Торт "Зебра" в "шоколаде" (в мультиварке)

[Tanya Niki]

Торт "Зебра" в мультиварке



Ингредиенты для "Зебры":
(мультиварка Panasonic 18)
2 ст. муки
1 ст. сахара
0,7 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
50-100 г. слив.масла
0,5 ст. сметаны
0,5 ст.воды
кэроб (примерно 2-3 ст.л.)
Глазурь:
70-100 г. сливочн.масла
4-5 ст.л. кэроба
70-100 г. сахара
50 мл.воды

Приготовление торта:
Используйте половину ингредиентов (кроме кэроба или какао) для светлого теста, вторую половину для темного с добавлением кэроба или какао. Сначала смешиваем сухие ингредиенты, потом втираем масло, добавляем сметану и воду, вымешиваем. Тесто получается довольно густым. Смазываем чащу маслом, присыпаем мукой и столовой ложкой выкладываем тесто чередуя темное и светлое тесто, пока оно не закончится. Выбираем программу "Выпечка" на 60 минут.

Для глазури распускаем масло, добавляем остальные ингредиенты, помешивая до полного растворения. Глазурь не должна быть слишком жидкой. Воду для глазури берите горячую (кипяток) и добавляйте постепенно следя за консистенцией. Если все-таки получится жидко, можно добавить сметаны и взбить блендером. После того как кекс и глазурь остынут, можно покрывать.

Приятного аппетита.

[Yodera]

Думала сделать этот рецепт, но в мультиварке нет режима "Выпечка" значит все  , кто знает подскажите можно ли что то в этом случае сделать? Спасибо 

[Juliya]

Лариса, а какие есть режимы?
Может на жарке попробовать?

[Yodera]

Лариса, а какие есть режимы?
Может на жарке попробовать?

Вот такие:

[Juliya]

Лариса, почитала про Вашу мультиварку. Не так просто заменить в ней Выпечку оказывается. На любом режиме она будет вырубаться минут через 15, а также возможен перегрев.
Делают так - включить режим "Крупа", после отключения переключить на "Молочная каша", а затем оставить еще на 15 минут на подогреве.
Но наверное, лучше все же в духовке печь, а для мультиварки оставить другие блюда

[fluffy rabbit]

Спасибо за рецепт тортика! Понравился Особенно его нахваливал братик(большой сладкоежка и любитель шоколада и шоколадного). Давненько я от него столько восхищения от вкушаемое выпечки не слышала
А вот то, что у меня получилось :

[Rata]

а в духовке можно испечь тортик по этому рецепту? 

[Tanya Niki]

Конечно можно)

[Rata]

Tanya Niki, спасибо! попробую 

[Clair88]

Спасибо большое за рецепт, давно искала зебру без яиц (сейчас прочитала, что написала - очень смешно), с детства обожаю, в ближайшее время приготовим:)

[Clair88]

А вот назрел вопрос, как вы так аккуратненько тесто выкладывали, что на срезе такие красивые волны получились

[fluffy rabbit]

А вот назрел вопрос, как вы так аккуратненько тесто выкладывали, что на срезе такие красивые волны получились

На смазанную форму (в данном случае в мультиварку), начиная с середины, выкладываете по 1 ст.л(можно 2, или 3 тогда полосочки будут шире) то светлой, то темной массы, т.е 1 ложечка светлого теста, сверху 1 ложечка темного теста, поверх темного 1 ложечка светлого  и т.д. Тесто само будет распределяться по форме. После того как всё тесто оказалось в форме можно сделать рисунок спичкой или зубочисткой для этого необходимо провести линии от центра к краям. Но это бесполезно делать если будете покрывать тортик глазурью Если не очень понятно объяснила посмотрите видео рецепты. Их вы найдете очень много, потому что пирог очень популярный.

[Tanya Niki]

Да, все верно ложкой или маленькой поварешкой выкладывайте тесто. Просто тесто довольно густое, поэтому не перемешивается в процессе приготовления.

[fluffy rabbit]

Я недавно снова воспользовалась этим рецептиком, но выпекала на этот раз в духовке и все отлично получилось! Так что у кого нет мультиварки или есть сложности с ней, смело отправляйте тесто в духовку Кстати, в этот раз без глазури сделала и все равно быстро слопали А рецептик теперь будет в любимчиках и выручалочках Еще раз благодарю за него

[Mur Rena]

fluffy rabbit, а как долго и при какой темп печь в духовке?

[fluffy rabbit]

Mur Rena, Простите не могу ответить..  :girl_pardon:У нас духовка "показывает" температуру в виде цифр от 1 до 9. Их значение давно потерялось с книжечкой по эксплуатации. Со временем я приспособилась, и выпекала этот пирог на той температуре, на какой и обычно пеку печенья, бисквиты и т.д По времени около 40 минут, наверное. После 20-ти я проверила его деревянной палочкой и оставила еще на какое-то время.

[Mur Rena]

fluffy rabbit, самое главное, что вы сориентировали меня по "типу" выпечки (бисквиты и т.д.), значит буду пробовать на 180-190! спасибо

[Clair88]

Сделала все о рецепту, только признаюсь глазурь сделала из шоколада (неудержалась ), у меня мультя поларис, все получилось просто чудесно, пирог (тортик) получился очень нежный, вкусняшка, спасибо за рецепт, дети просто в восторге! Вкус детства! Только без яиц вкуснее!