Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼

Автор Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼  (Прочитано 1734 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


Картошечка «болоньезе» на пару.☼‿☼

Быстро, не дорого и  за счет варки на пару полезно.

Я приготовила  это блюдо в баночке в скороварке.

Состав:

Соус болоньез:


✾копченое тофу (замена - чечевица)

✾лук,чеснок, морковь

✾свежие спелые томаты,помидоры в собственном соке или  томатная паста

✾орешки (молотые любые и по вкусу)

✾растительные сливки или молоко ( см. по консистенции соуса)

✾любая зелень по вкусу

✾специи: мускатный орех,копченая соль, чили маленький стручок, асафетида, красный и черный молотый перец, базилик, орегано по щепотке.

✾А так же нам понадобятся :

картофель - 3-4 штуки, паприка - 1 крупная лук (все можно заменить на любые овощи)

немного водички или овощной бульон

Готовим:❤☼‿☼❤

Первым делом сделаем соус болоньезе вегетарианский.

Фото отсутствуют. т.к.делала поздно вечером.

Тофу измельчаем мелко.

Добавляем мелко порезанный лук,чеснок (или асафетида)  и морковь а так же все специи и обжариваем все до готовности.

Кладем томатную пасту.

Обжаривать все 5-6 минут, постоянно помешивая.

Добавить мелко молотые орешки, тщательно перемешать, стараясь размельчить комочки "фарша", чтобы смесь овощей и фарша стала однородной.

Продолжать обжаривать, постоянно помешивая, еще 7-8 минут.

Влить овощной бульон или раст. сливки или молоко.

Перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до почти полного испарения жидкости.

Это обычно занимает 15 минут.

Готовый соус отставим в сторонку.

Теперь приступим к основному процессу.❤☼‿☼❤



В чисто вымытую баночку выкладываем слоями- лук, картофель,паприку - все нарезанное шайбами и соус.



Кладем пару лаврушек и перец горошек.

Подливаем 3-4 ст-л бульона или воды.

Закрываем крышку и варим в скороварке с водой так чтобы третья часть банки была покрыта водой 25 -35мин.

Не фиксируйте сильно ваше внимание на скороварке- это блюдо так же можно приготовить и в духовке!

Кстати, в духовке получится немного даже вкуснее т.к. овощи поджарятся.

Время варки  может увеличится или сократится(здесь зависит от духовки)

По желанию можно добавить любой зелени(на мой вкус я добавила свежей и уже к готовому блюду)



Важно!

Не открывайте крышку резко от выхода пара  (давлением горячего воздуха можно обжечься!)

Советую делать это накрыв баночку полотенечком и очень осторожно!!



За истечением времени мы получаем вот такой вот  (поверьте!)очень ароматный результат!



Вкуснота!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼
 

Картошечка "по моему"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 1875
Последний ответ 29 Май 2015, 17:25
от Larissa
"Манты-грибочки" на пару (веганские)

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 3300
Последний ответ 29 Март 2015, 13:45
от divchinavesna
Картошечка томлённая в кокосовым молоке. Веганская

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 1571
Последний ответ 29 Январь 2015, 19:37
от Larissa
Картошечка ароматная

Автор SattvaРаздел Вторые блюда

Ответов: 15
Просмотров: 3955
Последний ответ 26 Май 2015, 22:53
от Sattva
Мороженное из йогурта всего за пару секунд

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1652
Последний ответ 29 Январь 2015, 08:45
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
Сегодня в 12:26
от АшатаН
Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 09:11
от Аурика
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!