Тушеные кабачки

[divchinavesna]

Очень вкусное и легкое блюдо, кабачки в тушеном виде стали у нас ежедневной закуской и с кашкой хороши



Нам нужно:

1.5-2 кабачка
1 маленькая морковь
1 луковица мелкая или 1\2 большой
1 маленькая помидорка
1 ст.л. раст. масла
соль,перец
вода

Готовим:

Режем овощи: кабачки - кубиками,морковь - меленько соломкой, лук - маленькими кубиками, помидорку - дольками также маленькими.

В казанок или на сковороду выливаем масло,разогреваем,кладем лук и морковь.

Когда они размягчатся,добавить помидор и немного воды, а когда овощи почти приготовятся,добавить кабачок и тушить до его мягкости.

Солим, перчим если нужно и наслаждаемся!