Печенье "Мохито"

Автор Печенье "Мохито"  (Прочитано 4128 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« : 22 Июль 2015, 16:00 »
Коктейль "Мохито" - это всемирно известный напиток, в компании которого предпочитал находиться сам Эрнест Хемингуэй.
Если вы, как и великий писатель, неравнодушны к сочетанию мяты и лайма (лимона), то тогда мой рецепт печенья вам точно понравится  :girl_blush:
В рецепте отсутствуют яйца.
Готовится печенье очень просто.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 150 граммов мягкого сливочного масла
* 100 граммов сахарной пудры
* небольшой пучок мяты
* 1 средний лимон
* 320-350 граммов пшеничной муки
* 30 граммов кукурузного крахмала
* в оригинальном рецепте также были добавлены 2 столовых ложки коньяка, но я заменила их персиковым соком.

КАК ГОТОВИМ (каюсь, додумалась сфотографировать лишь последние шаги):

1) Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
2) Натираем лимон на мелкой терке для получения цедры. Нам нужна лишь желтая часть лимона, белая будет горчить.
3) Выжимаем сок из лимона.
4) Мяту мелко нарезаем.
5) Крахмал и муку просеиваем в отдельную миску.
6) Добавляем в масляную смесь и перемешиваем
- лимонный сок
- цедру
- нарезанную мяту
- персиковый сок (можно взять грушевый или абрикосовый)
7) Постепенно всыпаем мучную смесь и вымешиваем тесто. Оно очень мягкое, нежное, нелипкое.



8) Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.



9) Разогреваем духовку до 180 градусов. Лепим печенье и выкладываем на небольшом расстоянии на пергамент для выпечки.



10) Выпекаем печенье примерно 15 минут. Как оно пахнет!.. :girl_in_dreams:



11) Даем печенью остыть и.... Ну, вы знаете, что делать :))

Приятного аппетита!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1988
  • Карма: 648
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #1 : 22 Июль 2015, 16:07 »
Liza_loves_ya, подозреваю что это безумно вкусные печенюшечки  :girl_claping:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #2 : 22 Июль 2015, 16:11 »
Yodera, так и есть!
Не будь я всякими частями тела на диете, я бы сама их съела... А вообще, если что, я их подруге с собой в дорогу испекла  :viannen_11:
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1988
  • Карма: 648
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #3 : 22 Июль 2015, 16:17 »
Liza_loves_ya, спасибо вам за этот вдохновляющий и простой рецепт... люблю такие  :girl_dance:... и за то, что вы зарегистрировались на этом потрясающем форуме. Вдвойне приятно осознавать, что вы в столь юном возрасте имеете такой уровень сознания и на столько доброе сердце, которые позволил вам стать вегетарианкой - это так здорово  :yahoo:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #4 : 22 Июль 2015, 16:19 »
Yodera, мне очень приятно читать такие слова, спасибо!
Я вообще очень люблю готовить, постоянно что-то новое пробую, многое брала у Юлии, за что ей мой самый низкий поклон.
Честно говоря, я жалею лишь о том, что не пришла к этому раньше. Я столько теряла!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1988
  • Карма: 648
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Печенье "Мохито"
« Ответ #5 : 22 Июль 2015, 16:27 »
Честно говоря, я жалею лишь о том, что не пришла к этому раньше. Я столько теряла!
Вот бы мне прийти к этому в вашем возрасте  :girl_blush:, но Бог позволил сделать это лишь в 37 лет, представляете СКОЛЬКО у меня было потеряно. Так что не надо жалеть, все и всегда происходит во время, которое мы заслужили. Мне в вашем возрасте было сделать это не позволено, значит не заслужила, значит у вас просто больше благочестия, берегите его.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #6 : 22 Июль 2015, 19:36 »
Yodera, не позволено? Если вопрос не покажется Вам слишком откровенным, то кем и почему?
Спасибо, я стараюсь. Если бы мне еще в эмоциональном плане стать более одухотворенной... Ни йога, ни позитивное мышление не помогают справиться с излишней эмоциональностью. Эта черта иногда вредит моей жизни.
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #7 : 24 Июль 2015, 20:36 »
Liza_loves_ya, подскажите, а можно обойтись просто лим.соком без цедры? сейчас все фрукты обрабатывают и мне пришлось отказаться от использования цедры в рецептах, хотя оч. нравится ее привкус..
и еще мяту использовать только листочки, стебельки выбросить?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #8 : 25 Июль 2015, 08:19 »
Rata, думаю, что можно, просто печенье получится не таким лимонным.
По поводу мяты: да, я использовала только листики. Веточки слишком жесткие, а печенье по консистенции нежное, веточки бы всё испортили.
Удачи Вам!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #9 : 25 Июль 2015, 10:16 »
Liza_loves_ya, а я уже делала печенье только с соком, вот по этому рецепту veggyforum.ru/index.php?topic=801.0
очень даже кисленькое оно получилось  :girl_yes2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #10 : 25 Июль 2015, 10:24 »
Rata, если получилось кисленьким, то тогда тем более можно готовить без цедры :))
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 188
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Печенье "Мохито"
« Ответ #11 : 26 Июль 2015, 13:23 »
Цедра она ведь не кислоту дает, а именно вкус,запах цитруса :smile: Как же он мне нравится :good:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье "Мохито"
« Ответ #12 : 26 Июль 2015, 15:25 »
fluffy rabbit, ага, мне тоже  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Эпикурейка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 316
  • Карма: 114
  • Пол: Женский
  • Город: Novoross
Печенье "Мохито"
« Ответ #13 : 30 Июль 2015, 00:17 »
Соблазнили вы и меня на эти печенюхи  :biggrin:
Стоят, остывают, желтенькие как миньончики  :girl_in_love:
Завтра понесу сладкоешам на работу, пусть заценивают  :LaieA_045:
Спасибо, Liza_loves_ya!

Доктор дает мне две недели жизни. Хорошо бы в августе. © Ронни Шейкс

Оффлайн Liza_loves_yaАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Печенье "Мохито"
« Ответ #14 : 30 Июль 2015, 08:52 »
Эпикурейка, очень приятно  :girl_blush: :girl_blush: :girl_blush:
У Вас такие красивые получились, еще и формочки разные, очень здорово!
На здоровье, рада, что Вам понравились!
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Печенье "Мохито"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
Сегодня в 15:13
от Solar1984
Екатерина К. Запеченная тыква под сыром
05 Декабрь 2016, 22:09
от Екатерина К.
Екатерина К. Дефицит железа
05 Декабрь 2016, 21:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
28 Ноябрь 2016, 12:45
от Лариса
Лариса Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
28 Ноябрь 2016, 12:41
от Лариса

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!