Макароны, сваренные на сковороде

[Я Светлана]

Вроде бы такого рецепта здесь не нашла.

Ингредиенты:
Пачка макарон (400г.)
2 стакана кипятка
1 болгарский перец или морковь или и то и другое (а можно и без них)
1 луковица (можно и без лука)
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу (у меня была чайная ложка)

Приготовление:
Измельчить лук и морковь (или перец) и поджарить на сковороде на разогретом масле.
Добавить к поджарке сухие макароны, залить двумя стаканами кипятка и посолить (вода должна быть на одном уровне с макаронами или чуть меньше).
Закрыть крышкой и варить макароны до готовности (иногда помешивая).
Вода вся выкипает и макароны готовы. Они получаются, можно сказать, чуть альденте. Оставляю макароны под крышкой еще минуты на 2-3, и они доходят до готовности. Нам такие макароны нравятся - не переваренные, не слипаются и никакой возни при варке (не надо сливать и т.д. и т.п.)

[fluffy rabbit]

Классный рецепт! Знаю его с детства Мама иногда так готовит (только без перца и моркови). У макарон по этому рецепту необычный вкус получается.  Так что тем, кто не пробовал - советую отведать .

[Daf]

Ммм, обалдеть! Я и не думала, что так будут отличаться по вкусу от сваренных в кастрюльке! Такая идеальная у них "твердость", которую сложно проследить, когда в кастрюле варишь.

Делала с соевым фаршем (а-ля по-флотски), очень вкусно!

[Liza_loves_ya]

Интересный вариант приготовления, нужно будет и мне попробовать

[Rata]

ух ты!! обязательно попробую! мы макарошки любим и всегда рады их новым вкусам

[Sunshine]

Я Светлана, отличный рецепт! Делала с луком, морковью и соевым фаршем (Daf, спасибо за идею). Понравился и вкус, и простота исполнения

[Daf]

Sunshine, на здоровье)))

[divchinavesna]

А я так пасту делала! С соусом из пюрированных свежих помидорок и орегано

[Екатерина К.]

Я тоже готовлю такие макарошки. Использую для этого макаронные изделия типа "Ракушки", т.к. они быстрее провариваются. Единственно, что я обжариваю мелко порезанный лук (3-4 головки) с лавровым листом до золотистого цвета. Тогда аромат у ракушек получается просто восхитительный! И воды я использую больше: наливаю так, чтобы ракушки были покрыты на 1-1,5 см.

[Juravskaya]

Была уверена, что написала отзыв ранее, а тут смотрю - нет! 
Большое спасибо за рецептик! Моя жизнь стала проще и вкуснее! 
Часто стала делать такие макарошки, просто палочка-выручалочка для хозяйки )))
Сегодня попробую сделать с замороженными грибами, от них всегда много сока после обжаривания, как раз на пользу пойдёт 

[Juravskaya]

Сделала с грибами - объедение!
Только я кроме лука и приправ ничего больше не добавляла.
После снимка не удержалась и съёла третью порцию 

[Белоснежка]

Я Светлана, отличный рецепт. Удобно, что для приготовления используется одна сковорода и все довольно быстро. Готовила с луком, вешенками и мелко измельченным стеблем сельдерея. Очень вкусно!

[natalye]

я тоже делаю на сковороде макароны , мне кажется так вкуснее

[betterMonica]

Это вообще возможно? Варить на сковороде? Открыли мне новый мир) Спасибо

[natalye]

betterMonica, вы попробуйте , это не только возможно , но и очень - очень вкусно и быстро