Ваши "обязательные" продукты

Автор Ваши "обязательные" продукты  (Прочитано 4798 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн tigrizcaАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 54
  • Карма: 16
  • Пол: Женский
  • Город: Рязань
Ваши "обязательные" продукты
« : 24 Апрель 2015, 20:21 »
Какие продукты у вас дома есть ВСЕГДА?
Стала вегетарианцем не так давно, и читая вегетарианские рецепты на данном сайте (и не только), попадается очень много незнакомых слов (продуктов), о которых я во времена мясоедения и  не слышала никогда, например, часто встречается асафетида, но за несколько месяцев я ее так ни разу и не встретила в магазине( даже не знаю в каком отделе искать)))
Ну и собственно вопрос: какие продукты вы держите дома в обязательном порядке? Например, у меня всегда есть несколько видов бобовых, т.е. если заканчивается фасоль,то я тут же ее покупаю, а вот например картошку только по факту, если, например, сегодня захотелось)
В общем, хочется иметь примерное представление об "обязательных" продуктах вегетарианца, которые часто используются в приготовлении основных блюд..

Оффлайн Юсок

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 125
  • Город: Ставрополь
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #1 : 24 Апрель 2015, 21:04 »
Я лактовег :girl_smile:У нас дома есть всегда,или почти всегда: :girl_yes2:
Сезонные овощи,летом это понятно+фрукты+зелень,ягоды зимой морковь,капуста,свекла+сушу летом кабачки,болгарский перец,зелень,фрукты,ягоды,делаю пастилу+заморозка фруктов,зимой фрукты покупаем яблоки,киви,цитрусы,авокадо,бананы.Молочное-сыр адыгейский обычный иногда копченый адыгейский,сыр Арла Натура,творог,масло,сметана,ряженка,молоко,кефир.Гхи сама делаю,из домашнего масла,часто покупаем домашнее молоко,творог и сыр.
Крупы:греча,рис разный,булгур,пшено,перловка,кукурузная,овсянка,пшеничная,манка.
Бобовые:нут,маш,горох,чечевица,фасоль.
Масла:подсолнечное,оливковое,косточки винограда,кунжутное
Семена:лен,и урбеч из него,кунжут есть целый и молотый д/салатов,подсолнечник,тыквенные семечки.
Орехи:грецкие свои.
Нори есть всегда :girl_smile: :girl_smile
Мучное:сама мука-пшеничная обычная и цельно зерновая,ржаная,кукурузная
Специи,их многоооо,из любимых-куркума,карри,кориандр молотый и зерна,горчица зёрнами,перец черный,асафетида.паприка,шамбала,шафран,фенхель,кардамон зеленый и черный,ваниль,имбирь,итальянские травы.
Соевый гуляш бывает,спаржа,паста томатная.
Мёд,сахар тростниковый
Чай травяной,каркаде,зеленый,цикорий.
Хлеб в основном сама пеку.
Консервы:горох,кукуруза,икра кабачковая.
ВСе :biggrin:
Ты любишь цветы и рвёшь их,ты любишь животных и еш их,ты говоришь,что любишь меня и я боюсь тебя...Тонино Гуэрра

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #2 : 24 Апрель 2015, 21:53 »
Юсок, Ну Вы весь ассортимент магазина перечислили))))

Оффлайн Юсок

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 125
  • Город: Ставрополь
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #3 : 24 Апрель 2015, 21:57 »
Юсок, Ну Вы весь ассортимент магазина перечислили))))
Может пригодиться :biggrin:просто помню себя в начале смены рациона,прям терялась и в продуктах,и в рецептах,а специи вообще темный лес :biggrin:
Ты любишь цветы и рвёшь их,ты любишь животных и еш их,ты говоришь,что любишь меня и я боюсь тебя...Тонино Гуэрра

Оффлайн tigrizcaАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 54
  • Карма: 16
  • Пол: Женский
  • Город: Рязань
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #4 : 25 Апрель 2015, 12:04 »
Юсок, спасибо, это то, что мне было нужно :smile:
может еще кто-то поделится?

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 939
  • Пол: Женский
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #5 : 25 Апрель 2015, 14:28 »
Юсок, спасибо, это то, что мне было нужно :smile:
может еще кто-то поделится?
Юсок, спасибо, это то, что мне было нужно :smile:
может еще кто-то поделится?
У меня всегда в запасе обьязательно замена "мяса" копченный, шелковый и натуральный тофу- без него никак нельзя!
Так же  соевый шницель гранулат-крупный и  в мелком виде.
Соевое " мясо" фужчу, соевая пенка.
Листочки нори.
Кокосовое молоко упаковками.
Сироп агавы  и коричневый сахар объязательно!
Соевые продукты как ,молоко, сливки,йогурт, мука, так же всегда есть в запасе.

А так в принципе все почти как и у Юсок.
Не говоря уже о разных салатах и фруктах.
Мы не голодуем!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн tigrizcaАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 54
  • Карма: 16
  • Пол: Женский
  • Город: Рязань
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #6 : 25 Апрель 2015, 17:42 »
Larissa, вы веган?

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #7 : 25 Апрель 2015, 17:58 »
tigrizca, у меня всгда в наличии по упаковке круп: рис (круглый, длинный, жасмин, басмати), гречка, пшено, манка, овсяные хлопья, кускус, булгур, киноа, нут, чечевица (красная и зеленая), фасоль. Есть пара упаковок макарон + гречневая и рисовая лапша; мука (ржаная, пшеничная, кукурузная), нори, сахар, мед. Немного орехов и сухофруктов. Растительные масла (3-4 вида), соевый соус, уксус. Ну и из консервов: томатная паста, томаты в собственном соку, фасоль (белая, красная, в томатном соусе), горошек, кукуруза, маринованный имбирь, кокосовое молоко. Остальное докупаю по мере необходимости, но даже если нет возможности сходить в магазин, могу какое-то время протянуть на своих припасах, и это очень удобно! :good:

Оффлайн Sunshine

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Меня зовут Настя, приятно познакомиться!
  • Город: Санкт-Петербург
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #8 : 25 Апрель 2015, 18:05 »
А, забыла, еще в морозилке всегда есть брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и шампиньоны. Предпочитаю свежие овощи, но в экстренных случаях заморозка очень выручает!

Оффлайн Ольга_Ялта

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 70
  • Карма: 24
  • Пол: Женский
  • Город: Ялта
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #9 : 26 Апрель 2015, 00:10 »
У меня все скромнее )))Кроме  продуктов, которые обычно есть у всех (крупы, овощи-фрукты и т.д.) обязательно в доме есть бобовые -нут, маш, чечевица, фасоль в сухом виде, и водоросли/нори, адыгейский сыр, творог. Сметана, сливки  и молоко по желанию. Чёрная соль и куркума тоже основательно закрепились в кухонном арсенале )) Когда есть возможность зайти в вегамаркет (он в другом городе) тогда балуем себя - тофу, сладости с кэробом, даже вегсосиски иногда  :girl_blush:

Оффлайн Голубка

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 319
  • Карма: 61
  • Пол: Женский
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #10 : 26 Апрель 2015, 00:23 »
Мои обязательные продукты))))Из круп это рис и гречка)Бобовые(горох,несколько видов фасоли,чечевица,нут),макароны,овсяные хлопья)Из овощей/фруктов обязательно есть картошка,лук,чеснок,капуста различных видов,огурцы,помидоры,яблоки,всегда большое количество различной свежей зелени))Так же всегда есть консервированные кукуруза,горошек,фасоль в томатном соусе))Ну и для перекусов имеются сухофрукты,орехи,хлебцы)

Оффлайн Larissa

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1328
  • Карма: 939
  • Пол: Женский
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #11 : 26 Апрель 2015, 12:10 »
Цитата:  link=topic=1686.msg18734#msg18734 date=1429973937
tigrizca, у меня всгда в наличии по упаковке круп: рис (круглый, длинный, жасмин, басмати), гречка, пшено, манка, овсяные хлопья, кускус, булгур, киноа, нут, чечевица (красная и зеленая), фасоль. Есть пара упаковок макарон + гречневая и рисовая лапша; мука (ржаная, пшеничная, кукурузная), нори, сахар, мед. Немного орехов и сухофруктов. Растительные масла (3-4 вида), соевый соус, уксус. Ну и из консервов: томатная паста, томаты в собственном соку, фасоль (белая, красная, в томатном соусе), горошек, кукуруза, маринованный имбирь, кокосовое молоко. Остальное докупаю по мере необходимости, но даже если нет возможности сходить в магазин, могу какое-то время протянуть на своих припасах, и это очень удобно! :good:

 tigrizca,

Я не пользуюсь  названиями веган или вегетарианец.. я просто не ем животныx ..

«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн Рябинка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 13
  • Карма: 5
  • Пол: Женский
  • Город: Саратов
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #12 : 09 Июль 2015, 15:03 »
Скажите, а соевые продукты в каких количествах можно есть? Или без ограничения? Я новичок в этом вопросе и боюсь вреда от "перебарщивания"... интересуют соевое мясо и тофу. Или ткните, пожалуйста, в нужную темку...

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 935
  • Карма: 367
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #13 : 09 Июль 2015, 18:32 »
Овощи самые разные, салаты, фрукты, киноа, шиа, бобовые кроме гороха, какао сырое, кэроб, кокосовое молоко и масло,
пшенка, рис цельный ,гречка, сухофрукты, самые разные масла и чаи, замороженный шпинат (свежий тоже, но этот на всякий случай), водоросли, вегетарианский маргарин, тофу сырое, мед или сироп агавы, сахар покупает мой супруг, т. к не может без него, орехи покупаю, но немного. Имбирь, соевый соус, яблочный уксус. Семена для проращивания и специи
В сое много ФК, это нужно учитывать
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Iren

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 71
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: С.-Петербург
Ваши "обязательные" продукты
« Ответ #14 : 09 Июль 2015, 21:29 »
Наташа Новикова, где Вы покупаете вегетарианский маргарин?

Ваши "обязательные" продукты
 

Прочие вегетарианские продукты: состав и качество?

Автор July-miniatureРаздел Правильное питание

Ответов: 70
Просмотров: 18010
Последний ответ 08 Октябрь 2016, 10:16
от Светик_
Что делать если подмешивают невегетарианские продукты?

Автор ivandonetsРаздел Вегетарианство и отношения

Ответов: 4
Просмотров: 1914
Последний ответ 12 Апрель 2015, 14:34
от Голубка
Продукты питания, из которых мы готовим

Автор LarissaРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 27
Просмотров: 2838
Последний ответ 16 Июль 2015, 14:09
от divchinavesna
Вегетарианство и молочные продукты

Автор АнютаРаздел Вегетарианство: общие вопросы

Ответов: 55
Просмотров: 18327
Последний ответ 01 Апрель 2016, 15:31
от Эпикурейка
Продукты в благости

Автор YoderaРаздел Правильное питание

Ответов: 4
Просмотров: 3206
Последний ответ 16 Ноябрь 2014, 19:04
от Yodera

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
Сегодня в 15:13
от Solar1984
Екатерина К. Запеченная тыква под сыром
05 Декабрь 2016, 22:09
от Екатерина К.
Екатерина К. Дефицит железа
05 Декабрь 2016, 21:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
28 Ноябрь 2016, 12:45
от Лариса
Лариса Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
28 Ноябрь 2016, 12:41
от Лариса

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!