Салат из булгура

Автор Салат из булгура  (Прочитано 4761 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1325
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Салат из булгура
« : 23 Апрель 2015, 12:53 »


Салат из булгура.

Простой в приготовление и вкусный салат.

Состав:

-булгур(замена кус-кус)

-репчатый лук (замена асафетида) или

-*зеленый лук (с белыми головками)

-болгарский перец

-чили/пеперони

-лимон(сок)

-петрушка

-соль,свежемолотый перец  по вкусу

-оливковое или рапсовое масло

-по желанию свежая мята

Готовим:

Булгур я не варю а лишь замачиваю его кипятком ( я добавляю ещё в воду овощной бульон)

Заливаем булгур кипящей водой так, чтобы вода покрывала булгур примерно на полсантиметра.

Даем ему разбухнуть (советую это сделать заранее )за 1-1,5 часа.

Если вместо булгура брать кус-кус, его нужно замочить в кипятке на 30 минут.

Обжариваем мелко нарезанный лук и паприку.

Пеперони и чили мелко нарезаем.

Выдавливаем сок с лимона.

Соединяем все продукты вместе с  распаренным и набухшим булгуром.

Добавляем сок, рапсовое масло,специи.

Хорошо перемешиваем и даем салату 2-3 часа настояться.

Чем дольше настаивается салат - тем вкуснее  он становится.

Перед подачей салата добавляем мелко измельченную зелень.

Подавать как самостоятельное блюдо или к гегрильтым овощам.



Пожалуйста и на здоровье всем!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн kellyshane

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 13
  • Пол: Женский
Салат из булгура
« Ответ #1 : 18 Июнь 2018, 17:45 »
Никогда раньше не добавляла булгур в кашу, но это прекрасная идея!

Салат из булгура
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 20111
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 11701
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 8926
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 11238
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 8558
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Очень сильно похудел на вегетарианстве
10 Август 2019, 12:47
от Alexander Malahov
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
05 Август 2019, 22:05
от Екатерина К.
default_avatar Суп из кабачков
04 Август 2019, 00:39
от Маргарита Толстых
Barimara Стерилизация заготовок в духовке
02 Август 2019, 16:17
от Barimara
Екатерина К. Хочу перейти на вегетарианство
25 Июль 2019, 09:33
от Екатерина К.
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Июль 2019, 21:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Гречка с луком в сковородке
17 Июль 2019, 22:25
от Екатерина К.
default_avatar Хацилим, еврейская закуска из баклажан
14 Июль 2019, 17:26
от Vegan_vanda
default_avatar Полезный, красочный салат
14 Июль 2019, 15:31
от Vegan_vanda
default_avatar Тыквенное карри
14 Июль 2019, 13:51
от Vegan_vanda

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!