Макароны, сваренные на сковороде

Автор Макароны, сваренные на сковороде  (Прочитано 8302 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Я СветланаАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 338
  • Карма: 233
  • Пол: Женский


Вроде бы такого рецепта здесь не нашла.

Ингредиенты:
Пачка макарон (400г.)
2 стакана кипятка
1 болгарский перец или морковь или и то и другое (а можно и без них)
1 луковица (можно и без лука)
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу (у меня была чайная ложка)

Приготовление:
Измельчить лук и морковь (или перец) и поджарить на сковороде на разогретом масле.
Добавить к поджарке сухие макароны, залить двумя стаканами кипятка и посолить (вода должна быть на одном уровне с макаронами или чуть меньше).
Закрыть крышкой и варить макароны до готовности (иногда помешивая).
Вода вся выкипает и макароны готовы. Они получаются, можно сказать, чуть альденте. Оставляю макароны под крышкой еще минуты на 2-3, и они доходят до готовности. Нам такие макароны нравятся - не переваренные, не слипаются и никакой возни при варке (не надо сливать и т.д. и т.п.)

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 209
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #1 : 30 Июнь 2015, 16:01 »
Классный рецепт! Знаю его с детства :smile: Мама иногда так готовит (только без перца и моркови). У макарон по этому рецепту необычный вкус получается.  Так что тем, кто не пробовал - советую отведать :girl_wink:.

Оффлайн Daf

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 158
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • Город: Симферополь
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #2 : 04 Август 2015, 19:37 »
Ммм, обалдеть! Я и не думала, что так будут отличаться по вкусу от сваренных в кастрюльке! Такая идеальная у них "твердость", которую сложно проследить, когда в кастрюле варишь.

Делала с соевым фаршем (а-ля по-флотски), очень вкусно!

Оффлайн Liza_loves_ya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 33
  • Пол: Женский
  • Город: Одесса
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #3 : 05 Август 2015, 14:44 »
Интересный вариант приготовления, нужно будет и мне попробовать :ok:
Влюблена в вегетарианство, йогу, немецкий язык и путешествия.
Ich wünsche Ihnen nur alles Beste!

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1574
  • Карма: 315
  • Пол: Женский
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #4 : 05 Август 2015, 14:54 »
ух ты!! обязательно попробую! мы макарошки любим и всегда рады их новым вкусам :yahoo:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #5 : 10 Август 2015, 21:20 »
Я Светлана, отличный рецепт! Делала с луком, морковью и соевым фаршем (Daf, спасибо за идею). Понравился и вкус, и простота исполнения :good:

Оффлайн Daf

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 158
  • Карма: 92
  • Пол: Женский
  • Город: Симферополь
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #6 : 10 Август 2015, 21:52 »
Sunshine, на здоровье)))

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #7 : 12 Август 2015, 17:34 »
А я так пасту делала! С соусом из пюрированных свежих помидорок и орегано :yahoo:

Онлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2097
  • Карма: 737
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #8 : 15 Январь 2016, 22:34 »
Я тоже готовлю такие макарошки. Использую для этого макаронные изделия типа "Ракушки", т.к. они быстрее провариваются. Единственно, что я обжариваю мелко порезанный лук (3-4 головки) с лавровым листом до золотистого цвета. Тогда аромат у ракушек получается просто восхитительный! И воды я использую больше: наливаю так, чтобы ракушки были покрыты на 1-1,5 см.

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 79
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #9 : 16 Январь 2016, 14:56 »
Была уверена, что написала отзыв ранее, а тут смотрю - нет!  :shok:
Большое спасибо за рецептик! Моя жизнь стала проще и вкуснее!  :MG_234:
Часто стала делать такие макарошки, просто палочка-выручалочка для хозяйки )))
Сегодня попробую сделать с замороженными грибами, от них всегда много сока после обжаривания, как раз на пользу пойдёт  :girl_dance:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 79
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #10 : 16 Январь 2016, 18:40 »
Сделала с грибами - объедение!
Только я кроме лука и приправ ничего больше не добавляла.
После снимка не удержалась и съёла третью порцию  :nyam2:

Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Белоснежка

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодар
Макароны, сваренные на сковороде
« Ответ #11 : 16 Январь 2016, 19:51 »
Я Светлана, отличный рецепт. Удобно, что для приготовления используется одна сковорода и все довольно быстро. Готовила с луком, вешенками и мелко измельченным стеблем сельдерея. Очень вкусно!

Макароны, сваренные на сковороде
 

Вегетарианские макароны "по-флотски" с грибами

Автор ОльгаХельгаРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 8716
Последний ответ 26 Декабрь 2015, 21:42
от Barna
Макароны по-флотски с соевым мясом,щавелем и зеленью сельдерея

Автор divchinavesnaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3085
Последний ответ 30 Июль 2015, 12:00
от divchinavesna
Макароны в томатно-сливочном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 10
Просмотров: 6340
Последний ответ 13 Ноябрь 2014, 10:20
от Екатерина К.
Макароны по-флотски с кабачковой икрой

Автор divchinavesnaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3308
Последний ответ 30 Июль 2015, 11:35
от divchinavesna
Макароны с савойской капустой

Автор Ольга ШРаздел Вторые блюда

Ответов: 15
Просмотров: 6302
Последний ответ 29 Март 2015, 13:39
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
Сегодня в 21:28
от АшатаН
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 17:17
от etoirinka
default_avatar Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
Сегодня в 15:28
от Кирилл
Lukash Правда о пальмовом масле
17 Октябрь 2017, 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL
Екатерина К. Очень низкий холестерин
11 Октябрь 2017, 23:21
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!