Хлеб с цельнозерновой мукой и отрубями

[divchinavesna]

Берем:

45 г дрожжей

2.5 стакана цельнозерновой муки

2.5 стакана муки второго сорта

1.5 стакана воды

1 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла

3 ст.л. кунжута

3 ст.л. отрубей

Готовим:

В теплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар,масло,просеиваем муку, отруби, разогреваем духовку примерно до 35 градусов.

Ставим тесто на 40 минут в духовку для увеличения в объеме .

Достаем его и разделяем на 4 части, делаем из них круги и кладем их на смазанный маслом противень, посыпаем кунжутом.

Снова ставим в духовку на 20-30 минут, затем включаем температуру на 180 и печем примерно 40 минут.