отсутствуют яйца.
Готовится печенье очень просто.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 150 граммов мягкого сливочного масла
* 100 граммов сахарной пудры
* небольшой пучок мяты
* 1 средний лимон
* 320-350 граммов пшеничной муки
* 30 граммов кукурузного крахмала
* в оригинальном рецепте также были добавлены 2 столовых ложки коньяка, но я заменила их персиковым соком.

КАК ГОТОВИМ (каюсь, додумалась сфотографировать лишь последние шаги):

1) Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
2) Натираем лимон на мелкой терке для получения цедры. Нам нужна лишь желтая часть лимона, белая будет горчить.
3) Выжимаем сок из лимона.
4) Мяту мелко нарезаем.
5) Крахмал и муку просеиваем в отдельную миску.
6) Добавляем в масляную смесь и перемешиваем
- лимонный сок
- цедру
- нарезанную мяту
- персиковый сок (можно взять грушевый или абрикосовый)
7) Постепенно всыпаем мучную смесь и вымешиваем тесто. Оно очень мягкое, нежное, нелипкое.



8) Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.



9) Разогреваем духовку до 180 градусов. Лепим печенье и выкладываем на небольшом расстоянии на пергамент для выпечки.



10) Выпекаем печенье примерно 15 минут. Как оно пахнет!.. :girl_in_dreams:



11) Даем печенью остыть и.... Ну, вы знаете, что делать :))

Приятного аппетита!
В поисках себя.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #1 : 22 Июля 2015, 16:07 »
Liza_loves_ya, подозреваю что это безумно вкусные печенюшечки  :girl_claping:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #2 : 22 Июля 2015, 16:11 »
Yodera, так и есть!
Не будь я всякими частями тела на диете, я бы сама их съела... А вообще, если что, я их подруге с собой в дорогу испекла  :viannen_11:
В поисках себя.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #3 : 22 Июля 2015, 16:17 »
Liza_loves_ya, спасибо вам за этот вдохновляющий и простой рецепт... люблю такие  :girl_dance:... и за то, что вы зарегистрировались на этом потрясающем форуме. Вдвойне приятно осознавать, что вы в столь юном возрасте имеете такой уровень сознания и на столько доброе сердце, которые позволил вам стать вегетарианкой - это так здорово  :yahoo:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #4 : 22 Июля 2015, 16:19 »
Yodera, мне очень приятно читать такие слова, спасибо!
Я вообще очень люблю готовить, постоянно что-то новое пробую, многое брала у Юлии, за что ей мой самый низкий поклон.
Честно говоря, я жалею лишь о том, что не пришла к этому раньше. Я столько теряла!
В поисках себя.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #5 : 22 Июля 2015, 16:27 »
Честно говоря, я жалею лишь о том, что не пришла к этому раньше. Я столько теряла!
Вот бы мне прийти к этому в вашем возрасте  :girl_blush:, но Бог позволил сделать это лишь в 37 лет, представляете СКОЛЬКО у меня было потеряно. Так что не надо жалеть, все и всегда происходит во время, которое мы заслужили. Мне в вашем возрасте было сделать это не позволено, значит не заслужила, значит у вас просто больше благочестия, берегите его.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #6 : 22 Июля 2015, 19:36 »
Yodera, не позволено? Если вопрос не покажется Вам слишком откровенным, то кем и почему?
Спасибо, я стараюсь. Если бы мне еще в эмоциональном плане стать более одухотворенной... Ни йога, ни позитивное мышление не помогают справиться с излишней эмоциональностью. Эта черта иногда вредит моей жизни.
В поисках себя.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #7 : 24 Июля 2015, 20:36 »
Liza_loves_ya, подскажите, а можно обойтись просто лим.соком без цедры? сейчас все фрукты обрабатывают и мне пришлось отказаться от использования цедры в рецептах, хотя оч. нравится ее привкус..
и еще мяту использовать только листочки, стебельки выбросить?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #8 : 25 Июля 2015, 08:19 »
Rata, думаю, что можно, просто печенье получится не таким лимонным.
По поводу мяты: да, я использовала только листики. Веточки слишком жесткие, а печенье по консистенции нежное, веточки бы всё испортили.
Удачи Вам!
В поисках себя.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #9 : 25 Июля 2015, 10:16 »
Liza_loves_ya, а я уже делала печенье только с соком, вот по этому рецепту veggyforum.ru/index.php?topic=801.0
очень даже кисленькое оно получилось  :girl_yes2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #10 : 25 Июля 2015, 10:24 »
Rata, если получилось кисленьким, то тогда тем более можно готовить без цедры :))
В поисках себя.

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Печенье "Мохито"
« Ответ #11 : 26 Июля 2015, 13:23 »
Цедра она ведь не кислоту дает, а именно вкус,запах цитруса :smile: Как же он мне нравится :good:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #12 : 26 Июля 2015, 15:25 »
fluffy rabbit, ага, мне тоже  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Печенье "Мохито"
« Ответ #13 : 30 Июля 2015, 00:17 »
Соблазнили вы и меня на эти печенюхи  :biggrin:
Стоят, остывают, желтенькие как миньончики  :girl_in_love:
Завтра понесу сладкоешам на работу, пусть заценивают  :LaieA_045:
Спасибо, Liza_loves_ya!

Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #14 : 30 Июля 2015, 08:52 »
Эпикурейка, очень приятно  :girl_blush: :girl_blush: :girl_blush:
У Вас такие красивые получились, еще и формочки разные, очень здорово!
На здоровье, рада, что Вам понравились!
В поисках себя.

Оффлайн Andress

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Печенье "Мохито"
« Ответ #15 : 31 Июля 2015, 11:30 »
Искал рецепт коктейля, а попал на печенье  :smile:.

Оффлайн велимира

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 126
  • Карма: 39
  • Пол: Женский
  • Город: милан
Печенье "Мохито"
« Ответ #16 : 07 Августа 2015, 17:11 »
  Отчитаюсь и я: приготовили мы с дочей ваши печеньица, вкусные вышли, отдаленно напоминает вкус пряников, наверное, благодаря мяте. Жаль мало сделали!)

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 107
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Печенье "Мохито"
« Ответ #17 : 07 Августа 2015, 18:23 »
велимира, спасибо за отчет! :3
В поисках себя.

Печенье "Мохито"
 

Самое быстрое на свете печенье... и самое простое

Автор YoderaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 27
Просмотров: 31509
Последний ответ 24 Октября 2015, 11:41
от Yodera
Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)

Автор I_am_AnnaРаздел Безглютеновая выпечка

Ответов: 2
Просмотров: 19360
Последний ответ 14 Августа 2018, 23:27
от Şŵėęŧ Føxÿ
DAMMSUGARE - Шведское печенье Даммсугаре (как в Икее)

Автор LarissaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 8769
Последний ответ 07 Декабря 2014, 13:16
от Larissa
Песочное японское печенье с чаем матча

Автор LarissaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 7281
Последний ответ 10 Января 2015, 07:42
от Larissa
Вкусное немецкое печенье Милкины пятнышки

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 17
Просмотров: 30273
Последний ответ 11 Января 2016, 19:54
от Larissa

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте