Ирландский хлеб с вялеными томатами и тимьяном

Автор Ирландский хлеб с вялеными томатами и тимьяном  (Прочитано 5938 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн PomidorkaАвтор темы

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 10
  • Пол: Мужской
  • Город: Украинка


Продолжая экспериментировать с ирландским хлебом, попробовал вот такой вот вариант с вялеными томатами и тимьяном, получилось очень даже нечего.
✔ 250 г. - пшеничной муки
✔ 250 г. - муки цельно зерновой (в оригинальном рецепте используется мука грубого помола)
✔ 1 - ч. л - соли
✔ 1 ч. л - соды
✔ 400 мл. - простокваши ( в оригинальном рецепте используется пахта)(так же можно использовать закваску)
✔ 50 г. - вяленых помидоров
✔ 1 ч. л. - тимьяна (можно с горкой)
1) Все сухие ингредиенты высыпать в миску и хорошенько перемешать, добавить нарезанные вяленые помидоры и тимьян (муку при этом просеять)
2) Добавить простоквашу и аккуратно смешать все вместе (до момента когда простокваша полностью смешается с мукой)
!!!!Очень важно не месить тесто так как мука начнет выделять глютен а тесто получится жёстким и при выпекании не поднимется!!!!!
3) На посыпанный мукой (цельнозерновой) стол высыпать полученную массу и аккуратно сформировать буханец.
4) Противень посыпать мукой и положить на него буханец.
5) Сделать 4 надреза от середины до края, посыпать мукой и выпекать 40 - 45 минут при температуре 200 градусов.
6) После выпекания дать хлебу остыть примерно 1 час под полотенцем.
Всем приятного аппетита, пеките на здоровье и кушайте домашний хлеб.
Ну а если Вам понравился рецепт и Вы хотите что бы я и дальше экспериментировал с хлебушком, пишите свои пожелания в комментариях ))))

Ирландский хлеб с вялеными томатами и тимьяном
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
Сегодня в 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
Сегодня в 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
Сегодня в 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
Сегодня в 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
Сегодня в 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
Сегодня в 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!