Нестрогое вегетарианство (только отказ от мяса) и "качалка": белок где взять?

Автор Нестрогое вегетарианство (только отказ от мяса) и "качалка": белок где взять?  (Прочитано 10133 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн MarkoАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Здравствуйте!

Вот уже несколько месяцев (пару, если быть точным) я не ем мясо (говядину, свинину, курицу) и всё, что из мяса сделано (сосиски, колбасу и т.п.).
Могу скушать яйца куриные, творог, попить молока, рыбку тоже употребляю.

Недавно решил бросать курить. Сию вредную привычку заменяю работой с пудовой гирькой. Но, как известно, при физических упражнениях наращиваются мышцы. А для них нужен белок. Всякие белковые коктейли для бодибилдеров употреблять не хочу. А из мяса белок я уже не получаю. Подскажите, опытные вегетарианцы, из яиц, молочных продуктов и рыбы - я получу достаточное количество белка? Или требуется еще что-то? Я новичок, и многого не знаю. Буду благодарен за подсказки.

Оффлайн KEI

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 203
  • Карма: 40
  • Пол: Женский
  • Город: Чернигов
Орехи, семечки, бобовые.
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос.
Он носом тянется туда, куда душою не дорос.

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
И правда,самый лучший вариант - бобовые. Белка в них столько же,как и в мясе,так что не волнуйтесь по этому поводу. :ok:
При этом,у вас и выбор немаленький:чечевица,фасоль,соя и многие их разновидности.
Думаю, молочки и яиц было бы достаточно для малоподвижного способа жизни,но для спорта и силовой деятельности,конечно же,нужно больше.

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Здравствуйте, Marko. Для спортсмена силовых видов спорта идеальными с точки зрения ценности, да и вообще эталонными (со 100% усвояемостью) белками для человека являются только четыре: Белок яиц, белок молочной сыворотки, молочный казеин и соевый белок. Именно на их основе делают спортпит, гейнеры, БЦАА и так далее. Но никак не на основе белка мяса :) Знаю, выпускает какая-то фирма Beef protein (говяжий), но он не пользуется особым спросом. Ни мясо, ни рыба не являются качественными источниками белка. Вместе с белком Вы съедите очень много лишних веществ, никак не нужных ни спортсмену, ни человеку, который здорово питается. 

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Присоединяюсь к совету с бобовыми. Хороший источник белка без лишнего жира. Вымачивайте их только подольше

Оффлайн MarkoАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
идеальными с точки зрения ценности, да и вообще эталонными (со 100% усвояемостью) белками для человека являются только четыре: Белок яиц, белок молочной сыворотки, молочный казеин и соевый белок

Спасибо огромное за ответ.
Кстати, насчет соевого белка интересно. Вот то, что тоннами суют в колбасу и фарш для удешевления их стоимости - это и есть тот полезный соевый белок?

Оффлайн MarkoАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
самый лучший вариант - бобовые. Белка в них столько же,как и в мясе,так что не волнуйтесь по этому поводу

Бобовые ем охотно, только у них одна особенность есть. Не зря гороховый суп называют "музыкальным супом" (ну вы поняли, о чем я).

Оффлайн MarkoАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Вымачивайте их только подольше

А что именно даёт долгое вымачивание бобовых? Они быстрее готовятся, или еще какие свойства?

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Все бобовые и крупы очень сильно закисляют кровь и вымачивание помогает это предотвратить, и, конечно, они быстрее готовятся, иначе, некоторые бобовые вы просто устанете варить. Для лучшего усвоения и переваривание бобовых, чтобы устранить газообразование, добавляйте в блюда к бобовым во время приготовления асафетиду и куркуму по вкусу.

Оффлайн MarkoАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
добавляйте в блюда к бобовым во время приготовления асафетиду и куркуму по вкусу

Это специи такие, должно быть?

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Да. А вы с ними не знакомы?

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 601
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Вымачивайте их только подольше
А что именно даёт долгое вымачивание бобовых? Они быстрее готовятся, или еще какие свойства?
Вымачивать - это значит не только залить водой, но и периодически воду сливать и заливать свежей.
Готовятся быстрее.
От бобовых предварительно вымоченных меньше газообразование даже без специй.

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Iren, как интересно.


Бобовые лучше разварить ,чем не доварить.Про специи впервые слышу,спасибо всем за интересные советы.

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1006
  • Карма: 400
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Ольга Ш

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 163
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Сургут
Подскажите, опытные вегетарианцы, из яиц, молочных продуктов и рыбы - я получу достаточное количество белка? Или требуется еще что-то?

Возможно ответ не по существу и мимо. Напоминаю, что мой ответ субъективен и происходит из имеющегося у меня опыта (не богатого).
-------
О Спортпите. учитывая, что ты не "строгий вегетарианец", а "спорпит" делается не из мяса. То тебе не стоит проходить мимо него. Особенно если у тебя тренировки довольно интенсивные. Либо сухое молоко (но оно дороже протеина). Для себя я вижу плюсы, экономия времени (на готовку) и денег (без мясная диета не дешёвая), за 4к руб. (усреднённо) ты можешь купить себе довольно качественный протеин (без слабительного эффекта), его хватит на полгода при частоте тренировок 2-3 в неделю.
--
По ссылке калькулятор (в левом верхнем углу нажать "начать консультацию") суточной потребности в белке. И посчитай. сколько белка ты получаешь из своего питания.

-------
Если без спортпита, то сыры (брынза, "обычные" сыры, всякие адыгейские, сулугуни и т.д.). Различные крупы, например гречка, геркулес и другие. Орехи всякие, например арахис, кешью, грецкий и другие. Какао пей.
Ссылка на "таблицу" продуктов с усреднённым количеством содержания в них белка. В списке есть соевая мука

-------
О тренировке. Рекомендую ознакомиться с книгами "Пола Уэйда"(книги есть на торренте, например rutracker точка org), начни с книги "тренировочная зона"(без цифр). Не смущайся названием, книга довольно здорово написана (воды очень мало) и легко читается. Взяв её в руки, ты можешь практически сразу начать тренироваться по предложенной в книге методике.
Из спорт снарядов тебе понадобится разве что турник. Построено по принципу 6 упражнений и у каждого упражнения 10 уровней. Например, 1-ый это отжимания от стены, 10-ый на одной руке.
-------
Рыба не мясо, да? Условно, всё что шевелится и с кровью - мясо.


P.S. Marko, я увидела ваш вопрос и обратилась к сыну за помощью для вас.
Ему 26 лет и он, как и я, уже 3 года сам решил отказаться и от мяса, и от рыбы. При этом он занимается упражнениями для накачки мышц,  у него есть турник и штанга.
Он, прочитав ваш вопрос, написал вам ответ через мой профиль и забыл при этом уточнить всё же, что ответ-то был не женский, отвечала не я.    :phil_04:
Вот поэтому я сейчас вслед это для вас уточняю. И ещё, если захотите  вдруг с ним переговорить по этому вопросу, что-то уточнить, то напишите мне здесь через  личку на почту, а я письмо ему перешлю.   :girl_smile:

Нестрогое вегетарианство (только отказ от мяса) и "качалка": белок где взять?
 

Нужен совет! Переход на вегетарианство и планируемая беременность

Автор RoksanaРаздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 41
Просмотров: 14971
Последний ответ 18 Август 2016, 00:14
от tatochka
Вегетарианство и ГВ. Снизился иммунитет - стала часто болеть!(((

Автор Shpilk@Раздел Вегетарианство: беременность и дети

Ответов: 38
Просмотров: 11956
Последний ответ 09 Июнь 2015, 14:39
от Shpilk@
А с какими проблемами сталкиваетесь Вы, практикуя вегетарианство?

Автор MakStar GoSvamiРаздел Вегетарианство: с чего начать, вопросы новичков

Ответов: 57
Просмотров: 23886
Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 22:57
от Анетта
Вегетарианство после удаления желчного пузыря

Автор ВалентинРаздел Вегетарианство и здоровье

Ответов: 0
Просмотров: 4470
Последний ответ 06 Сентябрь 2015, 00:26
от Валентин
Переход на вегетарианство, с чего начать?

Автор ЛешаРаздел Вегетарианство: с чего начать, вопросы новичков

Ответов: 39
Просмотров: 13412
Последний ответ 24 Февраль 2015, 18:53
от Леша

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Салат из нута и маргеланской редьки
22 Октябрь 2017, 09:24
от Лилу
Аравита Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Октябрь 2017, 01:25
от Аравита
default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
18 Октябрь 2017, 23:05
от АшатаН
default_avatar Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
18 Октябрь 2017, 15:28
от Кирилл
Lukash Правда о пальмовом масле
17 Октябрь 2017, 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!