Для приготовления сырного супа нам понадобится:
✔ Картофель - 400 г. (нарезанный кубиком)
✔ Морковь - 200 г. (нарезанная кубиком)
✔ Горошек - 100 г. (зеленый замороженный)
✔ Капуста цветная - 400 г.
✔ Сыр плавленный - 170 г.
✔ Сливки - 300 мл.
✔ Зелень - пучек
✔ Вода - 1800 мл.
✔ Соль, сахар, горчица черная, куркума, карри.
1) Воду ставим на огонь и доводим до кипения, бросаем туда нарезанную кубиком картошку и доводим до кипения.
2) Тем временем обжариваем на сковороде морковь (на кукурузном или подсолнечном масле)
3) Как только картошка закипела, бросаем обжаренную морковь и цветную капусту и варим примерно 10 мин.
4) После добавляем плавленный сыр и варим еще 5 минут.
5) Тем временем на сковороде обжариваем специи (можно добавить немного масла Ги)
6)Высыпаем обжаренные специи в кастрюлю, добавляем горошек и варим еще 5 минут.
7) Добавляем сливки, накрываем крышкой, доводим до кипения и выключаем.
Добавляем соль, сахар и при подаче украшаем зеленью.
Всем приятного Аппетита кушайте на здоровье)))))
Похожие темы (5)
