Маффины с клюквой и миндальными хлопьями

[Pomidorka]

(на порцию из 10 -15 шт.)
Для приготовления нам понадобится:
✔мука - 250 г.
✔кефир - 250 г.
✔сахар - 120 г.
✔масло подсолнечное - 50 мл.
✔клюква - 50 г.
✔миндальные хлопья - 30 г.
✔разрыхлитель - 1 ч. л
✔куркума - 1/3 ч. л

1) В миску просеять муку добавить сахар, разрыхлитель, куркуму, клюкву и хорошенько перемешать.
2) В отдельной миске смешать кефир (комнатной температуры) и подсолнечное масло, хорошенько взбить блендером до однородной массы.
3) Влить кефиро - маслянную смесь в муку и хорошенько все перемешать
4) Заполнить формочки для маффинов тестом, примерно на 2/3 и посыпать миндальными хлопьями.
5) Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 15- 20 минут.
Всем приятного аппетита, кушайте вкусности и не поправляйтесь))))))