А едите ли вы сахар?

[Shpilk@]

Недавно посмотрела сюжет о вреде белого рафинированного сахара.Вот назрел вопрос: чем же его заменить? Хочу попросить вас поделиться опытом или мнением на эту тему. В каши я уже давно добавляю мед. А вот чем подсластить чай?Привыкла утром выпивать чашечку зеленого чая.Без сахара кажется невкусным  Слышала про стевию.В таблетках как сахарозаменитель я у нас ее не встречала (мне сестра говорила,что она в Москве такой покупает). Видела в аптеке траву, но как ее использовать? Тросниковый сахар какой-то очень дорогой получается Все обычные сахарозаменители совсем не полезные,так что в них смысла нет. Поделитесь, пожалуйста, что используете вместо сахара вы!

[Yata]

стевия в таблетках в Магните есть (гипермаркет) 

а в траве можно,наверно, прям в чайничке заварить? я вот планирую на днях закупиться травой, попробую стевию-отпишусь

[Голубка]

Shpilk@, еще сюжет о вреде соли,специй,чая,кофе,и можно ложится и умирать)))))

[Shpilk@]

Yata, я так понимаю, Магнит - это в России? Я из Беларуси ) Скажите, как Вам стевия на вкус? И отпишитесь, пожалуйста, как получилась заваренная трава)))Благодарю!

[Juliya]

Я в чаи стевию в порошке (такая и такая хорошие) или жидкую кладу (на айхербе покупаю, там много разных видов есть).

[Shpilk@]

Shpilk@, еще сюжет о вреде соли,специй,чая,кофе,и можно ложится и умирать)))))

Голубка, это да) Но просто в течение многих поколений люди ели в разы меньше сладкого,чем сейчас. Сахар добавляют сегодня везде,в хлеб,выпечку,соусы,не говоря уже о десертах- сладостях. На здоровье,это сказывается, конечно, не лучшим образом. Вот и задумалась,чем заменить сахар рафинированный)Я уже давно об этом подумывала)

[Shpilk@]

Я в чаи стевию в порошке кладу (на айхербе покупаю, там много разных видов есть).

Juliya, благодарю!Руки не доходят до айхерба )))Долго оттуда товар идет?

[Эпикурейка]

Shpilk@, а вы заради интереса или эксперимента не пробовали пить зеленый чай без подсластителей вообще? Ведь сахар в нем напрочь мешает понять и распознать сам вкус чая, жасмина, или каких-нибудь дополнительных цветков/трав в нем.. У меня в свое время получилось, правда, я потом вообще от зеленого чая отошла, видать не чайная я натура 

[Juliya]

Juliya, благодарю!Руки не доходят до айхерба )))Долго оттуда товар идет?

11 дней  обычной почтой

[Люси]

Я покупаю стевию на айхербе. Только жидкую, т.к. у неё менее выражен свойственный стевии привкус. А он не всех устраивает. И главное не ошибиться, читайте состав, если кто будет заказывать, есть стевия на спирту, а есть без спирта. Цена примерно одинаковая.
В остальных продуктах не представляю чем заменять сахар, кроме меда. Но мед не везде идёт(
А чай можно и без сахара пить, если к чаю и так что-то сладкое идёт.

[МарфаЯ]

Не понимаю, как люди пьют сладкий чай))). Ведь сахар напрочь перебивает чайные нотки... А вот сахара стараюсь есть поменьше, т.к. читала, что его фильтруют  костным углем. Получается как-то не по-вегетариански.

[Мохини]

мое решение вопроса о поедании сладостей больше чем надо- сократила свои "чаевки"...

ведь именно с чаем охота какую нибудь шоколадочку, конфеточку и тп...пью много воды...если и чай- то с "бутербродами" (адыгейский сыр с томатом или огурцом) или просто бутер с хлебом...мне такое сочетание тоже нравится..

кстати чай слащу медом, когда он есть...правда по температуре чай должен быть теплый а не горячий..так 1 чашка в день выходит чая

Также говорят, что причина может быть в нехватке кальция...тогда на помощь придут кунжутное молоко и маковое молоко по утрам натощак...
Но на меня не особо действует..сладкого хочется все равно..не маниакально н и полного равнодушия нет

[Мохини]

кстати у листьев стевии есть характерный привкус..мне он лично вообще не нравится(

Выход- делать на сладких естественных сиропчиках (топинамбур, кленовый и тп) сыроедские сладости и вприкуску с чаем пить 1 раз в день по утрам..и волки сыты и овцы целы

[Sunshine]

Shpilk@, у моей подруги муж диабетик, они вместо сахара используют фруктозу, сорбит, кленовый сироп и мед. Но это все тоже подороже обычного сахара.

[Rata]

слышала, что фруктоза не так уж безопасна... сами используем стевию в порошке, гур (фирма Сахараджа), мед, иногда покупаем дорогой тростниковый сахар... как-то пользовалась не оч. дорогим, но при выпечке печенья, которое в сахаре сверху обсыпано, с сахара краска прям стекла коричневая, а сам сахар беленький на печенье остался)))... пробовали как-то кокосовый сахар, но он оочень дорогой, поэтому больше не покупаем, хоть и вкусный и даже жиросжигающий...

[Shpilk@]

Эпикурейка, МарфаЯ, я всегда восхищалась теми,кто всегда пьет чай без сахара)))Я пока пью несладкий чай только вприкуску с чем-то сладким ) Мне нужна немалая сила воли,чтобы не добавлять сахар, - привычный вкус менять )Буду вдохновляться вашими примерами)))

[Shpilk@]

Мохини, мед же в горячее нельзя добавлять, а я люблю горячий чаек )))Интересно, а кленовый сироп в чай можно добавлять?Чаевки у меня обычно две в день - утром и в обед, в обед завариваю просто тертый имбирь с лимоном.Но вприкусочку ем горький шоколад.А вот утренний чай не могу пить несладким. Попробую стевию )У нас в аптеках вроде есть.Потом отпишусь о впечатлениях )

[МарфаЯ]

Я просто его не люблю. Сладкое люблю, а сладкий чай -фуфуфу)

[Shpilk@]

Люси, Благодарю за полезную информацию)

[Shpilk@]

Rata, а что такое гур?

[Juliya]

Shpilk@, это кажется, что сложно пить чай без сахара, на самом деле очень быстро привыкаешь и потом с сахаром уже не можешь пить Я вот только недавно стала добавлять стевию (и то через раз), а до этого тоже ничем не подслащивали. И теперь даже добавив совсем чуть-чуть стевии, кажется что очень сладко 

Гур - это тростниковый сахар (высушенный сок). Но настоящий у нас продается только от фирмы Сахараджа. На айхербе он тоже есть, но других фирм.

[Shpilk@]

Вот что я нашла о стевии:

Стевия – уникальное растение, в состав которого входит особое вещество «стевиозид» обладающее сильным сладким вкусом (в 10-15 раз слаще сахара). При этом стевия натуральна, безопасна и практически не имеет недостатков, как другие сахарозаменители. Чудодейственные полезные свойства стевии во многом объяснимы ее составом.
Состав стевии
Стевия содержит различные полезные вещества: минералы, витамины, аминокислоты, эфирные масла и пектины. В состав растения входят гликозиды стевиозид и ребаудиазид, они не калорийны, и не несут ни какого вреда человеку.  В стевии присутствуют вещества, являющиеся строительными материалами для производства гормонов. В сладости этой травы отсутствует углеводная природа, поэтому ее можно использовать для подслащивания блюд больным сахарным диабетом.
Стевия содержит большое количество антиоксидантов: рутин и кварцетин, а также минеральные вещества: фосфор, кальций, цинк, калий, магний хром, медь и селен. А также следующие витамины: A, C, E, и витамины группы B.
Применение стевии
Стевию используют для борьбы с ожирением, сахарным диабетом, болезнями желудочно-кишечного тракта. Употребление данного растения является эффективным лечебным и профилактическим средством при онкологических заболеваниях.
Стевия замедляет процессы старения в клетках, укрепляет иммунитет, оказывает на организм антисептическое и противогрибковое действие, нормализует работу нервной, сердечнососудистой и пищеварительной системы.
Включение стевии в ежедневное меню поможет избавиться от проблем с печенью и желчным пузырем. Стевия входит в список ценных целебных растений, рекомендованных Минздравом для лечения различных заболеваний.
Стевию можно использовать в качестве активного стимулирующего средства для лечения ожирения, атеросклероза, сахарного диабета, различных нарушений обменных процессов в организме. Она подпитывает и оздоравливает поджелудочную железу, восстанавливает функциональность даже поврежденного органа.
Стевия – натуральный сахарозаменитель
Большая часть заменителей сахара не пригодны к употреблению в течение длительного времени – это приводит к возникновению ряда тяжелых заболеваний и даже онкологии. Согласно научным исследованиям, стевия оказалась пригодна к употреблению в пищу на протяжении многих лет, без возникновения каких-либо побочных эффектов и нанесения вреда здоровью человека. Лечебные свойства этого растения позволяют использовать ее для лечения артритов, остеохондроза, панкреатита, холецистита, панкреатита, нефрита, а также для восстановления функций щитовидной железы.
Прием противовоспалительных препаратов – нестероидов, рекомендуют совмещать с употреблением стевии, это защищает слизистую оболочку желудка от негативного влияния этих лекарств.
Регулярное употребление стевии значительно снижает уровень глюкозы в крови человека, страдающего сахарным диабетом, а также улучшает эластичность стенок сосудов, препятствует развитию раковых опухолей. Вещества стевиозиды, входящие в состав растения, излечивают болезни ротовой полости (гингивит и пародонтоз), предотвращают появление кариеса и укрепляют десны.
Дубильные вещества, присутствующие в стевии, особым образом воздействуют на слизистые оболочки, после чего они становятся непригодными для размножения патогенных микроорганизмов, благодаря этому стевия обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами.
Противопоказания к стевии
Абсолютных противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, стевия не имеет. Осторожно включать в рацион это растение следует беременным и кормящим женщинам, и детям, не достигшим двенадцатилетнего возраста.

Насчет осторожности при ГВ, залезла на сайт e-lactancia.org (международной ассоциации по продвижению и культурному и научному исследованию грудного вскармливания), там стевия обозначена "very low risk" - очень малый риск, и комментарий: не опасен при употреблении 1-2 чашек в день,рекомендуемая доза - 4 мг/ кг веса. Так что кормящим мамам можно,но не переусердствовать. Для меня просто это актуально, т.к. кормлю доченьку (нам 1,3г).

[Juliya]

Shpilk@, да она очень полезная. И что немаловажно в ней 0 калорий, в отличии от коричневого сахара, кленового сиропа и т.д.  И она не поднимает уровень глюкозы в крови. Можно и на ночь употреблять и при этом не бояться за фигуру

[Shpilk@]

Вот попробовала сегодня пить свой утренний чай без сахара - вроде не умерла))) Спасибо вам,девчонки,за вдохновение! ))) Может быть, и дальше получится не добавлять сахар)

[ОльгаХельга]

Я отказалась от чая и кофе с сахаром уже давно, лет так 10 назад. Перестроилась быстро очень. Сейчас я не понимаю как можно чай (особенно хороший) пить с сахаром - ведь сахар перебивает вкус чая напрочь и уже не важно что ты пьешь - хороший дорогой чай или дешевку в пакетиках за 50 рублей. Если сложно отказаться от чая с сахаром, то пробуйте с медом, но мед вприкуску. Можно налепить сыроедческих конфеток из орехов и сухофруктов.