Салат из булгура

Автор Салат из булгура  (Прочитано 10915 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LarissaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1323
  • Карма: 945
  • Пол: Женский
Салат из булгура
« : 23 Апрель 2015, 12:53 »


Салат из булгура.

Простой в приготовление и вкусный салат.

Состав:

-булгур(замена кус-кус)

-репчатый лук (замена асафетида) или

-*зеленый лук (с белыми головками)

-болгарский перец

-чили/пеперони

-лимон(сок)

-петрушка

-соль,свежемолотый перец  по вкусу

-оливковое или рапсовое масло

-по желанию свежая мята

Готовим:

Булгур я не варю а лишь замачиваю его кипятком ( я добавляю ещё в воду овощной бульон)

Заливаем булгур кипящей водой так, чтобы вода покрывала булгур примерно на полсантиметра.

Даем ему разбухнуть (советую это сделать заранее )за 1-1,5 часа.

Если вместо булгура брать кус-кус, его нужно замочить в кипятке на 30 минут.

Обжариваем мелко нарезанный лук и паприку.

Пеперони и чили мелко нарезаем.

Выдавливаем сок с лимона.

Соединяем все продукты вместе с  распаренным и набухшим булгуром.

Добавляем сок, рапсовое масло,специи.

Хорошо перемешиваем и даем салату 2-3 часа настояться.

Чем дольше настаивается салат - тем вкуснее  он становится.

Перед подачей салата добавляем мелко измельченную зелень.

Подавать как самостоятельное блюдо или к гегрильтым овощам.



Пожалуйста и на здоровье всем!
«Берегите нашу планету!»
Нас много, а она одна!

Оффлайн kellyshane

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 117
  • Карма: 13
  • Пол: Женский
Салат из булгура
« Ответ #1 : 18 Июнь 2018, 17:45 »
Никогда раньше не добавляла булгур в кашу, но это прекрасная идея!

Салат из булгура
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 22678
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 13202
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 10286
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 12178
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 9408
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Новые сообщения

Наташа Новикова Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Октябрь 2021, 02:31
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
18 Октябрь 2021, 01:13
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте