Автор Какое соотношение сырых дрожжей к сухим (Прочитано 5551 раз)

divchinavesna · « : 12 Апреля 2015, 15:22 »

Вопрос в теме.

Часто даються сухие в рецептах,а их я не ем.Какая змена?

Furija · « **Ответ #1 :** 12 Апреля 2015, 15:34 »

50-60 сырых на 11 сухих. Львовских дрожжей максимум 50 они очень хорошо подходят. Христос Воскрес!

divchinavesna · « **Ответ #2 :** 12 Апреля 2015, 16:06 »

Воистину Воскрес!
Спасибо,встречаю НУ УЖ СЛИШКОМ РАЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Надо на стикер написать и на холодильник наклеить. Сколько раз полагались на"запомним истину святую" - зря.

Furija · « **Ответ #3 :** 12 Апреля 2015, 16:20 »

Я не сама придумала, а так было написано в рецептах Анастасии Скрипкиной. Всегда так заменяю

Juliya · « **Ответ #4 :** 12 Апреля 2015, 17:41 »

divchinavesna, смотря какие сухие дрожжи.
Если быстродействующие САФ-МОМЕНТ, то 1 пакетик (11 гр) заменяет 50 г свежих.
Обычных сухих нужно брать в 3,5 раза меньше (по весу), чем свежих. Т.е. 7 г сухих - это 25 г свежих.

divchinavesna · « **Ответ #5 :** 12 Апреля 2015, 17:52 »

Спасибо!

Какое соотношение сырых дрожжей к сухим