Овсяная пикантная каша в томатном соусе

Автор Овсяная пикантная каша в томатном соусе  (Прочитано 3175 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1326
  • Карма: 945
  • Пол: Женский


Идея сварить овсянную кашу пришла ко мне во время готовки вот  этих тефтелек..

veggyforum.ru/index.php?topic=1760.0

Раз сами тефтельки получились очень вкусными почему бы не сварить таким же способом и кашу подумала я и сварила!



Интересную вкусовую нотку в этой каше делает оливковая травка (я просто обажаю ее!)

Ингредиенты:

- овсяные хлопья 2 стакана или  берем по количеству порции я брала стаканчик..

- вода кипяток 300 мл.-вкуснее с овощным бульоном

- лук репчатый 2 шт. средние

- морковь одна крупная

- чеснок 2 зубца

- оливковая травка или любая другая зелень (учитывая что вкус изменится!)

-соль, перец черный молотый, чили, асафетида, базилик, розмарин, мускатный орех, лаврушку, орегано (всего по немного)

- 1ч.л горчица острая и сладкая

- хрен столовый 1ч.л

- пассированные томаты пюре 500мл/готовый продукт/ или томатная паста (для соуса)

- 1 спелый банан

- паприка 2 шт. любого цвета 

- растительное масло для обжарки

Готовим:

Хлопья заливаем овощным кипяченным бульоном и даем мин. 8-10 набухнуть.



Лук, морковь, оливковую травку измельчаем  блендером и обжариваем их на раст. масле.

 



Добавляем разбухшую овсянку, горчицу острую и сладкую все по 1ч.л и столько же столового хрена и остальные специи .







Добавляем один маленький банан и хорошо разминаем всю массу.



На этом можно скатать мелкие шарики из полученной массы или оставить такой как она есть.

Я катала шарики (мне так удобнее определить готовность каши.)







В глубоком сотейнике разогреваем пассированные томаты опускаем в него овсяный фарш, добавляем  нарезанную паприку и тушим под закрытой крышкой мин.10 -15 (естественно мешая!)



По необходимости подливаем овощной бульон.

Наша каша готова как все "шарики распадутся " и каша станет однородной.

На этом готовим "большие ложки!!"

На здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Напомнило тот момент,когда я делала овсяные тефтели с вечера на завтрак и ,попросив маму позже выключить,пошла спать.Просыпаемся мы ,идем пробовать,беру ложечку и целюсь на тефтелю как вот она разваливается и я обнаруживаю,что там КАША! Все бы ничего,но я тефтельки  хотела ...

Овсяная пикантная каша в томатном соусе
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Şŵėęŧ Føxÿ Домашний майонез из сметаны
21 Август 2018, 18:24
от Şŵėęŧ Føxÿ
default_avatar Тофу: что из него готовить? И сколько тофу есть невредно?
21 Август 2018, 12:08
от betterMonica
default_avatar Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
20 Август 2018, 08:22
от betterMonica
default_avatar Переход на вегетарианство с хроническими заболеваниями ЖКТ
20 Август 2018, 08:20
от betterMonica
Ольга_Ялта Про мед, веганство и овечью шерсть
19 Август 2018, 23:08
от Ольга_Ялта
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
19 Август 2018, 21:12
от Armoreska
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
18 Август 2018, 22:46
от Екатерина К.
default_avatar Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
18 Август 2018, 17:08
от Armoreska
default_avatar спам
17 Август 2018, 11:21
от andrecheap
default_avatar 18 лет перешёл на веганство, уже боюсь...
17 Август 2018, 09:59
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!