Суп из кабачков

[divchinavesna]

НУЖНО:

4 кабачка

1 большая луковица

2 маленькие моркови

2 маленькие помидорки

2 ст.л. растительного масла

соль и перец


Приготовление:

Режем кабачки кубиками, остальные овощи мелко: морковь - соломкой, лук - кубиками, помидор - тоже мелко.

В казанок наливаем масло, когда разогреется, кладем лук и морковь. Жарим до мягкости. Затем кладем помидоры и немного воды, а когда овощи будут почти готовы, добавить кабачок и тушить до мягкости. Воду доливать понемногу в процессе. От этого вкус другой, не как просто вареные кабачки.

Солим, перчим, если нужно, и наслаждаемся!

[kellyshane]

Очень быстрый рецепт. То, что нужно. Спасибо

[natalye]

очень вкусный и легкий 

[Monika]

а чем можно заменить подсолнечное масло в суп? например легкие масла- льняное кедровое расторопшевое амарантовое они не подвергаются тепловой обработке их лучше в сыроедческие блюда. оливкое тяжелое как и подсолнечное.  а в суп вроде как лучше положить масло)))кто нибудь задавался таким вопросом?)

[Екатерина К.]

Monika, суп можно сделать без зажарки. А масло налить потом, каждому в тарелку, когда он чуть-чуть подостынет.

[LudmilaSl]

спуерский суп готовила вчера, а сегодня уже ничего не осталось.
большое спасибо за рецепт

[Visondela]

Девочки, а я часто готовлю крем-суп из кабачков. Только вот немного мороки, что семечки приходится выковыривать))

[InnaValz67]

Обязательно попробую, делала похожий с баклажанами

[Мятная]

Мне почему-то кажется, что это не вкусно. Всё-таки с чесночком кабачки - объедение

[Орлица]

Мне почему-то кажется, что это не вкусно. Всё-таки с чесночком кабачки - объедение

Когда кажется, креститься надо)) Вы же его не пробовали. А это просто объедение.

[Маргарита Толстых]

Возьму на вооружение это блюдо!)

[Russalla]

Закинула в закладки).