Печенье орехово-маковые палочки

Автор Печенье орехово-маковые палочки  (Прочитано 1926 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский


Печенье орехово маковые палочки.

Немецкий рецепт.


Я очень люблю песочное печенье, тающее во рту.

Надеюсь, и вы оцените его нежность.

Печенье можно украсить шоколадом (расплавить его и обмакнуть печенье или сделать узор тонкими шоколадными нитями).

Состав:

-240 г масла или растительного маргарина (с холодильника!)

-280 г муки

-50 г  молотых орешков

-50 г мака

-70 г  сах.пудры

-2-3 ст.л крахмала( или сухой порошок ванильного пудинга)

-3 пакетика ванильного сахара

-щепотка соли

Готовим:

Совершенно просто!

Холодный маргарин или масло режем кусочками, добавляем сах. пудру, ванилин,соль и взбиваем до однородной массы.






Орешки перемалываем мелко.



Добавляем мак с орешками к массе с маслом, постепенно вводим просеянную муку.



Замешиваем нежное тесто, и закрыв его плёнкой дааем ему настояться  прим.с 30 мин.



У меня появилась идея  что из этого теста можно выпечь коржи для тортика, при случае попробую.



От готового теста берем по немного тесто, формируем  колбаску и из нее  катаем продолговатые палочки.



Выпекаем в разогретой духовке 15-20 мин до легкой румяности.



Сразу же  горячими печенье посыпаем по желанию палочки сах. пудрой.



Далее я дала печенью полностью остыть и полила их с растопленным горьким шоколадом.




Но этого делать не обязательно - поверьте оно и без шоколада очень вкусное!



Пожалуйста принимайте и пеките на здоровье!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2029
  • Карма: 723
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Печенье орехово маковые палочки.
« Ответ #1 : 01 Май 2015, 22:42 »
Лариса, буду первой, кто оставил свой отзыв.
Сегодня испекла это печенье. Результат нам всем понравился! Сын только и таскал печенюшки из тарелки (любит он у меня сладкое  :girl_smile:).

Теперь о нюансах моего приготовления. Мака у меня было только 25 грамм, но печенье, на мой взгляд, от этого не пострадало. Орехи использовала грецкие. Количество сахара для меня идеальное - и не приторно, и не пресно, как говорят - золотая середина. В рецепте не указано, на каком этапе добавлять крахмал, поэтому я просеяла его (3 ст.л. без горки) вместе с сахарной пудрой перед тем, как добавить сливочное масло. Его я, кстати, натирала на мелкой терке (оно у меня было из морозилки). Затем добавила муку и стала замешивать тесто. Сперва у меня получалась крошка, но потом масло начало таять от тепла моих рук, и тесто отлично слепилось в шар. Ну, а после того как оно полежало полчасика, работать с ним было одно удовольствие! Колбаски легко катались и не рвались. Из указанного количества ингредиентов у меня получился целый противень ореховых палочек! Кстати, бумагу совсем не стелила, т.к. у меня ее нет. Тем не менее, печенье не прилипло и легко снялось с противня после остывания.
Выпекала печенье при температуре 180 градусов на самой верхней полке 16 минут, а потом еще под электрогрилем пару минут "румянила".
Ну, а теперь фото моих печенюшек.



В общем, результатом я довольна! Печенье буду печь еще, может быть, только без мака, т.к. его в последнее время трудно найти в магазинах.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1327
  • Карма: 941
  • Пол: Женский
Печенье орехово-маковые палочки
« Ответ #2 : 02 Май 2015, 10:42 »
Катюш, ты просто умничка! Спасибо тебе дорогая за доверие !! Печенюшки твои выглядят очень апетитненько!!
О добавке крахмала- если я "упустила" когда его добавлять в тесто - то всегда крахмал или другие сухие продукты смешиваются с мукой..
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Печенье орехово-маковые палочки
 

Печенье "Бананчики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 4107
Последний ответ 07 Февраль 2015, 09:14
от Larissa
Печенье "Лимончики" без яиц

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1569
Последний ответ 07 Февраль 2015, 12:45
от Larissa
Печенье "Персики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 8
Просмотров: 4128
Последний ответ 20 Май 2015, 13:25
от Larissa
Печенье "Мохито"

Автор Liza_loves_yaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 17
Просмотров: 7393
Последний ответ 07 Август 2015, 18:23
от Liza_loves_ya
Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор RataРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 48
Просмотров: 21097
Последний ответ 18 Январь 2017, 02:54
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 14:25
от Екатерина К.
Екатерина К. Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
19 Июль 2017, 23:22
от Екатерина К.
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
19 Июль 2017, 16:05
от Екатерина К.
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
15 Июль 2017, 23:12
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.
Екатерина К. Йога
13 Июль 2017, 23:03
от Екатерина К.
default_avatar Белые включения в моче
13 Июль 2017, 21:15
от Sergiy

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!