Овсяная пикантная каша в томатном соусе

Автор Овсяная пикантная каша в томатном соусе  (Прочитано 1812 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


Идея сварить овсянную кашу пришла ко мне во время готовки вот  этих тефтелек..

veggyforum.ru/index.php?topic=1760.0

Раз сами тефтельки получились очень вкусными почему бы не сварить таким же способом и кашу подумала я и сварила!



Интересную вкусовую нотку в этой каше делает оливковая травка (я просто обажаю ее!)

Ингредиенты:

- овсяные хлопья 2 стакана или  берем по количеству порции я брала стаканчик..

- вода кипяток 300 мл.-вкуснее с овощным бульоном

- лук репчатый 2 шт. средние

- морковь одна крупная

- чеснок 2 зубца

- оливковая травка или любая другая зелень (учитывая что вкус изменится!)

-соль, перец черный молотый, чили, асафетида, базилик, розмарин, мускатный орех, лаврушку, орегано (всего по немного)

- 1ч.л горчица острая и сладкая

- хрен столовый 1ч.л

- пассированные томаты пюре 500мл/готовый продукт/ или томатная паста (для соуса)

- 1 спелый банан

- паприка 2 шт. любого цвета 

- растительное масло для обжарки

Готовим:

Хлопья заливаем овощным кипяченным бульоном и даем мин. 8-10 набухнуть.



Лук, морковь, оливковую травку измельчаем  блендером и обжариваем их на раст. масле.

 



Добавляем разбухшую овсянку, горчицу острую и сладкую все по 1ч.л и столько же столового хрена и остальные специи .







Добавляем один маленький банан и хорошо разминаем всю массу.



На этом можно скатать мелкие шарики из полученной массы или оставить такой как она есть.

Я катала шарики (мне так удобнее определить готовность каши.)







В глубоком сотейнике разогреваем пассированные томаты опускаем в него овсяный фарш, добавляем  нарезанную паприку и тушим под закрытой крышкой мин.10 -15 (естественно мешая!)



По необходимости подливаем овощной бульон.

Наша каша готова как все "шарики распадутся " и каша станет однородной.

На этом готовим "большие ложки!!"

На здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Напомнило тот момент,когда я делала овсяные тефтели с вечера на завтрак и ,попросив маму позже выключить,пошла спать.Просыпаемся мы ,идем пробовать,беру ложечку и целюсь на тефтелю как вот она разваливается и я обнаруживаю,что там КАША! Все бы ничего,но я тефтельки  хотела ...

Овсяная пикантная каша в томатном соусе
 

Картофель запеченный в "специальном соусе"

Автор SattvaРаздел Вторые блюда

Ответов: 41
Просмотров: 14649
Последний ответ 17 Январь 2017, 17:50
от Hugintriusa
Вегетарианская лапша в майонезном соусе "Мистери"

Автор Светлана БабановаРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 3019
Последний ответ 27 Июль 2015, 19:05
от Yodera
Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2570
Последний ответ 06 Январь 2015, 18:47
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 4793
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:44
от Лина
Ленивые пельмени с картофелем и сыром в овощном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 27
Просмотров: 13246
Последний ответ 05 Февраль 2015, 06:29
от Лена Лебедь

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
28 Март 2017, 21:37
от АшатаН
default_avatar Какой выбрать миксер для аквафабы?
28 Март 2017, 21:02
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!