Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼

Автор Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼  (Прочитано 2039 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


Картошечка «болоньезе» на пару.☼‿☼

Быстро, не дорого и  за счет варки на пару полезно.

Я приготовила  это блюдо в баночке в скороварке.

Состав:

Соус болоньез:


✾копченое тофу (замена - чечевица)

✾лук,чеснок, морковь

✾свежие спелые томаты,помидоры в собственном соке или  томатная паста

✾орешки (молотые любые и по вкусу)

✾растительные сливки или молоко ( см. по консистенции соуса)

✾любая зелень по вкусу

✾специи: мускатный орех,копченая соль, чили маленький стручок, асафетида, красный и черный молотый перец, базилик, орегано по щепотке.

✾А так же нам понадобятся :

картофель - 3-4 штуки, паприка - 1 крупная лук (все можно заменить на любые овощи)

немного водички или овощной бульон

Готовим:❤☼‿☼❤

Первым делом сделаем соус болоньезе вегетарианский.

Фото отсутствуют. т.к.делала поздно вечером.

Тофу измельчаем мелко.

Добавляем мелко порезанный лук,чеснок (или асафетида)  и морковь а так же все специи и обжариваем все до готовности.

Кладем томатную пасту.

Обжаривать все 5-6 минут, постоянно помешивая.

Добавить мелко молотые орешки, тщательно перемешать, стараясь размельчить комочки "фарша", чтобы смесь овощей и фарша стала однородной.

Продолжать обжаривать, постоянно помешивая, еще 7-8 минут.

Влить овощной бульон или раст. сливки или молоко.

Перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до почти полного испарения жидкости.

Это обычно занимает 15 минут.

Готовый соус отставим в сторонку.

Теперь приступим к основному процессу.❤☼‿☼❤



В чисто вымытую баночку выкладываем слоями- лук, картофель,паприку - все нарезанное шайбами и соус.



Кладем пару лаврушек и перец горошек.

Подливаем 3-4 ст-л бульона или воды.

Закрываем крышку и варим в скороварке с водой так чтобы третья часть банки была покрыта водой 25 -35мин.

Не фиксируйте сильно ваше внимание на скороварке- это блюдо так же можно приготовить и в духовке!

Кстати, в духовке получится немного даже вкуснее т.к. овощи поджарятся.

Время варки  может увеличится или сократится(здесь зависит от духовки)

По желанию можно добавить любой зелени(на мой вкус я добавила свежей и уже к готовому блюду)



Важно!

Не открывайте крышку резко от выхода пара  (давлением горячего воздуха можно обжечься!)

Советую делать это накрыв баночку полотенечком и очень осторожно!!



За истечением времени мы получаем вот такой вот  (поверьте!)очень ароматный результат!



Вкуснота!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼
 

Картошечка "по моему"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2125
Последний ответ 29 Май 2015, 17:25
от Larissa
"Манты-грибочки" на пару (веганские)

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 4095
Последний ответ 29 Март 2015, 13:45
от divchinavesna
Картошечка томлённая в кокосовым молоке. Веганская

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 1858
Последний ответ 29 Январь 2015, 19:37
от Larissa
Картошечка ароматная

Автор SattvaРаздел Вторые блюда

Ответов: 15
Просмотров: 4394
Последний ответ 26 Май 2015, 22:53
от Sattva
Мороженное из йогурта всего за пару секунд

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2013
Последний ответ 29 Январь 2015, 08:45
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Пудинг из вишни и зелени
Сегодня в 01:41
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!