Не забудьте поделиться фото своего новогоднего стола здесь: Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018

Простой в приготовлении сливочный соус к чечевичным и др.котлеткам

Автор Простой в приготовлении сливочный соус к чечевичным и др.котлеткам  (Прочитано 4389 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1583
  • Карма: 315
  • Пол: Женский


Давно обещала выложить этот соус. Обычно мы его готовим к чечевичным котлеткам (veggyforum.ru/index.php?topic=584.0). Соус очень простой в приготовлении и не требует термической обработки, но несмотря ни на что, он очень вкусный и подойдет не только к чечевичным котлеткам, но и к любым другим  :good: и с этим соусом ваши котлетки точно не будут сухими  :girl_yes2:

Итак, нам потребуется:
- 500 мл. ряженки или некислого кефира (честно говоря с ряженкой мне нравится больше, но может у Вас все будет наоборот);
- 0,5 ч.ложки кумина - обжаренного на сухой сковороде и размолотого до порошка;
- 0,5 ч.ложки соли;
- одна четверть ч.ложки асафетиды;
- зелень какая Вам нравится - по вкусу;
- 2 ст.ложки гранатового сока или горсть гранатовых зерен или соуса Наршаб (можно обойтись без этого пункта)

Приготовление:
Все это перемещать, используя половину зелени и соус готов. Котлетки положить в глубокую чашу, залить соусом, посыпать оставшейся половиной зелени, и дать пропитаться хотя бы 5 минут, но чем дольше тем будут котлетки сочнее и вкуснее.
Приятного аппетита!  :nyam2:
P.S. Соус вкусен и без граната, но гранат придаст ему особенную изысканность.

Слушай свое сердце...

Оффлайн Мохини

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 79
  • Карма: 31
  • Пол: Женский
  • Город: санкт-петербург
круто! как раз сегодня думала что томатный соус надоел и чем бы его заменить

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1583
  • Карма: 315
  • Пол: Женский
Мохини, попробуйте, а потом расскажите впечатления  :girl_wink:
Слушай свое сердце...

Простой в приготовлении сливочный соус к чечевичным и др.котлеткам
 

Домашний пломбир + сливочное мороженное (самый простой рецепт)

Автор RataРаздел Десерты, сладости

Ответов: 10
Просмотров: 17215
Последний ответ 07 Апрель 2014, 21:25
от Rata
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

Автор YoderaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 66
Просмотров: 31870
Последний ответ 27 Ноябрь 2017, 22:08
от Juliya
Соус "Песто" без чеснока

Автор YoderaРаздел Соусы

Ответов: 17
Просмотров: 11843
Последний ответ 28 Август 2014, 08:20
от Mur Rena
Быстрый и простой борщ с соевым кусочками

Автор ОлесяРаздел Первые блюда

Ответов: 3
Просмотров: 4454
Последний ответ 11 Март 2016, 04:31
от Rata
Простой гороховый суп-пюре

Автор divchinavesnaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2714
Последний ответ 20 Июнь 2015, 08:22
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ
Сегодня в 00:55
от betterMonica
default_avatar А едите ли вы сахар?
Сегодня в 00:54
от betterMonica
default_avatar Свежевыжатые соки - делимся рецептами
Сегодня в 00:53
от betterMonica
default_avatar Что заставило вас отказаться от употребления алкоголя???
Сегодня в 00:52
от betterMonica
default_avatar Петиции против жестокости
Сегодня в 00:49
от betterMonica
default_avatar Звёзды-вегетарианцы
Сегодня в 00:47
от betterMonica
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
Сегодня в 00:46
от betterMonica
natatatalomo Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
17 Январь 2018, 16:42
от natatatalomo
natatatalomo Как перейти на вегетарианство когда плохо без мяса(.
17 Январь 2018, 16:24
от natatatalomo
Ольга_Ялта Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
14 Январь 2018, 13:19
от Ольга_Ялта

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!