Дрожжи из изюма

Автор Дрожжи из изюма  (Прочитано 22641 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2607
  • Карма: 879
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Дрожжи из изюма
« Ответ #15 : 01 Декабрь 2015, 21:46 »
Спешу поделиться своим хлебом, испеченным на жидких дрожжах. Наконец-то, он у меня получился!  :girl_dance:  :girl_claping:
Пекла в виде батонов, получилось 2 штуки, каждый примерно по 440 гр весом. Получилось очень вкусно! Хотя муж почувствовал небольшую кислинку, но я ничего такого не ощутила. Батоны, конечно же, отличаются от тех, которые я делала до них из обычных магазинных дрожжей. Последние получились на вкус такими же, как и с хлебозавода: и по запаху, и по цвету (они белые), и по фактуре, и по вкусу.
А батоны на жидких дрожжах отличаются вкусом и запахом, т.к. делала я их, во-первых, с добавлением перги, а во-вторых, на картофельном отваре. Муку использовала высшего сорта, но чуточку добавила овсяных хлопьев, перемолотых на блендере в муку. В общем, получилось замечательно!
Ларисе, огромное СПАСИБО за то, что подняла здесь на форуме такую тему и за те советы, которые она мне давала!


Оффлайн Larika-a

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 10
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Дрожжи из изюма
« Ответ #16 : 02 Декабрь 2015, 09:51 »
Катя, как красиво в разрезе!!!
А я еще и на машинке вышивать умею)))

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2607
  • Карма: 879
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Дрожжи из изюма
« Ответ #17 : 02 Декабрь 2015, 10:49 »
Лариса, спасибо за похвалу!  :MG_234: Батоны из магазинных дрожжей имели такой же "рисунок" в разрезе.

Дрожжи из изюма
 

Сушки (в составе рецепта есть дрожжи)

Автор ГеннадийРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 8
Просмотров: 17442
Последний ответ 28 Ноябрь 2018, 19:05
от etoirinka
Из чего делают дрожжи?

Автор ГолубкаРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 19
Просмотров: 22384
Последний ответ 07 Апрель 2015, 19:55
от 7sv77
Закваски и дрожжи

Автор VegikРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 5
Просмотров: 3220
Последний ответ 02 Апрель 2015, 16:28
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Это же дети: крик души и совести
04 Август 2020, 04:24
от Ден
default_avatar Сыроедение
03 Август 2020, 08:57
от Ден
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
03 Август 2020, 08:22
от Ден
default_avatar Сухофрукты
02 Август 2020, 17:23
от Олюшечка
Екатерина К. Веганство и мероприятия
31 Июль 2020, 21:34
от Екатерина К.
Наташа Новикова Поздравляем!
27 Июль 2020, 22:53
от Наташа Новикова
default_avatar Питание детей в начальной школе. Как отказаться?
27 Июль 2020, 08:20
от Надежда N
Juliya Торт «Карибская идиллия» с жареным кокосом
17 Июль 2020, 09:14
от Juliya
Yodera Торт/пирожное "Тирамису"
16 Июль 2020, 16:48
от Yodera
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
13 Июль 2020, 00:05
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте