Лаваш с вишневой начинкой

[divchinavesna]

Решила показать, с какой начинкой лаваши делаем мы.



Берем:

вишню
сахар
лаваш из этого рецепта или готовый

Пропорцию не укажу, смотрите сами, мелкого на вишенки прорвало.
Если вишня заморожена, разморозьте ее на паровой бане или в микроволновке, откиньте да дуршлаг и хорошо отожмите, посыпьте сахаром и повторите операцию.
Если же вишня свежая, посыпьте сахаром и отожмите. Лишний сок будет только мешать.

Теперь само приготовление.

Положите по серединке лаваша начинку, сверните блинчиком, т.е. согните края с двух сторон так, чтобы они были параллельны. Теперь с других сторон и получаем прямоугольничек.

Если хотите хрустящий лаваш, кладем его под пресс (=кастрюльку с водой).

Разогреваем сухую сковороду и выкладываем лаваш и большой пресс сверху (я поставила рассекатель, кастрюлю с водой и временами сама придавливала это все )
Переворачиваем и продолжаем жарить.
Жарим до такой степени, как Вам нравится.

В принципе, продукты все уже готовые и их можно не придавать долгой термической обработке, но вкус отличается кардинально)

Приятного аппетита и вкусных лавашей!