Мерджимбек чорбасы (турецкий суп-пюре с лимоном из красной чечевицы)

[divchinavesna]

Мой первый опыт в приготовлении супа с лимоном.Очень удачный



Состав:

*о.5 стакана чечевицы

*1/2 луковицы

*1 картофелина

*соль

*1/2 лимона


Приготовление:

Воду в кастрюле вскипятить (примерно 1,5 л), положить чечевицу и нарезанные овощи), варить на слабом огне до готовности (25-30 мин). Снять с огня, немного охладить и влить в блендер, измельчить.
При подаче украсить дольками лимона, немного сока капнуть в суп.

[Dr.pepper]

divchinavesna, Привет Весенней дивчине! Супец замечательнейший! Меня тоже удивляет этот суп до сих пор, недавно я тоже публиковал в первых блюдах похожий рецепт http://veggyforum.ru/index.php?topic=1067.0, и это все относится к одной группе супов под названием Ezo gelin çorbası, но недавно я узнал еще круче рецепт под названием Yeni gelin çorbası, т.е. это когда невеста выходил замуж и готовит по этому рецепту, как новая невестка в семье жениха. И вот теперь только его и готовлю...